Verið velkomin í Grands Crus námskeiðin í Saint Emilion 2016

Louis XIV heiðraði vín Saint Emilion - lýsti yfir „Saint Emilion, nektar guðanna.“

Aðskilja. Betri?

Saint Emilion Grand Crus vín voru ekki með í upphaflegri flokkun Bordeaux frá 1855 svo Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion var stofnuð árið 1982 til að stuðla að gæðum og ágæti vínanna á þessu svæði. Eins og er eru 49 kastalar í hópnum sem tákna heildarframleiðslusvæði um það bil 800 ha og 85 prósent af Grands Crus Classes víngarðunum.

Þessir víngarðar tákna það besta tjáning Merlot ríkjandi vín ræktuð á ríkum, fjölbreyttum jarðvegi staðsettum meðfram kalksteinshálendi og niður veltandi hæðir í kringum miðalda bæinn Saint Emilion, sem er á heimsminjaskrá UNESCO.

Reglur

Syndicat Viticole skipulagningin fyrir flokkun Saint Emilion hófst árið 1930; þó, það var ekki fyrr en í október 1954 að staðlarnir sem voru grundvöllur flokkunarinnar voru opinberir og franska stofnunin um áfrýjun (INAO) samþykkti að axla ábyrgð á meðferð flokkunarinnar. Upprunalegi listinn innihélt 12 Premier Grands crus og 63 Grand crus.

Saint Emilion listinn er uppfærður á 10 ára fresti, ólíkt opinberu flokkun Bordeaux-vínanna frá 1855 sem nær yfir vínin frá Medoc og Graves svæðunum. Síðasta uppfærsla fyrir St. Emilion var 2006 - en hún var úrskurðuð ógild og 1996 útgáfan af flokkuninni var endurreist fyrir árgöngin 2006 til 2009.

Flokkun Saint Emilion-vín 2006 var hafnað vegna þess að 15 Premiers Grands crus og 46 Grands crus voru mótmælt af 4 óánægðum framleiðendum - þeim hafði verið lækkað; niðurstaðan - 2006 var afflokkað og flokkunin 1996 sett aftur í lag. Grundvöllur deilunnar var byggður á því að nokkrir meðlimir nefndarinnar sem tóku þátt í mati á vínunum hefðu hagsmuna að gæta (þ.e. négociants áttu viðskipti við fáeinir af kastalunum) og voru grunaðir um að vera ekki hlutlausir. Lestu greinina í heild sinni á vine.travel.