Byggingarlistarmerki Spánar Hótel Arts Barcelona er að setja sviðið fyrir helgimynda hátíðarhöld á einkennandi veitingastöðum og viðburðastöðum, þar á meðal tveggja Michelin-stjörnu musteri til miðjarðarhafsmatar. Enoteca Paco Pérez og Gran Saló Gaudí þar sem Miðnæturblár, gamlárskvöldverður og sýning mun fara fram innan um sláandi innréttingar og djörf matarlýsingu.
Með því að sameina sögu, sérkennilegar hefðir og yndislegar óvæntar uppákomur, eru jólin í Barcelona töfrandi tími til að versla handunnið skraut og handverksgjafir á heillandi mörkuðum og tívolíum, rölta um göturnar undir ljóma hátíðarljósanna og dást að vandaðri fæðingarmyndum við arfleifðarkirkjur. Hotel Arts Barcelona setur gesti innan um allan hátíðarbröltið og spennuna á einum kraftmesta áfangastað Evrópu, og býður upp á tilvalinn grunn til að taka þátt í jólasiði borgarinnar ásamt því að taka sýnishorn af bestu matargerðarlist svæðisins á eigin stöðum hótelsins.
Veitingastaður á áfangastað Enoteca Paco Pérez mun bjóða gestum að fara í gönguferð meðfram strönd Katalóníu með sérstakri Jólamatseðill sem kemur vandlega jafnvægi á framúrstefnu og hefðbundna matreiðslutækni fyrir eftirminnilega upplifun fyllt með spennandi nýjum tilfinningum og kunnuglegum bragði sem sækja í staðbundinn matararf.
Upplifunin opnar með yndislegum litlum bitum sem bornir eru fram í fjölskyldustíl, þar á meðal vetrarkappsínó og jarðsveppatartlett, og fylgt eftir með ljúffengum, próteinríkum aðalréttum – súpa í tveimur áferðum með sjávarkrabba, truffluðu perluhænsnakannelloni, sjóbrjóti og geitaöxl. með osti og víni. Í eftirrétt mun Kokkurinn Paco halda töfrunum gangandi með litlu súkkulaðibollu, perum borið fram með perusnjó og anís sabayon og petit fours. Jólamatseðill Enoteca er í boði á kvöldin 22.-24. og 29.-30. desember og í hádeginu 25.-26. desember. Verð byrja á 220 € á mann, með 160 € til viðbótar á mann fyrir vínpörun.
Annað tækifæri til að njóta nýstárlegra Miðjarðarhafs endurtúlkunar matreiðslumanns Paco á meðan hann skoðar ferskasta árstíðabundna hráefnið frá landi og sjó er gamlárskvöldverður Enoteca.
Þetta verður 13 rétta kaleidoscope af stórkostlegum bragðtegundum sem opnast með ánægju eins og rósa kampavínshlaupi með kavíar og rósablöðum og hörpuskel í heslihnetumeuniere.
Næstu námskeið, hin duttlungafullu „Sea remembering Gaudí“ og „Lobster Forest version,“ munu halda matargestum á brún sætis í eftirvæntingu, á meðan John Dory og skarlatsrækjukókosrautt karrý og Wagyu-hryggur með truffluðu miso og sveppum lofa meistaralega útfært, huggandi vetrarbragði. Lokaatriðið – flauelsmjúkar fíkjur með valhnetum og shiso – býður upp á fullkomna sendingu til ársins 2022. Framreiddur frá 7:30 til miðnættis er hægt að njóta einstakra áramótakvöldverðar á Enoteca Paco Pérez fyrir 385 € á mann, með aukalega 190€ á mann fyrir vínpörun.
Yfir á ljómandi Gran Saló Gaudí Ballroom, boðið verður upp á hringiðukvöld lifandi sýninga og decadent matarboð sem hluti af The Miðnæturblátt, gamlárskvöldverður og sýning. Eftir velkominn kampavínskokteil með snittum og sýningarúrval með Amelie ostrum með Oscietra kavíar og eiknarfóðri íberískri skinku í Sal Gran Saló Gaudí munu gestir stíga inn í glæsilega danssalinn glóandi og ljómandi í dularfullum bláum lit, með þúsundum af glitrandi ljós sem lýsa upp hvert yfirborð. Hér verður stórkostlegur sjö rétta matseðill, sérstaklega hannaður af matreiðslustjóra hótelsins, Conrado Tromp, borinn fram í röð listrænna og tónlistarlegra sýninga, fylgt eftir með danskvöldi og upphækkuðu blöndunarfræði.
