Heimsæktu San Jose, opinberu markaðsstofnunina fyrir áfangastað, og móðurfélag hennar, Team San Jose, eru stolt af því að kynna nýjan yfirmatreiðslumann Michael Riddell fyrir samtökin.
Riddell mun hafa yfirumsjón með umfangsmiklu veislu- og veitingaútboðinu í San Jose McEnery ráðstefnumiðstöðinni og fjölskyldu San Jose leikhúsanna.
Auk þess að hafa umsjón með starfsfólki matar og drykkja hjá Team San Jose, mun Riddell starfa saman við atburðarrekstrarteymi stofnunarinnar og Visit San Jose sölu- og áfangastaðsdeild til að koma borginni áfram sem mikilvægur fundur og ráðstefnustaður. Hann mun lyfta matseðli Team San Jose með sérsniðnum valkostum fyrir viðskiptavini og þátttakendur funda.
„Við erum mjög spennt að hafa Riddell kokk um borð til að koma nýjum nýsköpun í matseðla okkar,“ segir Karolyn Kirchgesler, forseti og framkvæmdastjóri Team San Jose. „Mikil reynsla hans á Ritz Carlton og nú síðast á Porta Blu á Hotel Nia mun veita upphafna matarupplifun til að byggja á þegar traustan orðstír San Jose í fundarýminu.“
Heimsæktu San Jose veitir lykilupplifun fyrir alla skipuleggjendur fundarins og heimsóknarþátttakendur, allt frá bókun til loka viðburðarins. Með mörgum viðskiptalínum undir einu þaki, þar á meðal lóðréttri samþættingu veitingaþjónustu í fullri þjónustu, bætist við viðbót Riddell við að gera San Jose að fremsta áfangastað í Kísildal með óviðjafnanlegum valmyndavalkostum og matargerð.
Riddell er heimamaður á Bay Area og stoltur útskrifast frá Culinary Academy í Kaliforníu. Þjálfun hans leiddi til ferils hans hjá Ritz-Carlton, Half Moon Bay, aflað honum dýrmætrar reynslu á þekktum veitingastöðum hótelsins, The Conservancy og fínum veitingastöðum Navio. Eftir áratug með vörumerkinu notaði hann tækifærið til að vera Chef de Cuisine á Porta Blu, veitingastaðnum á glænýrri lúxuseign Silicon Valley, Hotel Nia.
Klassísk frönskuþjálfun Riddells ásamt áhrifum frá Miðjarðarhafinu verður borin fram í ráðstefnumiðstöð San Jose McEnery og fjórum menningarleikhúsum í borginni - Kaliforníu leikhúsinu, Center for Performing Arts, Montgomery Theatre og San Jose Civic.
