Hótel saga: Forseti Bowman-Biltmore hótelfyrirtækisins (1875-1931)

John McEntee Bowman, forseti Bowman-Biltmore Hotel Corporation, átti ekki auðvelt drengskap. Bowman fæddist árið 1875 í Toronto af írsk-skoskum innflytjendum og kom til New York árið 1892 þegar hann var sautján ára með hefðbundinn fjárskort. Hann bar kynningarbréf til framkvæmdastjóra gamla Manhattan hótelsins við Madison Avenue og Forty-Second Street. Eftir að hafa beðið klukkutíma eftir viðtali fór hann án þess að hitta stjórnandann. Í kjölfarið sendi hann bréfið í pósti, bað um tíma en fékk ekkert svar og ekkert bréf aftur. Hann fékk sína fyrstu reynslu af hótelbransanum þegar vinnumiðlun sendi hann sem afgreiðslumann á sumarhótel í Adirondacks og veturinn eftir á hótel í suðri. Síðar lenti hann í starfi reiðmeistara við Durland reiðakademíuna á Manhattan, kunnáttu sem hann lærði í Kanada og vann fyrir hesthús kynþáttahrossa á sýsluhringnum. Þegar Durland samþykkti regluna um að reiðmeistararnir þyrftu að vera í einkennisbúningum, gerði Bowman uppreisn, sagði af sér og setti upp sína eigin litlu reiðakademíu með nokkrum hestum þar til hann yfirgaf það til að sjá um vín og vindla í gamla Hollandi húsinu við Fifth Avenue þá. rekið af eiganda Gustave Baumann. Baumann starfaði sem kennari og leiðbeinandi og skipaði hann að lokum sem aðstoðarmann sinn og ritara. Þegar Baumann opnaði Biltmore hótelið í New York á gamlárskvöld árið 1913 skipaði hann Bowman sem varaforseta og framkvæmdastjóra. Sumarið 1914, þegar Baumann í þunglyndiskasti hoppaði úr efri hæðar glugga Biltmore, tókst Bowman forsetaembættinu. Biltmore var hannað af Warren & Wetmore í vinsælum Beaux-Arts stíl og opnaði nálægt Grand Central Station með tuttugu og sjö hæðum og eitt þúsund herbergi.

Í byrjun tuttugustu aldar veittu járnbrautir tilurð til uppbyggingar hótela. Engin uppfinning fram að því breytti nútímalífi eins og járnbrautinni sem stuðlaði að þróun nýrra hótela nálægt flugstöðvum borgarinnar. Endanleg þróun var Grand Central flugstöðin í New York borg, miðpunktur Beaux-Arts í óvenjulegri samstæðu hótela, skrifstofubygginga og fjölbýlishúsa. William Wilgus járnbrautarverkfræðingur hugsaði leið „til að láta landið borga meira.“ Fyrir byggingu Grand Central var litið á land sem hafa verðmæti á og undir yfirborðinu þar með talið réttindi til jarðefnaauðlinda. En Wilgus gerði sér grein fyrir því að rýmið yfir lögunum var líka dýrmætt og fann upp hugtakið „loftréttindi í atvinnuskyni“. Til að greiða fyrir gífurlegan kostnað við uppgröft á þessu svæði lagði Wilgus til að hann seldi fasteignarframkvæmdaraðilana réttindin sem voru fús til að byggja skýjakljúfa yfir lögin. Allan 1910- og 1920 áratuginn varð hugmyndin um loftréttindi Wilgus að veruleika. Commodore, Biltmore, Park Lane, Roosevelt og Waldorf-Astoria voru öll þróuð í samræmi við snilldar nýjungar Wilgus.

The Hotel Monthly („The Biltmore, nýjasta hótelsköpunin í New York,“ janúar 1914) hrósaði rekstrarávinningi reglulegrar, ferningslaga áætlunar Biltmore, þar á meðal samhverfa uppsetningu á göngum með örfáum beygjum, sem auðvelda umferð gesta. U-laga ljósholan á gólfunum á herberginu leyfði betri birtu og loftræstingu og skapaði fjölda eftirsóknarverðra herbergja. Innréttingin staðsetti almenningsrýmið í rökréttri og rótgrónu skiptingu með almenningsherbergjum á neðri hæðinni og danssalnum á efri hæðinni.

