Á tímum heimsfaraldurs hvers vegna sumar ferðaþjónustur bregðast

Þessi síðasti mánuður hefur ekki verið auðveldur fyrir ferðaþjónustuna. Atvinnugreinin hefur verið rokkuð með óstöðugan hlutabréfamarkað, olíuverð á sýndar rússíbana og mjög óvíst vegna Coronavirus (COVID-19) - aldur heimsfaraldra.

Eins og fram kom í marsútgáfu Tourism Tidbits, ferðaþjónustu og ferðaiðnað taka sér oft ekki tíma til að greina bilanir. Eins og öll fyrirtæki felur ferðaþjónusta í sér viðskiptaáhættu og það er aðeins með nákvæmri greiningu á þessum áhættu sem við erum fær um að sjá fyrri vandamál og vinna að því að forðast þessi vandamál í framtíðinni. Útgáfur þessa mánaðar og síðasta mánaðar eru helgaðir sumum af ástæðunum fyrir bilun í ferðaþjónustu. Hvorugum listanum er ætlað að vera tæmandi heldur til að framleiða hugsunarferli sem munu hjálpa hverjum lesanda að greina stærstu ástæður sínar fyrir hugsanlegri bilun.

Eftir síðasta marsmánuð þar sem efnahags- og heilbrigðismál sköpuðu fordæmalaus áskoranir eru eftirfarandi meginreglur mikilvægari en nokkru sinni fyrr.

Ein af mörgum ástæðum fyrir því að fyrirtæki mistakast er vanhæfni þeirra til að þróa fræðigrein.

Gefðu þér tíma til að íhuga hvernig fyrirtæki þitt tekst á við hið óvænta. Oft hafa fyrirtæki svo þéttar keðjuverkanir að nýsköpun tapast í því ferli. Hvaða breytingar eru í gangi í greininni, hverjar eru lýðfræðilegar breytingar sem eiga sér stað hjá viðskiptavinum þínum, hvernig skynjar fólk vöruna þína og er hún fær um að viðhalda markaðshlutdeild sinni þrátt fyrir efnahagslegar, pólitískar eða samfélagslegar breytingar.

Ertu og fyrirtæki þitt hrædd við nýsköpun? 

Ferðaþjónustuafurðir hafa tvo sérstaka þætti. Fyrri þátturinn er sá að birgðaferðaskrá er mjög viðkvæm. Til dæmis, þegar flugvél yfirgefur flugstöðina getur flugfélagið ekki fyllt óseld sæti. Þessi sama meginregla gildir varðandi hótelherbergi og veitingastaðamatur getur aðeins varað í takmarkaðan tíma. Þessi fyrsti þáttur nýsköpunar leiðir oft til annars þáttar ótta við áhættu. Vegna þess að embættismenn í ferðaþjónustu hafa oft örfáa möguleika á tapi, er tilhneiging til að hverfa frá nýjungum. Þessi ótti við áhættu getur þó oft þýtt skort á skapandi hugsun sem leiðir til gamalla vara sem verða minna aðlaðandi með aldrinum.

Að vera ekki raunsær er formúla fyrir bilun. 

Of mörg fyrirtæki í ferðaþjónustu trúa því að ef þú byggir það muni það koma. Það geta verið hræðileg mistök. Þróaðu aðdráttarafl þitt og samfélag í kringum raunsæi frekar en hreina von. Til dæmis getur golfvöllur verið yndislegt aukaatriði fyrir nærsamfélagið, en nema það sé mjög einstakur og heimsklassa golfvöllur, munu fáir ferðast hundruð kílómetra einfaldlega til að spila golf. Á svipaðan hátt, ef miðbærinn þinn er tómur og glæpur riðinn, þá er það kannski ekki leiðin til að koma á endurnýjun þéttbýlis í borgum ef þú setur eitt hótel í miðri þéttbýli. Ef þú byggir nýja lóð skaltu hugsa hvort þessi staður muni þurfa íbúa á staðnum til að styðja við bakið á því til að ná árangri eða hvort það sé virkilega aðdráttarafl sem muni draga fólk inn langt frá. Að lokum, mundu að sagan er mjög afstæð. 19. öldin er söguleg að bandarísku, en aðeins „í gær“ í Mið-Austurlöndum. Flestir hafa áhuga á sögu þeirra, en gætu oft hugsað minna um sögu einhvers annars.

