„Origen“ frá Nando Esteva hlýtur 2022 IPA International Photo Awards

Vinsælt og kraftmikið „Origen“ myndband hans var búið til fyrir tveggja Michelin-stjörnu veitingastaðinn Enoteca af Paco Pérez, einni af frægustu matreiðslustofnunum Katalóníu sem staðsett er kl. Hótel Arts Barcelona.

Hið skynræna myndband, sem er viðurkennt í flokknum Professional Still in Motion / Video, Entertainment, var pantað af Hotel Arts til að koma á markaðnum á endurnærðri sýn Enoteca og nýjum matseðli í júní 2022. Hugleiðandi en samt kraftmikið, verk Nando Esteva fangar á meistaralegan hátt matreiðslumanninn Paco. framtíðarsýn fyrir veitingastaðinn og kjarna uppruna Enoteca.

Með því að setja áhorfandann inn í vindblásið landslag og hrikalegt landslag norðurhluta Katalóníu í kringum Mard'Amunt, vekur listamaðurinn kastljós að aðdáun matreiðslumeistara Paco á villtri fegurð landslagsins og einstöku framleiðslu sem kemur beint úr köldu, ólgusömu vatni þessa hluta svæðisins. Miðjarðarhafið. Hinn fallegi einfaldleiki hráefnisins þegar þeir eru sóttir og veiddir, allt frá mjúkum ætiþistlum til sjóbirtings, er undirstrikaður af hreinleika Enoteca umgjörðarinnar þar sem óspilltir dúkar og þögguð litapalletta láta hráefnin og meistaralega útfærða réttina tala sínu máli.

„Þessi verðlaun eru tvöfalt mikilvæg fyrir mig, þar sem mér tókst að búa til áhrifamikið verk sem er á hreyfingu sem bæði fangar hreinleika sköpunar kokksins Paco og sýnir nánast goðsagnakenndan uppruna hráefnisins,“ sagði Nando Esteva.

„Á þessari stafrænu tímum þar sem myndbandsefni hefur hlotið svo mikla athygli, er ég sérstaklega spenntur að fá þessi virtu verðlaun fyrir það sem er í rauninni tvær myndlistir sem takast í hendur.

Með loforð kokksins Paco Pérez að leiðarljósi um að færa kjarna Mar d'Amunt til sólarstranda Barcelona, ​​dekrar Enoteca matargestunum við ríkulegt mósaík af bragði sem gert er mögulegt þökk sé menningu samvinnu og tilrauna. Með vörur af óviðjafnanlegum gæðum sem fengnar eru frá ástríðufullu samfélagi lítilla og meðalstórra framleiðenda, leggur Enoteca metnað sinn í uppruna hvers einasta hráefnis á matseðlinum.

Til að læra meira um Enoteca eftir Paco Pérez, vinsamlegast Ýttu hér. Fyrir frekari upplýsingar um Hotel Arts Barcelona eða til að panta, vinsamlegast Ýttu hér.

Um Nando Esteva

Hinn frægi ljósmyndari frá Mallorca, Nando Esteva, er kunnuglegur í auglýsingaheiminum þar sem hann sérhæfir sig í ljósmynda- og myndbandavinnu fyrir viðskiptavini á sviði gestrisni, arkitektúrs og iðnaðar. En það er matargerðarlist sem er sannarlega ástríða og þráður sem liggur í gegnum allan feril hans. Í matargerðarstofu sinni á Mallorca er hann í samstarfi við nokkra af helstu matreiðslumönnum að leita nýrra leiða til að sýna mat með því að afbyggja arkitektúr hans og ráða auðkenni hans. Bæði auglýsinga- og listverk hans hafa hlotið viðurkenningu á undanförnum árum meðal annars á LUX, IPA, One Eyeland, Florence-Shanghai, Prix de la Photographie de Paris Px3 og Hasselblad Master Awards.

Um Paco Pérez

Kokkurinn Paco Pérez er fæddur í Huelva og uppalinn í Llançà og þakkar ástríðu sína fyrir matreiðslu aftur til mótunardaganna þegar hann lærði strenginn á tapasbar fjölskyldu sinnar. Frá þeim stökkpalli hóf hann stórkostlegan feril sem sá hann þjálfa undir bestu geiranum. Í Frakklandi lærði hann af þremur Michelin-stjörnukokkum Michel Guèrard, einum af forfeðrum Nouvelle Cuisine; í Katalóníu naut hann sköpunargáfu Ferran Adrià á meðan hann starfaði með honum í El Bulli. Fyrsti veitingastaður kokksins Paco, Miramar, sem hann opnaði í Llançà ásamt konu sinni Montse Serra, sýndi vinningssamsetningu af forvitnilegum anda og djúpri virðingu fyrir sérfræðiþekkingu og teymisvinnu, sem færði staðnum tvær Michelin-stjörnur. Alþjóðleg verkefni hans, allt frá 5-Cinco eftir Paco Pérez í Berlín til Tast Cuina Catalana í Manchester, tala ekki aðeins um alþjóðlegan metnað hins fræga matreiðslumanns heldur einnig um skuldbindingu hans um að ýta stöðugt undir sig fagmannlega og skapandi.

Um Hotel Arts Barcelona

Hotel Arts Barcelona státar af töfrandi víðáttumiklu útsýni frá einstökum stað við sjávarbakkann, í hjarta Port Olímpic-hverfisins í borginni. Hotel Arts er hannað af hinum fræga arkitekt Bruce Graham og er með 44 hæðir af sýnilegu gleri og stáli, sem gerir það að áberandi einkenni á sjóndeildarhring Barcelona. 455 herbergi hótelsins við sjávarbakkann og 28 glæsileg þakíbúðirnar eru með glæsilegri, nútímalegri hönnun ásamt glæsilegu 20. aldar safni af verk eftir katalónska og spænska nútímalistamenn. Hotel Arts er einn af fremstu matreiðsluáfangastöðum í Barcelona með 2 Michelin-stjörnu Enoteca sem stýrt er af hinum fræga, 5 Michelin-stjörnu kokki Paco Perez. Gestir sem leita að friðsælum flótta geta notið sérkennismeðferða frá hinu þekkta spænska húðvörumerki Natura Bisse með útsýni yfir Miðjarðarhafið á 43 The Spa. Hotel Arts, sem er viðurkennt sem eitt af bestu viðskiptahótelunum á Spáni, býður upp á yfir 3,000 ferfeta rými með útsýni yfir Miðjarðarhafið í Arts 41, fyrir stjórnarfundi og ráðstefnur sem og félagslega viðburði, brúðkaup og hátíðahöld. Hótelið býður upp á 24,000 fermetra aukalega af hátíðarrými, þar sem aðalfundarrýmið er staðsett á neðri hæð og annarri hæð. Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast Ýttu hér.