Hátíðin í Brussel sem er tileinkuð meistarakokkum og undrum Bordeaux-vína er komin aftur

Dagana 6. til 9. september mun Brussel garðurinn enn og aftur hýsa matinn! BRÚSSEL, drekk! BORDEAUX hátíð. Einkunn um 20 matreiðslumenn í Brussel mun vera til staðar til að gleðja gesti með einkennisréttum sínum. Til að bæta þessi kræsingar munu um fimmtíu vínframleiðendur og kaupmenn frá Bordeaux kynna fjölbreytt úrval af vínum sem eru dæmi um fjölbreytni, gæði og aðgengi framleiðslu Bordeaux. Hvernig er betra að vekja og láta undan skynfærum áhugamanna?

Á 7. útgáfunni mun hátíðin taka á móti stigi matreiðslumanna, sælgætis og súkkulaðiframleiðenda á staðnum. Hver og einn mun kynna stjörnudiskinn sinn. Kokkar frá bæjum og héruðum sem eiga í tvíhliða samskiptum við Brussel verða einnig til staðar til að afhjúpa spennandi nýja bragði. Það sem meira er, hátíðin er tækifæri fyrir gesti til að verða hluti af hátíðarhöldunum með því að sækja meistaranámskeiðin og vinnustofurnar sem verða afhentar um Bordeaux-vín.

Hvað er nýtt:

o Um það bil 20 af fulltrúakokkum Brussel munu taka þátt í hátíðinni og bæta eigin kryddi við það sem í boði er á hátíðinni. Þeir munu hver um sig bjóða gestum undirskriftarrétt sem táknar matargerð sína og kostar aðeins 9 evrur!

o Á hátíðinni verða 4 ný, frumleg þemu fyrir Masterclasses: Crus classés frá Graves, grands crus classés frá Saint-Émilion, grands vins frá Médoc frá árganginum 2015, Sweet Bordeaux og belgískir ostar.

o Á þessu ári, borða! Brussel, drekk! Hátíðin í Bordeaux gefur tækifæri til að hitta nokkra af bestu ostagerðarmönnum og sætabrauðskokkum í Brussel. Þeir munu kynna þér nýja bragði úr upprunalegu úrvali sínu. Á hverjum degi munu þeir skiptast á að bjóða smekkplötu af bestu handverksvörunum sínum.

o Borða! Verðlaun: Í ár, borðið! Verðlaun munu láta líta dagsins ljós. Þeir munu umbuna þeim kokkum sem náðu mestum árangri á meðan atburðinum stóð.

o Vínskólinn í Bordeaux mun bjóða áhugamönnum að taka þátt í upprunalegum vínsmiðjum. Gaman og bragð í einu!

Brussel er bræðslumark fyrir matargerðarmenningu heimsins og mannorð þess á alþjóðavettvangi er ekkert leyndarmál. Með tuttugu og sex Michelin stjörnu veitingastöðum (í Brussel og nágrenni þess) státar höfuðborg Evrópu af fleiri stjörnum en borgum eins og Berlín, Róm eða jafnvel Mílanó. En Brussel skuldar ekki matargerð sína með ágætum Michelin veitingastöðum einum. Og það er einmitt það sem við stefnum að því að sanna að borða! BRÚSSEL, drekk! BORDEAUX með því að safna saman nokkrum af efnilegustu matreiðslumönnum um þessar mundir. Þeir munu hver með sér undirskriftarrétt á ákveðnu verði, sem gerir matgæðingum og sælkerum kleift að uppgötva ótrúlega bragði í forréttindaumhverfinu í Brussel garðinum.

Búin með vínpassa, bæði áhugamenn og sérfræðingar munu vera tilbúnir til að kanna auðæfi allra DO og svæða Bordeaux með leyfi víngerðarmanna og verslunarmanna á svæðinu í hinum ýmsu sölum. Frábær leið til að uppgötva falinn gripi eða smakka á klassík allra tíma.