Þetta var óvenjulegt boð. Aðalviðburðurinn var kynning á Exotic Herbs Mayo kynnt af Num Pang Kitchen og Sir Kensington's.

Ég hafði ekki hugmynd um hvað Num Pang var, en ég þekkti Sir Kensington - eftir að hafa uppgötvað mayo valið hjá Whole Foods. Ég gerði ráð fyrir að þetta væri ný viðbót við Sir Kensington Avocado Oil Mayo og það myndi verða djörf-bragðað suðaustur-asísk innblástur og skapa Exotic Herbs Mayo.

Ætti ég að fara eða ætti ég að vera áfram?

Á góðum degi gæti ég jafnvel greint frá opnun umslags, svo - lyst tilbúin, ég svaraði og bætti dagsetningunni við dagatalið mitt.

Ég hafði engar væntingar. Oft er maturinn á viðburðum hræðilegur! Undirbúið með dögum fyrirfram, dótið sem borið er fram hentar aðeins fyrir ruslahauginn.

Atburðadagurinn var hræðilegur. Þetta var kalt, grátt, rökt janúarnótt - langaði mig virkilega til að taka saman, taka 2 rútur - bara til að smakka majónes? Ég hafði val, sendi tölvupóst til PR fólksins sem ég myndi ekki mæta í, eða, klæddist stígvélunum, og vettlingana, trefilinn og húfuna, farðu í strætisvagnana # 15 og # 23, tók 10 mínútna göngufjarlægð að veitingastað, fáðu nokkrar myndir, smakkaðu á mayóinu og farðu aftur í hlýja austurhliðina mína.

Óvart!

Þegar frostbitnar tærnar og fingurnir fundu leiðina að réttu heimilisfangi og ég opnaði dyrnar var mér ofviða! Veislan var áætluð klukkan 6 - komu mín var aðeins seinna, en veislan var í fullu gasi og fjöldinn sprakk.

New Yorkbúum hlýtur að leiðast mjög að yfirgefa hlýjar skrifstofur og íbúðir til að uppgötva nýtt majónes. Hvað vantaði mig í skilaboðin?

Trend Setter

Það kom mér mjög á óvart að Num Pang er einn farsælasti nýi skyndibitastaðurinn á Manhattan og tækifærið til að borða og drekka frítt kom þúsundum saman um tugi ára og þeir áttu stórkostlegan tíma.

Hver / hvað er Num Pang?

Þessi keðja af samlokum, skálum, súpum, salötum og hliðum, sem eru innblásnar af Suðaustur-Asíu, hófust árið 2009 af tveimur háskólavinum, Rathu Chaupoly og Ben Daitz. Þau kynntust í Clark háskólanum árið 1994 og tengdust aftur í New York borg árið 2000. Þar sem þau höfðu ekki verið aðalmenn í háskólanámi kom þeim á óvart að báðir væru virkir í veitingageiranum.

Í ættartrénu Daitz eru faðir hans, Stephen, prófessor í klassískum tungumálum og hebresku við City College og móðir hans, sem er í deildinni í Julliard. Eftir útskrift frá Clark, sótti Daitz Culinary Institute of America og vann með Danny Meyer á hinum lokaða veitingastað Tabla og með David Bouley í Dóná.

Ratha Chaupoly opnaði Kampuchea árið 2006 þar sem Num Pang samlokur voru matseðill. Parið ákvað að opna fyrstu Num Pang samlokuverslunina nálægt Union Square árið 2009 og síðan Midtown East. Samsetningin af skapandi asískum samlokum sem endurspegla bernsku Chamboly í Kambódíu og matreiðsluupplifun Daitz gerði það að verkum að verslanirnar urðu strax vel heppnaðar.

Angela Datre

Súlurnar á matseðlinum: klassískt Num Pang (kambódískt fyrir samloku), borið fram með agúrku, súrsuðum gulrótum, koriander og chili ásamt Five Spice Glazed Pork Belly Pang með súrsuðum asískum perum og Coconut Tiger Shrimp Pang með ristuðu kókoshnetuskálum með Hrísgrjón eða ofurkorn (faró, kínóa, brún hrísgrjón) grunnur; árstíðabundið grillað grænmeti; chili jógúrt; graslauk kalkvinaigrette ásamt sítrónugrasi brasað nautakjöt stutt rif og ristaður kjúklingur „Chimi“, svo og súpur, salöt (hrár grænkál og epli, kolsýrt brokkolí), hliðar og heimagerðir drykkir.

Í dag eru til staðsetningar í New York og Boston. Num Pang er þekkt fyrir veggjakrot á veggjum og hipp hopp / reggí frá hátölurunum og hefur þróað dygga fylgi sem inniheldur stjörnukokka og sýningarstjörnur.

Starfsfólkið

Starfsfólk Num Pang lítur út fyrir að vera mjög hrifið af því að vinna á þessum vinsæla og töff veitingastað og deildi ákaft matarskálum og stillti sér upp fyrir myndatöku.

Veislan

Millenials í veislunni áttu örugglega yndislegt kvöld með flöskum af Tiger Beer og bolla af Rum Punch með engifer og pappír regnhlífum og elskaði eyrnaklofandi hljóð sem DJ Stretch Armstrong stjórnaði ... Þetta var „verður að vera í“ veislu.

Hvort sem þú býrð í borginni eða er í heimsókn er eindregið mælt með því að þú stoppir við Num Pang. Uppáhaldið mitt? Kryddaður lífrænn tófú. Num Pang mun einnig koma til móts við skrifstofuveisluna þína og mun skila á viðkomandi stað. Þeir hafa jafnvel hollustuforrit sem hægt er að hlaða niður. Fyrir frekari upplýsingar: numpangkitchen.com.