Þegar bannið fjarlægði efnahagslegan púða áfengishagnaðar beittu John Bowman og Warren & Wetmore fyrirtækinu strangari kostnaðargreiningu fyrir nýja Commodore hótelið í New York (1918-1919). Þeir ætluðu að Commodore, byggð yfir Grand Central Station, hefði tvö þúsund herbergi á lægra verði en Biltmore. John Bowman skrifaði í Hótelstjórnun (apríl 1923):

„Þessi fjöldi fólks inniheldur marga sem eru ekki vanir að ljúka persónulegri þjónustu, svo sem mætingu í þjónustustjóra og líkar ekki við að beðið sé of mikið. Svo, hversu mikil þjónusta okkar samsvaraði minni kostnaði miðað við Biltmore, samsvaraði einnig sanngirni nákvæmlega óskum og viðskiptakröfum gestanna. Þetta mikla magn miðað við kostnað gerir það mögulegt að segja um það bil áttatíu prósent af Biltmore þjónustunni á sextíu prósent af verði. “

Tímaritið Hotel World var greinilega sammála Bowman. Í grein sem bar titilinn „Hotel Commodore, New York City Now Heads Bowman Chain of Caravansaries“ (febrúar 1919), skrifuðu þeir,

„Ekkert annað hótel í heiminum býður upp á svo mikið á hvaða verði sem er. Við byggingu byggingarinnar hefur stöðugt verið haft í huga að framleiða frábært hótel sem hægt væri að reka með mjög litlum tilkostnaði ... Þetta hefur arkitektunum tekist að framkvæma. “

Árið 1919 hafði Bowman keypt og selt tvö helstu hótel í New York, keypt hótel Ansonia og tekið yfir rekstur Murray Hill hótelsins og Belmont hótelsins. Þegar hann opnaði Hotel Commodore námu fasteignir hans í New York nærri átta þúsund herbergjum og, samkvæmt fyrirsögn í New York Times (6. maí 1918), „umkringdu“ Grand Central flugstöðina. Á sama tíma var Bowman að stækka hótelveldi sitt í Biltmore um Bandaríkin og til Kúbu.

„The Biltmore Hotel“ var nafnið sem Bowman tileinkaði sér hótelkeðjuna sína. Nafnið kallar fram Biltmore bú Vanderbilt fjölskyldunnar þar sem byggingar og garðar eru söguleg kennileiti í Asheville, Norður-Karólínu.

● Los Angeles Biltmore hótel - snemma á fimmta áratug síðustu aldar var mikil aukning í íbúum, atvinnusköpun og þróun fasteigna í Suður-Kaliforníu. Bowman fól Schultze og Weaver að hanna Los Angeles Biltmore. 1920 hæða 11 herbergja hótelið opnaði árið 1,112 og varð þekkt sem „gestgjafi strandsins“. Biltmore samanstóð af þremur risastórum turnum og varð fljótt táknmynd í Los Angeles með glæsilegum salernum fyrir 1923 manns. Í maí 650 stóð hótelið fyrir stofnun veislu fyrir Academy of Motion Picture Arts and Sciences. Óskarsstyttan var sögð teiknuð á servíettu í Crystal Ballroom hótelsins. Aðal anddyrið er þrjár hæðir með djúpum tunnuhvelfingum, gylltu lofti sem er kápað og með stórkostlegum stigapalli sem er fenginn úr stiganum í byrjun sextándu aldar í spænsku Burgos dómkirkjunni. Hótelið hefur verið bakgrunnur fyrir meira en 1927 helstu kvikmyndir þar á meðal Ghostbusters, The Nutty prófessor, Independence Day, True Lies, Dave og Beverly Hills Cop.

● Sevilla- Biltmore hótel, Havana, Kúbu - Á 1920 áratugnum var Havana eftirlætis vetrarfríáfangastaður velunninna Bandaríkjamanna. Árið 1919 keyptu John Bowman og Charles Francis Flynn fjögurra hæða Sevilla hótelið sem var byggt árið 1908 af arkitektunum Arellano y Mendoza. 28. janúar 1923 greindi New York Times frá því að Bowman myndi byggja tíu hæða viðbót með Schultze og Weaver hönnun. Nýja byggingin, sem er í réttu horni við upprunalegu Sevilla, bætti við tvö hundruð herbergjum og baðherbergjum, 300 sæta veitingastaðnum Roof Garden með stórkostlegu útsýni yfir forsetahöllina, Capitol bygginguna og Morro kastalann. Stækkaða Sevilla Biltmore hótelið opnaði 30. janúar 1924. Bowman og Flynn tímasettu stækkun sína rétt í þessu. Sevilla-Biltmore opnaði árið áður en bann var sett á í Bandaríkjunum.