Miðnæturblár veislukvöldverður og sýning á gamlárskvöld með hápunktum eins og safaríku galisísku nautalundi með truffluðu parmentier og marmaraðri Balfegó bláuggatúnfiski með kavíar fer fram frá 8:00 til miðnættis, með dansi og opnum bar til 2:00 am, og er verðið á 450 evrur á mann, að meðtöldum víni og hefðbundnum gæfuþrúgum á miðnætti.
Fyrir aukið næði og aukna einkarétt geta gestir valið að telja niður til 2023 með a Einkakvöldverður í þakíbúð á gamlárskvöld á einni af hæstu hæðum hins háa kennileita Hotel Arts Barcelona. Í glæsilegu andrúmslofti sem búið er til af blómabúðinni á staðnum, mun persónulegur bryti og einkakokkur útbúa yndislegan sjö rétta bragðmatseðil sem borinn er fram en suite og paraður með úrvali af úrvali drykkja.
Til að upplifa glamúr hátíðarinnar að fullu á einu virtustu heimilisfangi Barcelona geta gestir bókað gistinótt þar sem óviðjafnanlegt strandútsýni sameinast yfir 500 samtímalistaverkum til að gera Hotel Arts Barcelona að miðstöð sköpunar og nýsköpunar borgarinnar. The Dvalarpakki á gamlárskvöld á Hotel Arts Barcelona byrjar frá 1,225€ ++ fyrir nóttina í Deluxe herbergi og innifalið:
- Gisting í eina nótt fyrir tvo
- Morgunverðarhlaðborð fyrir tvo á veitingastaðnum Lokal
- Miðar á miðnættisbláan gamlárskvöldverð og sýningu fyrir tvo
- Bílastæði
Fyrir frekari upplýsingar um Hotel Arts Barcelona eða til að panta, vinsamlegast farðu á hotelartsbarcelona.com.
Um Paco Pérez
Kokkurinn Paco Pérez er fæddur í Huelva og uppalinn í Llançà og þakkar ástríðu sína fyrir matreiðslu aftur til mótunardaganna þegar hann lærði strenginn á tapasbar fjölskyldu sinnar. Frá þeim stökkpalli hóf hann stórkostlegan feril sem sá hann þjálfa undir bestu geiranum. Í Frakklandi lærði hann af þremur Michelin-stjörnukokkum Michel Guèrard, einum af forfeðrum Nouvelle Cuisine; í Katalóníu naut hann sköpunargáfu Ferran Adrià á meðan hann starfaði með honum í El Bulli. Fyrsti veitingastaður matreiðslumanns Paco, Miramar, sem hann opnaði í Llançà ásamt konu sinni Montse Serra, sýndi vinningssamsetningu af forvitnilegum anda og djúpri virðingu fyrir sérfræðiþekkingu og teymisvinnu og færði staðnum tvær Michelin-stjörnur. Alþjóðleg verkefni hans, allt frá 5-Cinco eftir Paco Pérez í Berlín til Tast Cuina Catalana í Manchester, tala ekki aðeins um alþjóðlegan metnað hins fræga matreiðslumanns heldur einnig um skuldbindingu hans um að ýta stöðugt undir sig fagmannlega og skapandi.
Um Hotel Arts Barcelona
Hotel Arts Barcelona státar af töfrandi víðáttumiklu útsýni frá einstökum stað við sjávarbakkann, í hjarta Port Olímpic-hverfisins í borginni. Hotel Arts er hannað af hinum fræga arkitekt Bruce Graham og er með 44 hæðir af sýnilegu gleri og stáli, sem gerir það að áberandi einkenni á sjóndeildarhring Barcelona. 455 herbergi hótelsins við sjávarbakkann og 28 glæsileg þakíbúðirnar eru með glæsilegri, nútímalegri hönnun ásamt glæsilegu 20. aldar safni verka eftir katalónska og spænska nútímalistamenn. Hotel Arts er einn af fremstu matreiðsluáfangastöðum í Barcelona með 2 Michelin-stjörnu Enoteca sem stýrt er af hinum fræga, 5 Michelin-stjörnu kokki Paco Perez. Gestir sem leita að friðsælum flótta geta notið sérkennismeðferða frá hinu þekkta spænska húðvörumerki Natura Bisse með útsýni yfir Miðjarðarhafið á 43 The Spa. Hotel Arts, sem er viðurkennt sem eitt af bestu viðskiptahótelunum á Spáni, býður upp á yfir 3,000 ferfeta rými með útsýni yfir Miðjarðarhafið í Arts 41, fyrir stjórnarfundi og ráðstefnur sem og félagslega viðburði, brúðkaup og hátíðahöld. Hótelið býður upp á 24,000 fermetra aukalega af hátíðarrými, þar sem aðalfundarrýmið er staðsett á neðri hæð og annarri hæð. Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast farðu á hotelartsbarcelona.com.