Hröð starfsmannaskipti og óánægja starfsfólks getur valdið lömun í ferðaþjónustu.

Margar ferðaþjónustur líta á stöðu sína sem stöðustig. Jákvæði þátturinn í upphafsstöðu er að þar er gert ráð fyrir stöðugu innrennsli nýs blóðs í ferðamálasamtökin. Engu að síður þýðir skortur á samfellu að starfsmenn eru stöðugt við upphaf námsferilsins og að ferðaþjónustufyrirtækið gæti skort tilfinningu fyrir sameiginlegu minni. Ennfremur, þegar starfsmenn þroskast, þýðir skortur á hreyfanleika fagaðila að besti og bjartasti hæfileikinn færist yfir í aðrar atvinnugreinar og skapar innra holræsi.

Of fjárfesting í tækni leiðir oft til lélegrar þjónustu og skorts á hollustu viðskiptavina.

Misheppnuð ferðaþjónusta er af þeim sem leggja mikla peninga í tæknilegu hlið fyrirtækisins til að skaða mannlegu hliðina. Falleg húsbúnaður og efsti tölvubúnaðurinn getur ekki bætt illa þjálfaðan starfsmann. Veitingastaðir selja ekki aðeins mat og andrúmsloft heldur einnig þjónustu og veitingastaður sem ekki hefur þjálfað starfsmenn sína vel og neitar að greiða þjónum sínum og þjónustustúlkum samkeppnisbætur er sá sem að lokum mun loka dyrum sínum. Ein meginástæðan fyrir því að ferðaþjónustufyrirtæki mistakast er að starfsmönnum hefur ekki verið kennt hvernig á að leggja egóið til hliðar. Þegar ferðaþjónustufyrirtæki gleyma því að ferða- og ferðaþjónustan snýst um hitt, að starfsfólkið er til að þjóna gestinum og að við getum öll lært betri vinnubrögð, þá eru miklar líkur á að sú ferðaþjónustueining sé ekki raunhæf viðskipti.

Í stuttu máli eru hér nokkrar mikilvægar hugmyndir sem hjálpa þér að koma í veg fyrir bilun í ferðaþjónustu. Einbeittu þér að fyrirtækinu þínu frekar en samkeppninni. Alltof margir ferðaþjónustufyrirtæki hafa það í hyggju að vinna keppnina að þeir gleyma að bæta eigin viðskipti. Þú getur aldrei stjórnað viðskiptum hins, en þú getur bætt þitt. Gakktu úr skugga um að starfsmenn þínir séu umhyggjusamir og fróðir. Ferðaþjónusta er fólk sem miðar að fólki, ekkert fer lengra en bros og ekkert særir meira en starfsmaður sem kemur reiður til vinnu. Rannsakaðu markaðinn þinn og gerðu síðan meiri rannsóknir. Skortur á gögnum veldur oft miklum útreikningum á ferðaþjónustu.

Gefðu þér tíma til að ganga úr skugga um að þú skiljir hvert rannsóknarvandamál þitt er og gerðu síðan þær rannsóknir sem leiða þig að gagnlegum og hagnýtum svörum.

Lærðu hvernig á að forgangsraða. Of mörg fyrirtæki í ferðaþjónustu mistakast vegna þess að þau reyna að vera allt fyrir alla. Sessamarkaðssetning er dæmi um að læra að forgangsraða. Reyndu að höfða til áhorfenda sem passa við vöruna þína. Komdu með sérfræðinga. Það er ekkert meira eyðileggjandi fyrir ferðaþjónustufyrirtæki en að reyna að gera það eitt og sér. Þó að sérfræðingar séu ekki alltaf réttir, þá eru miklar líkur á að þeir geti komið í veg fyrir meiriháttar villur og á endanum sparað þér ekki bara peninga heldur einnig viðskiptin.

Árið 2020 verður það mest krefjandi í sögu ferðaþjónustunnar. Á þessum erfiðu tímum þarf ferða- og ferðaþjónustan að vera bæði skapandi og nýstárleg, ekki aðeins til að lifa af heldur einnig til að dafna.

Bænir okkar fara til allra þeirra sem þjást vegna COVID-19 vírusins. Megum við öll lækna fljótlega.