Nám með því að sopa
Það sem ég vissi ekki um Flott DOCG áður en ég fór í Master Class á Manhattan myndi fylla að minnsta kosti eina bók (líklegri til tveggja).
Fyrst af öllu - hvar er það? Nizza Monferrato er staðsett á Asti yfirráðasvæði milli hæða Asti, Alba, Alessandria og Acqui Terme og viðurkennd sem hluti af heimsminjaskrá UNESCO. Sagan bendir til þess að Nizza Monferrato hafi verið stofnað árið 1225 eftir eyðingu nokkurra kastala á Alessandria-svæðinu. Klaustrið San Giovanni í Lanero, nálægt ódæðinu Belbo, varð miðbærinn.
Eftir margra ára ókyrrð og eyðileggingu var bærinn endurnýjaður og endurreistur þökk sé húsi Savoy (17.-18. Öld), varð þekktur fyrir silkiframleiðslu sína. Það var einnig mikilvægt fyrir herdeild sína og veitti silfurmerki fyrir hernaðarstyrk þegar það stóð gegn fasisma (WWII).
Nizza svæðið er lægra í hæð en Barbera vínekrurnar í Alba og upplifir hlýrri vaxtartíma. Nizza Monferrato nær til 18 sveitarfélaga fyrir samtals 160 ha. Sem stendur eru 43 framleiðendur í Nizza DOCG vín framleiðendasamtök.
Af hverju Nizza? Nizza er nafn læksins sem flæðir um svæðið og býður upp á stutta, aðlaðandi tilnefningu frá ófærðri landfræðilegri tilvísun sem auðvelt var að muna ... og það var ekki þegar til fyrir vín og sagði sögur af landinu, víni og framleiðendum miklu auðveldara.
Vínviður Nizza krefst sólar og hernema því rýmið í hlíðunum sem snúa suðaustur til vesturs, að undanskildum dölunum. Framleiðslusvæðið (Tertiary Piedmont Basin) er hæðótt svæði sem kom frá hækkun hafsbotnsins á tertíertímanum. Jarðvegurinn er kalkkenndur, miðlungsdýpt og einkennist af sandleirmörlum og lagskiptum sandsteini. Barbera þrúgan er mest plantaða rauða þrúgan í Piedmont svæðinu á Ítalíu
Forysta Nizza. Helstu leikmennirnir í að fá DOCG tilnefningu fyrir Nizza eru Giulano Noe, hátíðlegur ráðgjafafræðingur og Michel Chiarlo, frumkvöðull víngerðarmanns á svæðinu og fyrsti forseti Associazione Produttori. Chiarlo stofnaði eigið víngerð árið 1956 og var með þeim fyrstu til að kynna malactation gerjun fyrir Barbera (1974). LESIÐ FULLU GREININ Á WINES.TRAVEL.
HVAÐ Á AÐ TAKA ÚR ÞESSARI GREIN:
- The main players in getting the DOCG designation for Nizza are Giulano Noe, a celebrated consulting enologist and Michel Chiarlo, a pioneer winemaker in the region and the first president of the Associazione Produttori.
- Nizza Monferrato is located in the Asti territory between the hills of Asti, Alba, Alessandria and Acqui Terme, and recognized as part of a UNESCO World Heritage.
- Nizza is the name of the stream that flows through the area offering a short, appealing designation from an unmovable geographic reference that was easy to remember….