Hótelið kom fram í skáldsögu Graham Greene, Our Man In Havana.

● Atlanta Biltmore hótel, Atlanta, Georgíu - John McEntee Bowman og Holland Ball Judkins gengu í samstarf við Coca-Cola erfingann William Candler um að þróa 6 milljónir Bandaríkjadala í Atlanta Biltmore árið 1924 með ellefu hæðum, 600 herbergi, umfangsmikla ráðstefnuaðstöðu og aðliggjandi tíu hæða íbúð bygging. Atlanta Biltmore var hannað af uppáhalds arkitektastofu Bowmans, Schultze og Weaver.

Atlanta Biltmore var byggð nálægt miðbænum en aðskilin frá viðskiptahverfinu. Hótelið opnaði með miklum látum með leigulest frá New York borg til að koma auðugum og frægum gestum til Atlanta fyrir stóropnunina. Opnunarhátíðirnar voru sendar út á landsvísu í útvarpinu.

Atlanta Biltmore, sem áður var þekkt sem æðsta hótel Suðurlands, setti upp galas, te-dans, frumraunakúlur og þætti með því að heimsækja Metropolitan óperustjörnur. Það þjónaði frægu fólki eins og Franklin D. Roosevelt, Dwight D. Eisenhower, Mary Pickford, Bette Davis og Charles Lindbergh. Í meira en 30 ár sendi WSB, fyrsta útvarpsstöð Suðurlands, útsendingar frá vinnustofum sínum innan hótelsins og útvarpsturninum á þaki hótelsins sem varð kennileiti í sjóndeildarhring borgarinnar. Frammi fyrir aukinni samkeppni frá nútímalegum miðbæjarhótelum í Atlanta var það selt til eigenda sem hófust á sjöunda áratug síðustu aldar og lokaði dyrunum árið 1960. Vorið 1982 eftir miklar endurbætur opnaði Biltmore hótelið fyrr í fyrsta sinn í næstum 1999 ár og vann heiðursviðurkenningu í flokknum Besti samningur fyrir blandaða notkun ársins í Atlanta Business Chronicle.

● Westchester Biltmore sveitaklúbburinn, Rye, NY - Í maí 1922 opnaði Bowman hinn glæsilega Westchester- Biltmore sveitaklúbb í Rye, New York. Sumarið 1919 var byggð átta hæða bygging úr hönnun New York arkitektanna Warren & Wetmore. Í því sameinaði Bowman það sem átti eftir að verða undirskriftarþáttur allra frábærra hótela hans; heildarumhverfi sem myndi fela í sér þægindi langt umfram venjulegan sveitaklúbb. Meðlimir og gestir gátu tekið þátt í golfi, tennis, skvassi, skotgildrum og sundi á einkabaðströnd við Long Island Sound. Bowman, sem var aðdáandi hestamannamóta, byggði pólóvöll sem hannaður var fyrir hestasýningar og aðra hestamennsku. Tveir holu golfvellirnir voru hannaðir af Walter J. Travis, hinum mikla breska golfmeistara og breytti golfvallaarkitekt. 18. maí 15 opnaði John McEntee Bowman formlega Westchester sýsluklúbb með tæplega 1922 meðlimum.

● Arizona Biltmore hótelið, Phoenix, Arizona - Warren McArthur yngri, bróðir hans Charles og John McEntee Bowman opnuðu Arizona Biltmore þann 23. febrúar 1929. Arkitekt Biltmore skráningarinnar er Albert Chase McArthur, en oft er vísað til þess Frank Lloyd Wright hönnun. Þessum framsögn er vísað á bug af Wright sjálfum sem skrifaði í Architectural Record:

„Allt sem ég hef gert í tengslum við byggingu Arizona Biltmore nálægt Phoenix, hef ég gert fyrir Albert McArthur sjálfan að beiðni hans einum og engum öðrum. Albert McArthur er arkitekt þeirrar byggingar - allar tilraunir til að taka hrósið fyrir þá frammistöðu frá honum eru án endurgjalds og fyrir utan málið. En fyrir hann hefði Phoenix ekki haft neitt eins og Biltmore, og það er von mín að honum verði gert kleift að gefa Phoenix miklu fallegri byggingar eins og ég tel að hann sé alveg fær um að gera. “

