Frægðakokkurinn Emeril Lagasse útnefndi CCO Carnival Cruise Line

„Matur er lykillinn að því að skemmta sér á skemmtiferðaskipinu,“ sagði Christine Duffy, forseti Carnival Cruise Line, þegar hún tilkynnti um ráðningu fræga fræga matreiðslumannsins og veitingamannsins Emeril Lagasse sem matreiðslustjóra skemmtiferðaskipa.

„Veitingahús Emeril á nýju skipunum okkar tveimur hafa verið frábær viðbót við veitingaframboð okkar og gestir eru mjög hrifnir af matnum, sem einnig verður á Carnival Jubilee í desember næstkomandi. Með matreiðsluþekkingu Emeril og víðtækari upplýsingar um skipin okkar, ásamt geysivinsælu samstarfi okkar við Food Network stjörnuna Guy Fieri, mun Carnival bjóða upp á tvo helgimynda hæfileika í matvæla- og veitingaiðnaðinum í flotanum okkar,“ bætti Duffy við.

Veitingahúshugmynd búin til af Emeril Lagasse, Emeril's Bistro, er þegar vinsæll á tveimur af Carnival Cruise LineNýstárlegustu skipin, Mardi Gras og Carnival Celebration, og nú munu matreiðsluhæfileikar hins fræga matreiðslumanns verða nýttir um allan flotann. Í tengslum við þessa tilkynningu tilkynnti Carnival einnig að Carnival Jubilee mun einnig bjóða upp á Emeril's Bistro þegar það kemur til Galveston, Texas í desember 2023.

Sem yfirmaður matreiðslu mun Lagasse styðja hæfa matreiðslumenn Carnival með leiðbeiningum um matarstefnur og tækni sem og ráðgjöf um framtíðarmatseðil og veitingahugtök. Gestir munu einnig sjá inntak hans á matseðlum helstu borðstofa um allan flotann, þar á meðal forrétti sem eru tilnefndir sem „Emeril mælir með“ vali.

„Ég hef búið til og rekið veitingastaði í mörg ár en það hefur verið spennandi reynsla að þróa veitingastaði mína með Carnival og læra um skemmtiferðaskipið. Ég elska áherslu Carnival á mat og skemmtun og marga frábæra veitingastaði sem þeir bjóða gestum sínum. Ég hlakka til að byggja á velgengni okkar á sjó með einstöku matreiðsluteymi Carnival,“ sagði Lagasse.

Lagasse er James Beard-verðlaunahafi, þekktur fyrir leikni sína í kreóla- og Cajun-matargerð og einn virtasti matreiðslumaður New Orleans.

Auk hinna virtu veitingahúsa sinna um landið hefur honum verið fagnað inn á heimili um land allt í áratugi í gegnum vinsælar matreiðslubækur hans og sjónvarpsmatreiðsluþætti, þar á meðal núverandi sýningu hans „Emeril Cooks,“ sem frumsýnd var á Roku fyrr á þessu ári.