Green Globe óskar São Lourenço do Barrocal's til hamingju með upphafsvottun sína og skuldbindingu um sjálfbæra bestu starfshætti.
Susana Lourenço, markaðsstjóri hjá búinu sagði: „Við teljum að upplifa staðbundnar afurðir, mat, sögu, landslag og sögur sé leiðin til að stuðla að þróun efnahagslífsins á staðnum, eigin viðskiptum og næmni gagnvart landinu og svæðinu. Við leggjum okkur fram um þetta á hverjum degi. “
São Lourenço gera Barrocal er staðráðinn í staðbundnu landslagi, samfélaginu, sögu þess og tengingu við landið til að hlúa að tegund ferðamennsku sem miðar að því að virða og upplifa áreiðanleika svæðisins. Sjálfbærni er aðal forgangsröð eftir meginreglum sem settar voru upp á 19. öld þegar eignin óx til að verða blómlegt bændaþorp sem útvegaði búfé, korn, grænmeti og vín fyrir 50 íbúa fjölskyldunnar. Endurlífgun búsins heiðrar byggingarlist og svæðisframleidd efni. Þakplötur, múrsteinar, steinsteinar og húsgögn sem fundust á staðnum voru endurnýtt og langvarandi efni notuð við endurbætur.
Gestir eru hvattir til að uppgötva svæðið og staðbundið framboð þess sem margir þekkja að mestu leyti. Forvitni hefur aukist við að uppgötva Monsaraz, Alentejo og hvað það er að upplifa 'monte alentejano'. Með fyrstu þekkingu á arfleifð og menningu síðunnar veitir starfsfólk innsýn í einstaka sjálfsmynd svæðisins og meginreglur um sjálfbærni. Þeir ráðleggja gestum hvað þeir eigi að upplifa, hvert eigi að fara og hvar eigi að borða. Gestir geta notið margra afþreyingar sem varpa ljósi á staðarmenningu og tilfinningu fyrir stað, þar á meðal hjólaferðir, lautarferðir, loftbelgstúra, brauð- og leirverkstæði og vínsmökkun meðal annarra.
„Við hvetjum velmegandi og umhyggjusamt samfélag sem getur endurheimt sjálfstæða starfsemi sína á síðunni og skapað tilfinningalega tengingu,“ bætti Susana Lourenco við.
São Lourenço do Barrocal er sérstakur staður, sem stuðlar að margvíslegum og auðgandi upplifunum. Það býður upp á góða þjónustu sem er að veruleika á minjastað ásamt eigin landbúnaðarframleiðslu búsins. Gestir hafa ótrúlegt tækifæri til að sökkva sér í lífsstíl þar sem þeir geta smakkað kjarna hefðbundinnar portúgölskrar framleiðslu og vöru.
Í búinu eru vínekrur, ólífuolíur, hafrarakrar, hestar og vottað nautgripir sem nærast á náttúrulegum haga, aldingarða og lífrænum matjurtagarði sem veitir ferskum, árstíðabundnum afurðum fyrir bæinn til að borða veitingastað með áherslu á matargerð Alentejo. Og vín í takmörkuðu upplagi er framleitt í víngerð búsins og dregur fram orðspor svæðisins fyrir víngerð. Gestum er boðið að upplifa starfandi býli, koma á rótum með landinu og fólkinu, en yfirgefa aldrei þægindi og þægindi samtímalífsins.
Þróun þrotabúsins í sjálfbæran ferðamannastað hefur orðið til þess að íbúar sveitarfélagsins vakna til baka og atvinnutækifæri aukast. Með opnun São Lourenço do Barrocal í mars 2016 var stofnað 57 manna teymi, 95% eru frá heimasvæðinu. Aukin varanleg atvinnutækifæri þýðir að starfsfólk og börn þeirra geta nú verið áfram í Alentejo sem hefur búið við fækkandi íbúa síðan á fimmta áratug síðustu aldar. Fyrri íbúar sem snúa aftur og nýir koma hafa örvað staðbundinn hagvöxt. Laus hús eru nú upptekin og þjálfun er veitt í tengslum við atvinnu- og starfsmenntaskrifstofu sveitarfélagsins til að mæta skorti á hæfu starfsfólki.
Green Globe er sjálfbærnikerfi um allan heim sem byggir á alþjóðlega viðurkenndum viðmiðum fyrir sjálfbæran rekstur og stjórnun ferða- og ferðaþjónustufyrirtækja. Green Globe starfar undir alþjóðlegu leyfi og er með aðsetur í Kaliforníu í Bandaríkjunum og er fulltrúi í yfir 83 löndum. Green Globe er hlutdeildaraðili í Heimsferðamálastofnun Sameinuðu þjóðanna (UNWTO). Fyrir upplýsingar, vinsamlegast farðu á greenglobe.com
