Sögulegi Eagle Mountain House & Golf Club í Hvíta fjöllunum í New Hampshire hefur tilkynnt um bætta framkvæmdastjóra Joel Bourassa og framkvæmdamatreiðslumanninn Stan Shafer. Eftir umfangsmikla leit bætist Bourassa, öldungur heimamanna og iðnaðarins, til liðs við framkvæmdahópinn eftir verðskuldað starfslok Craig Boyer, sem stýrði eigninni í meira en fimm ár.
„Craig hefur átt frábæran feril í gestrisni, þar á meðal tíma hans hjá Eagle Mountain House, sem við erum mjög þakklát fyrir,“ sagði Joe Collier, forseti og stofnandi Mainsail Lodging & Development. „Samkvæmt forminu hefur Craig samþykkt að aðstoða Joel við að tryggja snurðulaus umskipti í stjórnun. Við óskum honum alls hins besta á starfslokum sínum."
Joel Bourassa er góður gestrisnistjóri og færir meira en 20 ára reynslu í stjórnun, markaðssetningu og sölu í nýja stöðu sína sem framkvæmdastjóri. Áður en Bourassa gekk til liðs við Eagle Mountain House var hann rekstrarstjóri hjá The Berry Companies, þar sem hann var ábyrgur fyrir tveimur vinsælum úrræði í Hvíta fjöllunum í New Hampshire. Á sínum tíma þar hjálpaði Bourassa fyrirtækinu að ná sínu besta ári í meira en fjóra áratugi, þrátt fyrir heimsfaraldurinn. Innfæddur maður í nágrenninu Lincoln, New Hampshire, ferill hans felur einnig í sér tíma sem svæðisstjóri Resorts for Vacation Resorts International; Framkvæmdastjóri InnSeason Resorts; og alþjóðastjóri skíðasambandsins í New Hampshire. Joel er einnig stjórnarmaður í Union Bank, samfélagsbankakerfi sem er með almenn viðskipti í New Hampshire og Vermont.
„Þar sem Joel er heimamaður hefur hann frábær tengsl í samfélaginu og skilur sannarlega lífsstíl Jacksons. Við gætum ekki verið ánægðari með að hafa hann í forystu liðsins,“ sagði Collier.
Stan Shafer gengur til liðs við Bourassa til að hafa umsjón með matreiðsluprógrammi dvalarstaðarins og færir meira en 20 ára matreiðslureynslu til Eagle Mountain House, þar sem hann starfaði áður í næstum áratug (2001-09). Hann réðst síðast til veitingahúsastjóra sem barstjóri á 99 Restaurant í North Conway, New Hampshire, áður en hann lagði leið sína aftur inn í eldhúsið. Þar áður var hann kokkur á staðbundnum Conway matsölustöðum Red Jacket og Deacon Street. Matreiðslumeistari Shafer mun nýta auð sinn af þekkingu, sköpunargáfu og eldmóði til að hafa umsjón með allri matreiðsluleiðsögn og eldhússtjórnun, á meðan hann býr til spennandi nýjar uppskriftir og matseðil fyrir dvalarstaðinn og Eagle Landing Tavern.
Matreiðslumaður Shafer mun einnig vinna beint með starfsfólki veislunnar til að búa til sérsniðna matseðla fyrir sérstaka viðburði í Eagle Mountain House, sem býður upp á meira en 5,000 ferfeta einstakt, sveigjanlegt rými, þar á meðal nýuppgerða Carriage House. Með náttúrulegu ljósi, stórum einkaþilfari og öðrum þægindum er Carriage House kjörið umhverfi fyrir eftirminnileg brúðkaup, afmælisveislur, fyrirtækjasamkomur, glæsilegan kvöldverð og fleira.
„Hjá Mainsail elskum við þegar metinn starfsmaður kemur aftur, sérstaklega einhver jafn hæfileikaríkur og kokkur Stan,“ bætti Collier við. „Með tilkomumikinn bakgrunn Joel í gestrisni og reynslu í endurbótum á eignum og þekkingu Stan á dvalarstaðnum eru þeir tilvalin viðbót við teymið okkar.
Eagle Mountain House & Golf Club er tímalaust athvarf og eitt af fáum Grand hótelum sem eftir eru í Hvíta fjöllunum í New Hampshire.
