Barolo vínuppboð: €600,000 fyrir Barolo í tunnu

Nýlega var mér boðið á Barolo en primeur á Il Gattopardo (með Zoom simulcast frá Grinzane Cavor kastala í Piedmont, Ítalíu). Viðburðurinn var einnig skoðaður í Þýskalandi, Sviss og Bretlandi, í samstarfi við Langhe Monferrato Roero ferðamálaráðið. En Primeur er vinsælt innkaupakerfi í Bordeaux þar sem vínin eru seld og keypt á meðan þær eru enn í tunnum og afhentar kaupanda í lok ferlisins (þessi söluaðferð hefur ekki verið vinsæl utan Gironde).

Markviss

Viðburðurinn bauð vínsafnarum fordæmalaus tækifæri til að taka þátt í góðgerðarátaki sem myndi gagnast góðgerðarsamtökum jafnt sem vínsafnarum. Hæstbjóðendur í barriques frá Barolo (2020 árgangur) af ákveðnum böggum innan sögufrægs víngarðs fékk vínið og tilheyrandi brag.

Annað markmið var að varpa ljósi á margbreytileika hinna sögulegu Gustava-víngarðs (þangað til nú hefur vínið ekki verið tappað á flöskur sem sjálfstætt yrki). Hæstbjóðendur unnu barrique af víni úr Barolo Nebbiolo þrúgum, uppskorið árið 2020, í hinni sögulegu Cascina Gustava Vineyard, Frinzane. Þegar vínið lýkur öldrun sinni (2024) mun hver barrique gefa af sér um það bil 300 flöskur, sem verða tappaðar á flöskur og merktar með merkimiða sem er sérstaklega búinn til af listamanninum Giuseppe Penone. Markaðurinn fyrir uppboðið? Hágæða vínkunnáttumenn, þar á meðal vínsafnarar, kaupendur og seljendur.

Barolo. Vínið

Nebbiolo var ræktað í Piedmont strax á 14. öld. Þrúgan er sein að þroskast og skemmist auðveldlega af slæmu veðri; Hins vegar, þar sem það gerir mjög arómatískt og kraftmikið rauðvín, er það mikils metið. Barolos verða að þroskast að lágmarki í þrjú ár, að minnsta kosti tvö í viði, til að framleiða vín sem er tannískt og öflugt og þarf venjulega að minnsta kosti fimm ár til að mýkjast í flókið, jarðbundið vín.

Barolo er talinn einn af bestu víntegundum Ítalíu og margir sérfræðingar telja það vera það besta í ítalskri víngerð. Sumir óvinir vísa til Barolo sem konungs vínanna og konungsvínsins því fram á miðja 19. öld var Piemonte í eigu hinu göfuga Savoy-húsi, sögufrægum höfðingjum norðvesturhluta Ítalíu. Savoys studdu Nebbiolo og Barolo DOCG inniheldur 11 sveitarfélög, þar á meðal bæinn Barolo.

Það eru 4200 hektarar víngarða í nafngiftinni og síðan seint á 19. öld hafa ræktendur reynt að bera kennsl á bestu víngarða sína. Barolo COCG krefst þess að vín séu 100 prósent Nebbiolo, þrúga sem talin er Pinot Noir á Ítalíu.

 Það er athyglisvert að hafa í huga að Grinzane hefur ekki afrekaskrá fyrir að framleiða einstaka víngarða Barolos og flestir ávextirnir hafa verið notaðir í blönduð Barolos. Sérfræðingar komast að því að Nebbiolo hefur getu til að miðla kjarna staðarins og hefur framúrskarandi möguleika til að standa einn. Öll vínin á uppboðinu voru víngerð í barrique, eyddi 10-15 dögum á hýðinu með handvirkum pumpovers og punch downs. Mjólmjólkurgerjunin átti sér stað í tunnunum. Gert er ráð fyrir að öldrun verði um það bil 24 mánuðir í viði og er breytileg eftir einstökum vínum.

