Auberge „eaufau“ fæddur úr fyrrum grunnskóla og endurmyndaður í lúxus tískuverslun er ekki eina rísandi stjarna Komatsu City, það er kokkur hennar líka.

Staðsett í Kanagaso í náttúrulega auðugu Ishikawa héraðinu, slétt hönnun gististaðarins passar fallega saman við gróskumikið landslag handan við. Varlega uppgert og endurmyndað, veitingahúsið heldur nostalgísku andrúmslofti sínu parað við nútíma brúnir, einstök líkamleg rými og glæsilegt safn af 120 stykki af sérsniðnum samtímalist eftir Kiichiro Ogawa, sem eru sýnd um allt eignina fyrir bæði gesti og gesti í húsinu. að meta.

Hinn frægi matreiðslumaður Shota Itoi hefur bæst í hópinn, ungt, kraftmikið lið sem hefur náð brjálæðislegum hraða, unnið Grand Prix í stærstu kokkakeppni Japans, Red U- 26 ára og síðan æft hjá einhverjum af þeim dáðustu í heiminum. veitingastaðir eins og Le Restaurant Greuze í Búrgúnd og French Laundry í Kaliforníu áður en hann sneri aftur til rætur sínar í Japan og tók forystuna á Auberge „eaufeu“ og gleður bæði gesti og heimamenn með glæsilegum matseðli.

Hin einstaka brún endar ekki þar, upplifun í Komatsu-borg sem umvefur eignina er blessuð með ríkum náttúruauðlindum og heimamenn hér lifa lífi sem miðast við forna hefð sem endurspeglast í staðbundnum listaverkum, handverki og auði hátíða. .

Hvort sem það er að kanna dýrmæta sögu þess af steinskurði sem var innblástur fyrir endurfæðingu Japans fyrir öldum síðan, uppgötva Kutani keramikið með líflegum litum sínum sem brennt er við háan hita í steinofnum og reyna fyrir þér að prófa hönnun eða taka í heillandi kabuki leik, þetta er menningarleg innsæi eins og enginn annar.

Bara stutt göngutúr frá Auberge „eaufeau“ er annar hápunktur sem ekki má missa af, sem er

Noguchi Naohiko Sake Research Institute. Hvort sem þú ert sakir sérfræðingur eða nýliði, þá er þetta brugghús upplifun til að sjá. Síðan 1949 hefur þessi bruggmeistari staðið fyrir óaðfinnanlegum sakir og braut hans þróaðist yfir í stofnun stofnunarinnar, þar sem upprennandi bruggarar geta unnið undir aðferðum hans og handleiðslu. Gestir hér geta fengið aðgang að innilegu smakkherbergi fyrir ógleymanlega upplifun ásamt gróskumiklum útsýni yfir hrísgrjónagarða og skóga.

Fyrir frekari upplýsingar um ferðaþjónustutækifæri Ishikawa, vinsamlegast farðu á https://www.ishikawatravel.jp/en/ or Facebook og Instagram