Qatar Airways kynnir Qatar bragðgóðar máltíðir um borð

Í samstarfi við menntamálaráðuneytið í Qatar fylki færir Qatar Airways farþega bragðgæði til farþega um borð í flugi sínu og í margverðlaunuðum stofum sínum. Matreiðslumeistarinn Aisha Al Tamimi, leiðandi matreiðslulistamaður sem fékk margvíslegar viðurkenningar fyrir framúrskarandi hefðbundna rétti sína, hefur unnið með flugfélaginu að því að þróa endurnýjun matseðils.

Með innblástur frá menningu staðarins í Katar munu réttir kokksins Aisha taka farþega í bragðmikla ferð í 40,000 feta hæð í loftinu. Staðbundnir Katardiskar verða í boði fyrir farþega sem ferðast á ýmsum leiðum, þar á meðal Norður-Ameríku, Asíu, Ástralíu, Evrópu og GCC.

Nýi matseðillinn inniheldur nokkra af þekktustu þjóðlegum réttum sem Katar er þekktur fyrir, útbúinn með staðbundnu lífrænu hráefni og kryddi. Nýju máltíðirnar innihalda forrétti, aðalrétti og eftirrétti:

· Qatari Chicken Machboos – Marineraður basmati hrísgrjónaréttur með kjúklingi, borinn fram ásamt daqoos rauðri chilli sósu fyllt með gnægð af arómatískum kryddum svæðisins. Rétturinn er skreyttur með stökkum lauk og saxaðri steinselju.

· Qatari Madrubah – Hægt eldaður réttur sem samanstendur af möluðum höfrum með beinlausum rifnum kjúkling. Qatari kryddi er bætt við þurrkaðri sítrónu og náttúrulegum grænum jurtum.

· Qatari Mashkool – Basmati hrísgrjónaréttur sem samanstendur af steiktum kjúkling, eggaldin og kartöflum, blandað saman við kókosmjólk. Rétturinn er skreyttur með lagi af möndlum og stökkum lauk.

· Qatari Chicken Jareesh – Saxaður kjúklingaréttur sem er soðinn með hveiti, lauk og arabísku, skreytt með stökkum lauk og grænu, köldu salsa.

· Morgunverðardiskur í Qatari stíl – Fjölbreyttir staðbundnir rétti, þar á meðal saffran og kardimommur, bragðbætt balaleet vermicelli, egg og tómatar hrærð egg og hefðbundnar baunir með lauk og hvítlauk. Diskurinn er borinn fram ásamt körfu af arabísku brauði.

Menntamálaráðherra Katarríkis, heiðursgóður Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, lýsti því yfir að samstarfið við Qatar Airways muni sýna, faðma og kynna menningu Katar á ýmsum sviðum víðs vegar um flugfélagið.

Framkvæmdastjóri Qatar Airways Group, háttvirtur herra Akbar Al Baker, sagði: „Matur er alhliða tungumál sem er vel þegið af öllum ferðamönnum og landið okkar er dáð fyrir ilmandi bragðið af þjóðlegum réttum. Í dag, í samstarfi við menntamálaráðuneytið, erum við stolt af því að koma með heimsklassa Katarsk matreiðslumann til flugfélagsins okkar. Nýju máltíðirnar um borð munu auka ferðaupplifunina enn frekar og færa farþega skrefi nær því hvernig það er að borða í Katar.

Katar matreiðslulistamaður, matreiðslumeistarinn Aisha Al Tamimi, sagði: „Matur er óaðskiljanlegur hluti af hverri siðmenningu og hann er einn af áþreifanlegu þáttunum sem færir hvern borgara stolt. Í samstarfi mínu við Qatar Airways tryggði ég að réttirnir mínir væru ósviknir fyrir Katar arfleifð sem ég er mjög stoltur af og ég er ánægður með að koma með staðbundna matargerð um borð í þetta glæsilega flugfélag.

„Mig langar til að þakka háttvirtum Sheikh, Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, menntamálaráðherra, fyrir vilja hans til að kynna staðbundna rétti á landsvísu, og ég vil líka þakka Hans ágæti, herra Akbar Al Baker, forstjóri Qatar Airways Group fyrir traust hans á hæfileikum mínum og fyrir að hafa veitt þetta tækifæri.“

Uppfærsla Qatari matseðils flugfélagsins mun kynna farþegum menningu Katar frá matreiðslu sjónarhorni. Vegna staðbundins hráefnis hefur flugfélagið valið að nota sérsmíðuð krydd kokksins Aisha í alla réttina. Helstu innihaldsefni hennar eru: kardimommur, svartur pipar, salt, kúmen, svartur lime, paprika og rauð chilipipar.

Qatar Airways heldur áfram að bæta upplifun farþega sinna með því að bjóða upp á óviðjafnanlega þjónustu og veitingastaði. Í apríl 2022 framlengdi flugfélagið samstarf sitt við tælenskan verðlaunaðan fræga matreiðslumann, matreiðslumanninn Ian Kittichai, til að hleypa af stokkunum matseðli með tælenskum auðkennisréttum fyrir farþega sem fóru á brott. frá Bangkok og Phuket. Í framhaldi af samstarfinu sem stofnað var til árið 2019 býður nýi og endurnærði matseðillinn upp á forrétti, aðalrétti og eftirrétti, í boði fyrir farþega á fyrsta og viðskiptafarrými um borð í flugi Qatar Airways.

Farþegar með sérstakar mataræðiskröfur eða takmarkanir geta beðið um sérstakar máltíðir sem fórna ekki gæðum eða bragði fyrir ferðir þeirra. Sérstök máltíðir nota hágæða staðbundið hráefni sem samræmist þörfum hvers farþega. Flugfélagið hefur búið til máltíðir fyrir allar matarþarfir, þar á meðal vegan og grænmetisæta, trúarþarfir, læknisfræðilegar þarfir og jafnvel barnamáltíðir. Farþegar sem fljúga í hinu margverðlaunaða Qsuite Business Class sæti geta borðað eftir beiðni hvenær sem er á flugi sínu.