Uppboð Superstars

Antonio Galloni (víngagnrýnandi og forstjóri Vineous) skipulagði áætlunina í New York og bjó til NFTs (non-fungible tokens) fyrir hverja 15 barriques, form stafræns vottorðs sem tryggt er af blockchain. Galloni, fæddur í Venesúela, kynntist víni mjög snemma þar sem foreldrar hans voru ítalskir vínsöluaðilar og afi hans elskaði vín frá Bordeaux, Burgundy og Rhone. Galloni skrifaði fyrstu sögur sínar um Burgundy og Bordeaux fyrir franska bekkinn sinn í menntaskóla.

Galloni hlaut MBA gráðu frá MIT Sloan School of Management. Árið 2003 byrjaði hann á fréttabréfi með áherslu á vín Piemonte, sem skilaði algerri dýfingu í ítölsku víni til lífstíðar. Barolo heillaði hann svo að hann hóf Piedont Report (2004), og hún hefur orðið fremsti leiðarvísir fyrir vín svæðisins. Galloni varð ítalskur víngagnrýnandi fyrir Robert Parker árið 2006 og árið 2013 byrjaði Vinous.

Á Ítalíu var viðburðurinn gestgjafi af mannvini, Evelina Christillin, forseta Museum of Egyptian Antiquities Foundation (Tórínó), og fyrrum forseti ENIT (Ítalska ferðamálaráðs). Hún fékk til liðs við sig uppboðsmanninn Valeria Ciardiello, ítalskan blaðamann og Cristiano De Lorenzo, forstöðumann Christie's Italia, sem sá um uppboðið í beinni.

Uppboðinu var stýrt af uppboðshúsinu Christie's á Ítalíu ... í óvenjulegu skrefi þáðu þeir ekki venjuleg þóknun til að hagnast á góðgerðarsamtökunum.

Hver barrique dró að lágmarki 30,000 evrur, sem framleiddi um það bil 300 númeraðar Barolo flöskur með merkimiða hannað af þekktum ítalskum listamanni og myndhöggvara, Giuseppe Penone sem er þekktur fyrir stórfellda skúlptúra ​​sína af trjám sem viðurkenna tengsl manns og náttúru.

Formaður vísindastýrinefndarinnar var Matteo Ascheri, forseti samtakanna um verndun Barolo Barbaresco Alba Langhe Dogliani, með þátttöku Vincenzo Gerbi, prófessors emeritus við háskólann í Turin og Vladimiro Rambaldi, eini forstjóri Agenzia di Pollenzo, Sp. A, og samstarfi fræðimannsins Önnu Schneider (National Research Council- Institute for the Sustainable Protection of Plants).

Sigurvegarar Barolo Barriques

Aðeins einn bandarískur tilboðsgjafi náði árangri; flestar barriquer voru keyptar af safnara í Evrópu. Alls söfnuðust yfir 600,000 evrur á uppboðinu, en einstakir hlutar fengu um það bil 30,000 til 50,000 evrur hver.

Hæsta tilboðið upp á 140,000 evrur tryggði eina tonnið í áætluninni, stóra vínbarka sem jafngildir um það bil 600 flöskum af Barolo de Commune di Grinzane Cavour 2020 sem var óvænt bætt við í lok uppboðsins af varaforseta Cassa di Risparmio. di Cuneo Foundation, Ezio Raviola.

50,000 evrur tilboð í Barolo nr. 10 barrique gagnaðist Adas Foundation (non-profit sem veitir verkjameðferð, sálrænan stuðning og líknandi umönnun heima). Að sögn gagnrýnanda Galloni var þetta „eitt áhugaverðasta vínið á þessu uppboði...“

Uppboðsþegar voru einnig með Alta Langa-menningargarðinn fyrir menningar-/ferðaþjónustuáætlanir sínar; Augusto Rancilio Foundation fyrir nám/rannsóknir í arkitektúr, stuðning við ungt fólk og inngöngu þess í atvinnulífið og endurreisn 17. aldar einbýlishúss, auk góðgerðarstofnunar í Hong Kong sem styður munaðarlaus börn og barnshafandi unglinga.

Framtíðin

Skipuleggjendur viðburða leggja til að fyrsti Barolo En Primeur (þekktur sem „útgáfa núll“) verði sniðmát fyrir framtíðina og ef til vill munu aðrir Barolo framleiðendur leggja vínin sín til annarra svipaðra viðburða.

The Event

© Dr. Elinor Garely. Þessi höfundarréttargrein, þar á meðal myndir, má ekki afrita án skriflegs leyfis höfundar.