Lufthansa: Fersk, sjálfbær og vönduð

Haustið 2020 tilkynnti Lufthansa að það myndi brátt bjóða farþegum í Economy Class úrval af hágæða mat og drykkjum til að kaupa um borð í skammtíma- og meðalflugi.

Flugfélagið hefur nú ákveðið veitingaraðila sína: Með dean & david gat Lufthansa unnið ungt matargerðarfyrirtæki frá München sem stendur fyrir ferskleika, gæði og ábyrgðartilfinningu - fyrir hollan mat, hágæða hráefni og sjálfbæra næringu auk umhverfisvænar umbúðir. Matargerðartilboðið, sem verður í boði í flugi sem tekur að minnsta kosti 60 mínútur, verður hágæða og fullt af fjölbreytni. Gate Gourmet, nýr aðal veitingamaður Lufthansa fyrir Evrópu, útbýr nauðsynlega þætti úrvalsins, svo sem salöt, skálar, umbúðir og samlokur, ferskt daglega samkvæmt dean & david uppskriftum. Á matseðlinum er lax avókadó skál, falafel tahini salat, krassandi kjúklingaskál eða sæt chilli kjúklingasamloka auk nýgerðar Birchermuesli. Það verður líka „Best of dean & david Boxes“ með fínu úrvali úr dean & david úrvalinu.

Við valið á matseðlinum verða kökusérréttir og snarl frá öðrum framleiðendum, svo sem grænmetisbollum. Verð fyrir máltíðir og snarl mun vera frá tveimur til um það bil 12 evrur. Úrval ferskra afurða verður uppfært á þriggja mánaða fresti.

Lufthansa mun auka við langvarandi samstarf við hefðbundna München-fyrirtæki Dallmayr um heita drykki, sælgæti og konditorí sérrétti. Einn hápunktur þessa úrvals er verkefnið kaffi Dano. Nafnið stendur fyrir ræktunarsvæði í Eþíópíu. Dallmayr styður heimamenn þar með verkefni eins og að byggja skóla og koma á kaffisamstarfi. Við vöruúrvalið bætast ýmis lífræn te, svo sem Alpine Herbs og First Flush Darjeeling, auk súkkulaðimjólkur. Ennfremur verður einnig boðið upp á súkkulaði frá Dallmayr praline verksmiðjunni og úrval af kökusérréttum í samvinnu við Gate Gourmet.

Einnig verður mikið úrval áfengra og óáfengra drykkja. Flaska af tómatasafa eða appelsínusafa verður til dæmis fáanleg fyrir þrjár evrur sem og kaffibolli, heitt súkkulaði eða te. Boðið verður upp á flösku af vatni og litlu súkkulaðiverndu að kostnaðarlausu.

Áhersla nýja tilboðsins í flugi er á gæði, ferskleika og sjálfbærni. Christina Foerster, viðskiptastjóri Lufthansa Group viðskiptavinur, upplýsingatækni og ábyrgð fyrirtækja, útskýrir: „Félagar okkar dean & david og Dallmayr standa fyrir framúrskarandi gæði og ábyrga aðgerð. Auk ánægju gesta okkar er ábyrgðarmál umhverfisins einnig mjög mikilvægt fyrir okkur. Við notum næstum eingöngu sjálfbær efni í umbúðir okkar. Ennfremur tryggjum við að minni mat sé sóað með nákvæmari framleiðslu. Við erum ánægð með að geta boðið farþegum okkar ferskar vörur í Evrópuflugi sem bragðast ljúffengt. “

Nýja matar- og drykkjarframboðið er áætlað að vera í boði í stutt- og meðalflugi Lufthansa frá og með sumaráætlun 2021. Pantanir verða gerðar beint um borð.