Þýzka tívolíið býður upp á 100% sjálfbæra veitingar

LOS ANGELES, Kalifornía – Vissir þú að sykurreyrsúrgangur getur litið mjög aðlaðandi út og sellulósa getur verið dýrmætt innihaldsefni í matvæla- og drykkjarpakkningar?

Stærsta veitingafyrirtæki Þýskalands, fairgourmet, setti nýlega á markað nýja línu af umhverfisvænum og niðurbrjótanlegum diskum og réttum: Bollar fyrir heita og kalda drykki, auk hnífapör eru úr sellulósa, diskar fyrir snakk og súpur eru úr sykurreyrsúrgangi. Notkun endurnýjanlegra auðlinda, sem eru lífbrjótanlegar, er enn eitt skrefið til að græna hvaða fundi og viðburði sem er.

Fairgourmet er dótturfyrirtæki Leipziger Messe hópsins í Þýskalandi, sem hefur staðið sig best í Green Globe um árabil. Öll Leipziger Messe fyrirtækjasamsteypa, félagar þeirra og dótturfyrirtæki, hafa skuldbundið sig til hugmyndafræði sjálfbærni. Fairgourmet býður upp á allt-í-einn veitingahugmynd fyrir ráðstefnur, ráðstefnur og vörusýningar. Veitingafyrirtækið leggur áherslu á svæðisbundnar vörur og styður við atvinnulífið á staðnum; birgjar eru venjulega innan 100 mílna radíus.

Nýja umbúðahugmyndin endurspeglar markmið fyrirtækisins „Vaxa í jafnvægi,“ að samþætta bestu starfsvenjur í kjarna hversdagslegs fyrirtækjalífs.

„Að vera hluti af Green Globe áætluninni og vottunarferlinu gerir okkur kleift að bæta viðleitni okkar stöðugt og leitast við að bestu mögulegu lausnirnar,“ sagði Detlef Knaack, framkvæmdastjóri Fairgourmet. „Það er markmið okkar að bjóða upp á 100% sjálfbæra veitingar fyrir fundi og viðburði og nýja umbúðahugmyndin okkar er mikilvægt skref í þessa átt.

Sjálfbær nálgun Fairgourmet felur í sér lífrænar og sanngjarnar vörur. Síðan 2011 hefur aðeins verið boðið upp á sanngjarnt kaffi á öllum ráðstefnusvæðinu í Leipzig. Eftir nýlega árangursríka vottun ber kaffið þeirra nú „lífræna“ gæðastimpilinn. Sem hluti af vottunarferlinu fá starfsmenn Fairgourmet þjálfun í réttri meðhöndlun lífrænna vara.

UM FAIRGOURMENT GMBH

Fairgourmet er hluti af Leipziger Messe hópnum og sérhæfir sig í veitingum fyrir stórar viðskiptasýningar, fundi og viðburði. Sælkeraveitingamaðurinn þróaði einstakt hugtak, fullkomna matargerð og framsetningu. Eign fyrirtækisins inniheldur einstaka hátíðarkvöldverði, fyrirtækjaviðburði, opinbera viðburði og einstakar veitingar fyrir einkaviðburði. Fairgourmet var stofnað árið 1996 og er stærsta veitingafyrirtæki Þýskalands.

UM LEIPZIGER BOÐSKAP

Leipziger Messe er eitt elsta og vinsælasta vörusýningarfyrirtækið í Þýskalandi, með sögu sem nær næstum 850 ár aftur í tímann. Leipziger Messe skipuleggur viðburði í Leipzig og á ýmsum stöðum um Þýskaland og erlendis. Sem þjónustuaðili fyrir allt innifalið, tekur fyrirtækið á móti öllu úrvali viðburða. Ásamt ráðstefnumiðstöðinni í Leipzig telja Leipzig kaupstefnusvæðið meðal nútímalegustu aðstöðu í heimi. Fullkomin aðstaða og hátækni fjarskiptakerfi blandast spennandi arkitektúr, landmótun og nútímahönnun. Sýningarsvæðið býður upp á 111,300 m² og 70,000 m² útisvæði. Vettvangurinn hýsir um 40 kaupstefnur, yfir hundrað ráðstefnur og fjölmarga fyrirtækjaviðburði á hverju ári og hefur tryggt sér efsta sæti á listanum fyrir skipuleggjendur funda og móta um allan heim.

Tengiliður: Fröken Lea Mock, talsmaður fyrirtækisins, s. +49 (0) 341/678 81 56, Fax +49 (0) 341/678 16 65 44, Netfang: [netvarið] , www.leipziger-messe.de

UM GRÆNN GLOBE

Green Globe er sjálfbærnikerfi á heimsvísu sem byggir á alþjóðlega viðurkenndum forsendum fyrir sjálfbæra rekstur og stjórnun ferða- og ferðamannaiðnaðar. Green Globe starfar með alþjóðlegu leyfi í Kaliforníu í Bandaríkjunum og er með fulltrúa í yfir 83 löndum. Green Globe er viðurkenndur af Global Sustainable Tourism Council, studd af World Tourism Organization. Fyrir upplýsingar, vinsamlegast heimsóttu www.greenglobe.com

Green Globe er aðili að Alþjóðasamtök ferðamannasamtaka (ICTP) .