Mc Arthur notaði einn af undirskriftarhönnunarþáttum Wright: Textile Block kerfið. Árið 1930 misstu McArthurs stjórn á úrræðinu til eins af helstu fjárfestum sínum, William Wrigley, yngri. Tíu árum síðar seldi Wrigley fjölskyldan hótelið til Talley fjölskyldunnar. Árið 1973, eftir að mikill eldur eyðilagði megnið af eignunum, var það strax endurreist betur en nokkru sinni fyrr. Eftir nokkrar breytingar á eignarhaldi keyptu CNL Hotels and Resorts það árið 2004 og gáfu KSL Recreation, Inc. stjórnunarsamninginn. Árið 2013 var Arizona Biltmore seld til ríkisstjórnar Singapore fjárfestingarfélags. Hilton rekur það sem meðlimur í Waldorf = Astoria Collection.

● Hotel DuPont, Wilmington, Delaware - Við opnun árið 1913 var Hotel DuPont hannað til að keppa við fínustu hótel Evrópu. Nýja hótelið innihélt 150 herbergi, aðal borðstofu, rathskeller, kaffihús / bar karla, danssal, klúbbherbergi, stofu kvenna og fleira.

Á fyrstu vikunni einni, eftir hátíðaropnun þess, fóru 25,000 gestir um nýja hótelið þar sem engum kostnaði var til sparað. Í hinum skrautlegu almenningsrýmum voru næstum tveir tugir franskra og ítalskra iðnaðarmanna útskornir, gylltir og málaðir í yfir tvö og hálft ár. Pússað kopar rúm voru smíðuð með innfluttu líni en sterling silfur greiða, bursti og spegilsett voru sett á snyrtiborðin. Í aðal borðstofunni, sem nú er þekkt sem Græna herbergið, svifu eikarklæðningar tveggja og hálfrar hæðar úr mósaíkgólfinu og terrazzo hæðunum fyrir neðan. Sex handgerðar ljósakrónur og tónlistarmannahús gleymdust velmeguninni. Eftir matinn nutu margir gesta atvinnumannaleika í Playhouse leikhúsi hótelsins, nú þekkt sem DuPont leikhúsinu. Byggt á aðeins 150 dögum seint á árinu 1913 og sviðið er stærra en öll leikhús New York borgar nema þrjú.

Fyrstu daga þess sýndi hótelið skuldbindingu sína við baráttu við staðbundna listamenn með því að sýna verk sín. Í dag draga þeir fram eitt fremsta safn Brandywine-lista, þar á meðal þrjár kynslóðir upprunalegu Wyeth meistaraverka.

Upp úr 1920 var hótelinu stjórnað af Bowman-Biltmore hótelfyrirtækinu og hlaut nafnið DuPont-Biltmore hótel. Í gegnum tíðina hefur hótelið verið gestgjafi forseta, stjórnmálamanna, Kings, Queens, íþróttafígúra, risa fyrirtækja og fræga fólksins. (Framhald)

Höfundur, Stanley Turkel, er viðurkennt yfirvald og ráðgjafi í hóteliðnaðinum. Hann rekur hótel-, gestrisni- og ráðgjafarstörf sem sérhæfa sig í eignastýringu, rekstrarúttektum og árangri samninga um hótelréttindi og stuðningsverkefnum vegna málaferla. Viðskiptavinir eru hóteleigendur, fjárfestar og lánastofnanir. Bækur hans eru meðal annars: Great American Hoteliers: Pioneers of the Hotel Industry (2009), Built to Last: 100+ Year-Old Hotels in New York (2011), Built to Last: 100+ Year-Old Hotels East of the Mississippi (2013) ), Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt og Oscar of the Waldorf (2014), Great American Hoteliers Volume 2: Pioneers of the Hotel Industry (2016), og nýjasta bók hans, Built to Last: 100+ Year -Gömul hótel vestur af Mississippi (2017) - fáanleg á innbundnu, kilju og rafbókarformi - þar sem Ian Schrager skrifaði í formála: „Þessi tiltekna bók lýkur þríleik 182 hófsögu um sígildar eignir í 50 herbergjum eða meira ... Mér finnst einlæglega að sérhver hótelskóli ætti að eiga sett af þessum bókum og gera þær nauðsynlegar lestur fyrir nemendur sína og starfsmenn. “

Hægt er að panta allar bækur höfundar frá AuthorHouse fyrir smella hér.