22 til að varpa ljósi á mikilvægi víns og matargerðar sem lykilþátta í þróun ferðaþjónustunnarnd UNWTO Alþjóðleg ráðstefna um vínferðamennsku var haldin í Mendoza í Argentínu dagana 29.-30. september. Ráðstefnan var í samstarfi við UNWTO og ferðamálaráðuneyti Argentínu, í samvinnu við Mendoza-hérað og ferðamálaráð Argentínu.
Mendoza, þekkt um allan heim sem hjarta argentínskrar víngerðar, stendur fyrir 70% af landsframleiðslu víns og um 85% af sölu á flöskum. Sjálfsmynd borgarinnar er sterklega tengd vínframleiðslu.
Eins og fram kom í 1. tölulst UNWTO Alþjóðleg ráðstefna um vínferðamennsku, haldin á Kakheti svæðinu
í Georgíu, matargerð og vín hafa orðið lykilþættir til að upplifa menningu og lífsstíl hvers áfangastaðar. Þeir eru einnig vaxandi hvati fyrir ferðamenn og sýna því mikla möguleika sem tæki til þróunar á staðnum.
Á ráðstefnunni komu saman 640 þátttakendur frá 23 löndum frá ferðamálaráðuneytum, áfangastjórnunarstofnunum (DMOS), alþjóðlegum og milliríkjasamtökum auk ferðaskipuleggjenda, vínfræðinga og fjölmiðla. Í þremur lotunum varpaði kraftmiklum umræðum við kynningum sérfræðinga ljósi á áskoranir, nýjustu þróun og árangursrík dæmi um frumkvæði sem til eru í vínferðamennsku.
Þar sem ráðstefnan fór fram innan ramma alþjóðlega ársins um sjálfbæra ferðaþjónustu til þróunar 2017, var sérstök áhersla lögð á að styrkja tengslin milli sjálfbærni og vínferðaþjónustu, þar sem lögð var áhersla á dýrmætt hlutverk vínferðamennsku í sjálfbærri þróun áfangastaða.
„Með aðkomu að UNWTO í þessu tilviki getum við fullyrt að allur heimurinn kemur saman í dag í Mendoza til að styðja við ferðaþjónustu í Argentínu og sérstaklega í Mendoza, héraði sem er kjarni geirans okkar. Þess vegna vildum við bæta ráðstefnuna með því að deila UNWTO frumgerð aðferðafræði, sem við höfum tekið virkan þátt í frá því í júní síðastliðnum til og með Gleðilega ferðin Mendoza,“Sagði ferðamálaráðherra Argentínu, Gustavo Santos
„Vínferðamennska hjálpar til við að auðga ferðaþjónustuframboðið og laðar að sér ólíkan almenning. Þessi ráðstefna reynir að efla skipti og byggja upp samvinnu milli áfangastaða sem sýna möguleika á þessu sviði,“ sagði UNWTO Taleb Rifai, framkvæmdastjóri.
Fyrsti dagur ráðstefnunnar bauð upp á inngrip og lykilatriði frá sérfræðingum í ferðaþjónustu, auk pallborðs um málið UNWTO frumgerð aðferðafræði um vínferðamennsku. „The Joyful Journey Mendoza“ inniheldur þátt í samfélagslegri ábyrgð fyrirtækja og leggur áherslu á mikilvægi SDGs. Meðal þátttakenda voru Mariángeles Samamé, forstöðumaður ferðaþjónustuþróunar hjá ferðamálaráðuneyti Argentínu, Gabriela Testa, forseti Mendoza Tourism og Yolanda Perdomo, forstöðumaður tengdra félaga kl. UNWTO.
Á öðrum degi ráðstefnunnar voru einnig tvö pallborð. Hið fyrra var tileinkað „svæðasamþættingu og opinberu/einkasamstarfi og skiptingu á ábyrgum starfsháttum.“ Meðal þátttakenda voru Gustavo Santos, ferðamálaráðherra Argentínu, Zurab Pololikashvili, kjörinn aðalframkvæmdastjóri. UNWTO, Stanislav Rusu, forstjóri Ferðamálastofnunar Lýðveldisins Moldóvu, Catherine Leparmentier Dayot, stofnandi og framkvæmdastjóri Global Network of Wine Capitals, og José Miguel Viu, forseti svæðisbundinnar stefnumótunaráætlunar um vínferðamennsku í Chile.
Önnur pallborðið á þessu þingi fjallaði um mikilvægi „arfleifðar, arkitektúrs, túlkunarstöðva og bestu starfshátta í vínferðamennsku.“ Íhlutunin var meðal annars Eliana Bórmida, meðstofnandi Bórmida & Yazon arkitekta, Santiago Vivanco, forseti á gleðilegu ferðinni á Spáni, Tornike Zirakishvili, yfirmaður ráðstefnu- og sýningarskrifstofu Georgíu og Óscar Bustos Navarta, yfirmaður gæðaleiðbeininga vínhúsa í ráðuneytinu Ferðaþjónusta Argentínu.
Þriðja ráðstefnan um vínferðamennsku fer fram í Moldóvu árið 3 og sú fjórða í Chile árið 2018.
