Leiðbeiningin 2021 byggir á velgengni fyrstu útgáfu Michelin Guide á síðasta ári á eyjunum Möltu og Gozo. Staðalinn í eldamennskunni á eyjunum heldur áfram að vera spennandi þar sem nú hafa fimm af 31 alls ráðlögðum veitingastöðum sem fram koma í handbókinni í ár tekist að vinna sér inn MICHELIN stjörnu.
Alþjóðlegur MICHELIN leiðsögumenn, Gwendal Poullennec, sagði að „síðastliðið ár hafi skapað gífurlegar áskoranir fyrir gestrisniiðnaðinn um allan heim og hjörtu okkar votta öllum þeim sem eiga í erfiðleikum á þessum erfiðu tímum. Skoðunarmenn okkar, eins og veitingastaðirnir sjálfir, hafa þurft að aðlagast en við vorum mjög ánægðir með að þeir gátu eytt tíma á eyjunum og fundið tvær nýjar Michelin stjörnur og 5 nýjar Michelin „plötur“ til að bæta við leiðarvísinn “.
ION - Höfnin (Valletta)
ION - The Harbour er staðsett á töfrandi þaki lúxus Iniala Harbour House og Residences og býður upp á verðlaunaða matargerð umkringd heimsklassa hönnun og óviðjafnanlegu útsýni yfir fallegu Grand Harbour. Allt frá andrúmsloftinu til þjónustunnar, matnum til Sommelier vínpörunarinnar, öllum þáttum hefur verið fleytt saman til að búa til fullunnan rétt sem dregur fram fullkomna smekkstund.
Bahia (Lija)
Bahia, virðuleg nafnaappelsína sem hefur verið stolt fólksins frá Lija, er nú heiðruð með flottum bístró sem ber nafn sitt. Með því að nota færni sem er þróuð í sumum af bestu eldhúsum eyjunnar metur Bahia nýsköpun og virðingu gagnvart fjölda hágæðahráefna. Í fylgd með þessum frábæra mat er úrval af virtum vínum og öðrum drykkjum sem henta best máltíðum gestanna.
Bajia og ION - Höfnin gengur í raðir þriggja fyrstu maltnesku stjörnustöðvanna:
- De Mondion í Mdina
- Noni í Valletta
- Undir korni í Valletta
Bib Gourmand
Að auki héldu Bib Gourmand veitingastaðirnir þrír, sem veittir voru fyrir veitingastaði sem bjóða upp á hágæða veitingastaði á sanngjörnu verði, allir verðlaun sín fyrir árið 2021 fyrir „góða matargerð með góða virði“.
- Sunnlendingur í Marsaxlokk
- Commando í Mellieha
- Rubino í Valletta
MICHELIN diskar
Nýja leiðarvísirinn til Möltu inniheldur einnig 23 veitingastaði sem hlotið hafa Plate táknið, sem gefur til kynna að matargerðin hafi „ferskt hráefni, var hæfilega útbúið; og er einfaldlega góð máltíð “.
Til að sjá alla 31 veitingastaði sem taldir eru upp í MICHELIN Guide Malta 2021, smelltu á hér.
Um Möltu
Sólríku eyjarnar á Möltu, í miðju Miðjarðarhafi, eru hýsir merkilegasta styrk ósnortinna smíðaðra arfleifða, þar á meðal hæsta þéttleika heimsminjaskrá UNESCO í hvaða þjóðríki sem er. Valletta byggð af stoltum riddurum Jóhannesar er eitt af markstöðum UNESCO og menningarhöfuðborg Evrópu fyrir árið 2018. Fósturhelgi Möltu í steini er allt frá elsta frístandandi steinarkitektúr í heimi, til eins ógnvænlegasta breska heimsveldisins varnarkerfi og inniheldur ríka blöndu af innlendum, trúarlegum og hernaðarlegum arkitektúr frá fornu, miðalda og snemma nútímanum. Með frábæru sólríka veðri, aðlaðandi ströndum, blómlegu næturlífi og 7,000 ára forvitnilegri sögu er mikið að sjá og gera. Nánari upplýsingar um Möltu er að finna á www.visitmalta.com.
Litir Gozo og bragð eru dregnir fram af geislandi himni fyrir ofan það og bláa hafinu sem umlykur stórbrotna ströndina, sem einfaldlega bíður eftir að uppgötva sig. Gozo er þéttur í goðsögnum og er talinn vera hin goðsagnakennda eyja Calypso í Odyssey Hómerar - friðsælt, dulrænt bakvatn. Barokk kirkjur og gömul steinbýli prýða sveitina. Hrikalegt landslag Gozo og stórbrotin strandlengja bíða eftir leit með nokkrum bestu köfunarstöðum Miðjarðarhafsins.
#byggingarferðalag
