Ferðamálaráðherra Suður-Afríku: Merking fyrsta fyrir vín- og matráðstefnu

Í fyrsta skipti mun ráðherra ríkisstjórnarinnar mæta á árlega Ferðaþjónusturáðstefna fyrir vín og mat, þegar Mmamoloko Kubayi-Ngubane, ferðamálaráðherra Suður-Afríku, kynnir setninguna Vín & Matur Ferðaþjónusta Verðlaun í Spier nálægt Stellenbosch 18. september 2019.

Margi Biggs ráðstefna ráðstefnunnar sagði að áætlað framkoma ráðherra Kubayi-Ngubane á ráðstefnunni benti til mikilvægis hinna ört vaxandi vín- og matarferðaþjónustu. „Það getur ekki verið meira sannfærandi leið fyrir ferðamenn til að nálgast hjarta og sál svæðisins, náttúrulega eiginleika þess, menningu þess og þrár, en með víni og mat. Áhrifin eru þó svo miklu víðtækari. Það færir störf, byggir upp færni og eykur tækifæri og lífsgæði annars jaðarbyggða sveitarfélaga. “

Samkvæmt World Travel & Tourism Council, lögðu allar ferðir og ferðaþjónusta í Suður-Afríku til sín 1.5 milljón störf og R425.8 milljarðar í hagkerfið árið 2018, sem er 8.6% af allri atvinnustarfsemi.

Biggs sagði að verðlaunin sem afhent yrðu á ráðstefnunni væru ætluð til að fagna þeim hugmyndaríku og aðlaðandi leiðum sem staðbundin vín- og gastro-ferðaþjónustuaðilar brugðust við alþjóðlegum breytingum á lífsstíl ferðamanna, gildum og forgangsröðun. „Þetta eru breytingafólk sem heldur atvinnugreininni okkar samkeppnishæfum, viðeigandi og efst í huga meðal ferðalanga. Þeir skapa frábæra eftirminnilega reynslu á meðan þeir taka á áhyggjum neytenda varðandi vistvæna og félagslega sjálfbærni, siðferði, heilsu og vellíðan.

„Þátttaka Kubayi-Ngubane ráðherra á ráðstefnunni er staðfesting á starfi þeirra. Hún er aðili að frumkvæði World Economic Forum sem stofnað hefur verið til að koma siðferðilega og sjálfbæra fram fjórðu iðnbyltinguna í gegnum Artificial Intelligence Council. Svo vonumst við til að læra af innsýn hennar í nokkrar af þeim leiðum sem gervigreind og vélanám eru rétt að byrja að kenna okkur um hegðun neytenda og óskir til að upplýsa betur og auka svið og gæði staðbundins vín- og matarferðaþjónustu. “

Umsögn um Heimsferðastofnun Sameinuðu þjóðanna (UNWTO) spár um að alþjóðlegur vöxtur í öllum tegundum ferða hafi verið spáð um 3 til 4% árið 2019 miðað við síðasta ár, sagði hún: „Stór ástæða er aukið aðgengi flugferða. Einnig má rekja hluta af vextinum til fjölgunar innlendra og erlendra ferðalanga sem eru að leita að nýjungum í bragði og upplifun og finna hvort tveggja í gnægð, sérstaklega í vaxandi löndum. Frægð Suður-Afríku fyrir verðmæti og fjölbreytni gerir það augljóslega að mjög aðlaðandi áfangastað og skýrir hvers vegna það er enn stærsta ferðamannahagkerfið í Afríku.

„Staðbundnir vínþjónustufyrirtæki hafa reynst nýstárlegir og móttækilegir í því hvernig þeir koma til móts við hefðbundna og almenna vín- og matarunnendur sem og þá sem hafa áhuga á siðferðilegri, sjálfbærri, menningarlegri, heilsufarslegri og íþróttamiðaðri upplifun. Frá handverksmiðju til aukins veruleika, Suður-Afríkubúar eru frábærlega duglegir við að móta og safna heimsklassa reynslu og atburðum sem viðurkenna langvarandi hefðir samhliða því allra nýjasta í tækni. Engin furða að við höfum fengið svona hvetjandi viðbrögð við verðlaununum með svo mörgum frumlegum og spennandi tilnefningum. “

Verðlaun verðlaunanna fyrir vín og matvæli verða afhent í þremur flokkum: Nýsköpun, framúrskarandi þjónusta og Sannreynsla Suður-Afríku. Einstök sérfræðinganefndir hafa verið stofnaðar til að dæma allar 3.