Ya'an, Kína er heimaland risapöndunnar. Það er þar sem risapöndan sást fyrst og þaðan komu flestar risapöndur sem gefnar voru öðrum löndum í vinaskiptum.

Fimmta heimsráðstefnan um matargerð í Sichuan var haldin í Ya'an dagana 5.-2. nóvember og komu saman meira en 4 matreiðslusérfræðingar, matreiðslumenn og matgæðingar frá öllum heimshornum. Þetta var líka upphafið að heimsklassa matreiðsluferð fyrir matarkunnáttumenn heimsins sem elska matargerð í Sichuan.

Á ráðstefnunni, auk þess að þekktir matreiðslumenn víðsvegar að úr heiminum útbúa mat fyrir gesti og taka þátt í keppni um matargerðarhæfileika, einkennisrétt svæðisins. wuyameiwei ("the five delicacy of Ya'an"), þekkt fyrir bragðmikla og dásamlega blöndu af staðbundnu hráefni, var sýnishorn af gestum sem höfðu komið á ráðstefnuna nær og fjær.

Ya'an tefjall. Vatn tekið úr hjarta Yangtze árinnar. Te vex á toppi Mengshan-fjallsins.

Ya'an bambus, uppáhaldsmatur risapöndunnar.

Bænir Ya'an, paradís fyrir ávaxtaræktun.

Ya'an lyf, leyndarmál langlífis.

Ya'an fiskur, gjöf frá Qingyi ánni.

Þetta eru bara lítill hluti af sjarma Ya'an.

Ya'an er einnig heimili Hanyuan piparsins, kryddjurt sem í fornöld var aðeins í boði fyrir konungsfjölskylduna.

Og heimsfrægt Mengding te.

Og Phoebe zhennan tré, en viður hans var svo dýrmætur að aðeins konungsfjölskyldur höfðu efni á því.

Og risapöndurnar elskaðar af fólki um allan heim.

Ya’an hefur marga fleiri sérrétti sem bíða eftir þér að uppgötva og upplifa!

Ya'an, hlið til Kína;