Malbec - Djarflega í þróun

Malbec Center Stage

Þessi Suður-Ameríka þjóð, með sitt víðfeðma og frjósama land, hið fullkomna loftslag og sögu með rætur í víngerð, hefur komið fram sem alþjóðleg miðstöð til að búa til einstök vín. Frá auðmjúkum uppruna sínum til þeirra áskorana sem það stóð frammi fyrir, ArgentinaFerð hans með Malbec er heillandi saga um umbreytingu og sigur.

Uppruni og áskoranir

Að byrja: Rætur og vöxtur

Spænskir ​​landvinningarar og jesúítatrúboðar lögðu grunninn að vínmenningu Argentínu og gróðursettu fyrstu vínviðinn á 16. öld. Á 18. öld varð Cuyo-svæðið, með mikilli hæð og hálfþurrt loftslag, þungamiðjan fyrir vínberjaræktun. Tilkoma evrópskra innflytjenda á 19. öld, flótta úr phylloxera og pólitískum óstöðugleika, knúði enn frekar áfram vöxt iðnaðarins.

Átök og seiglu

Pólitísk ringulreið, þar á meðal valdarán hersins árið 1930 og óhreina stríðið á níunda áratugnum, truflaði vínframleiðslu. Þrátt fyrir að hafa náð hámarki á áttunda áratugnum leiddu efnahagslegar áskoranir og afleiðingar óhreina stríðsins til samdráttar í bæði framleiðslu og neyslu. Víngerðin aðlagast með því að færa áherslu á útflutning og horfa til velgengni nágranna sinna í Chile.

Malbec átti slæma byrjun þar sem það átti í erfiðleikum með orðspor fyrir að forgangsraða magni fram yfir gæði.

Fyrstu argentínsku vínframleiðendurnir einbeittu sér að mikilli uppskeru, oft á kostnað ágætis víns. Hneykslismálið á níunda áratugnum sem fól í sér flutning á vínum í tankbílum benti á nauðsyn strangari reglugerða, sem olli breytingu í átt til gæðamiðaðrar víngerðar.

Að skipuleggja framtíðina: hnattrænt sjónarhorn

Snemma á 2000. áratugnum stóð Argentína frammi fyrir efnahagskreppu sem, þó að það hafi skaðað heildarhagkerfið, varð tímamót fyrir víniðnaðinn. Lækkun pesóans gagnvart Bandaríkjadollar auðveldaði útflutning, laðaði að erlenda fjárfestingu og sérfræðiþekkingu. Frægir vínframleiðendur eins og Nicolas Catena og Arnaldo Etchart fengu aðstoð alþjóðlegra ráðgjafa, sem leiddi til nýjunga í víngerðartækni og vínrækt.

Herbergi til að vaxa: Alheimsmarkaður og stuðningur stjórnvalda

Þrátt fyrir ótrúlegar framfarir er vínútflutningur Argentínu aðeins 10 prósent af framleiðslunni, sem er aðeins 1 prósent af heimsmarkaði. Evrópa er áfram aðalmarkaður, þar sem Ítalía, Frakkland og Spánn eru í fararbroddi. Þó að Bandaríkin gefi loforð sem mikilvægur neytendagrunnur, er litið á meiri þátttöku stjórnvalda til að styrkja vínmerki Argentínu á alþjóðlegum vettvangi.

Ferð Argentínu með Malbec endurspeglar sögu um seiglu, aðlögun og skuldbindingu um gæði. Samband hefðbundinna víngerðaraðferða við nútíma nýjungar hefur staðsett Argentínu sem stóran þátt í alþjóðlegu vínlífinu, með nægt svigrúm til vaxtar og möguleika á að lyfta enn frekar sérstakt vínmerki sínu.

Mín persónulega skoðun

Trapiche Medala Malbec 2020

Þessi Malbec er til vitnis um ríkan arfleifð Argentínu í víngerð og nýstárlegan anda Trapiche, hornsteins hins fræga vínræktarlandslags Mendoza síðan 1883.

Trapiche er smíðað í landsvæðum Maipú, Mendoza, og stendur fyrir ágæti, fagnað fyrir skuldbindingu sína til að nýta fjölbreytt blæbrigði svæðisins. Mendoza, sem er þekkt fyrir að framleiða yfir 70% af vínum Argentínu, státar af þurru meginlandsloftslagi, sem hlúir að kjöraðstæðum fyrir vínrækt. Innan þessa grípandi ríkis eru undirsvæði eins og Luján de Cuyo og Uco-dalurinn, sem er virt fyrir að gefa af sér vín með einstaka karakter og margbreytileika.

Trapiche tileinkar sér hugmyndafræði líffræðinnar - nákvæm nálgun sem forðast notkun efna, illgresiseyða og sveppaeyða. Þess í stað stendur víngerðin fyrir heildrænni sýn sem hlúir að jafnvægi í vistkerfi sem stuðlar að líffræðilegri fjölbreytni og lífgar upp á bakteríuvirkni jarðvegsins. Víngarðarnir dafna vel undir stjórn þessarar heimspeki, þar sem eingöngu er notaður náttúrulegur áburður frá líffræðilegum bæjum, sem tryggir samræmi milli náttúru og ræktunar.

Með því að faðma speki forna tunglhringrása og himneskra raða, eru víngarðsæfingarnar flóknar samstilltar til að samræmast takti alheimsins. Hver áfangi tunglsins stýrir vínræktinni og stuðlar að því að búa til framúrskarandi vín.

Hinir vandlega hirtu vínekrur þjóna sem vitnisburður um óbilandi skuldbindingu víngerðanna við „Stöðug nýsköpun og fjölbreytni.

Í hjarta Mendoza trónir Malbec æðsta vald og stendur sem merki um vínkennda sjálfsmynd svæðisins. Samhliða þessari göfugu þrúgu blómstrar úrval af afbrigðum - Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Torrontés, Sauvignon Blanc og Sémillon - sem hvert um sig stuðlar að líflegu veggteppi arfleifðar víngerðar Mendoza.

Skýringar

Þessi Malbec státar af djúpum fjólubláum skugga með keim af fjólubláu og er ríkur af ilm af rauðum ávöxtum eins og berjum, plómum og kirsuberjum, ásamt sætleika rúsínna, allt næmlega aukið með vanmetnum ilm af ristuðu brauði, kókos og vanillu með kurteisi af tíma sínum í nýjum frönskum eikarfatum. Þegar það er smakkað heilsar það með skemmtilega sætri tilfinningu, fylgt eftir með sterku en mjúku tannínum og fullri, flauelsmjúkri áferð, þar sem þroskaður ávaxtakenndinn blandast krydduðum og lúmskur reykjandi viðarkarakteri, sem nær hámarki í gefandi langvarandi lokaatriði. Vínið er meðalstórt, er glæsilegt og býður upp á skipulögð, mjúk tannín sem gefa ríkulegt bragð af ávöxtum og áberandi bragðmiklum steinefnum.

© Dr. Elinor Garely. Þessi höfundarréttargrein, þar á meðal myndir, má ekki afrita án skriflegs leyfis höfundar.

Kraftmikil vínmarkaðssetning – á rætur í vísindum, listum eða heppni?