St. Kitts ferðaþjónusta setur af stað vottunaráætlun

Ferðamálayfirvöld í St. Kitts tilkynntu í dag um kynningu á nýrri einstakri rommáætlun fyrir gesti.

Ferðamenn sem eru að leita að spennandi og yfirgnæfandi athöfn á meðan þeir heimsækja fallegu eyjuna St. Kitts geta nýtt sér fyrstu sinnar tegundar eyjaupplifun, sem felur í sér bæði hagnýt og fræðileg námskeið.

Vottunaráætlunin býður ferðalöngum að kafa djúpt í sögu rommsins og eimingar á rommi og öðlast reynslu í að búa til kryddað romm og aðferðafræðina við að búa til kokteila sem byggir á rommi.

„Saga karabíska rommsins og áhrifamikil áhrif þess má sjá um alla St. Kitts,“ sagði Marsha Henderson, ráðherra ferðamála, alþjóðasamgangna, almenningsflugs, borgarþróunar, atvinnu og vinnu. „St. Kitts er heimkynni elstu eftirlifandi romm-eimingarverksmiðjunnar í Karíbahafinu og einnig er vaxandi óhefðbundin rommsena. Við erum spennt að fella óaðskiljanlegur hluti af sögu okkar inn í að stækka nýsköpunarmöguleika í ferðaþjónustu. Við erum fullviss um að þessi ferð muni gera ferðalöngum kleift að upplifa St. Kitts á annan hátt og taka aftur heim hluta af ríkri sögu eyjunnar okkar með því að verða vottuð.“

Þessi einstaka vottunarupplifun er hönnuð fyrir bæði rommáhugamenn og gesti sem vilja læra meira um andann. Meðan á ferðinni stendur geta ferðamenn fengið vottun í gegnum tvo flokka sem kenndir eru af Kittitian rommframleiðendum og eigendum á eyjunni.  

Fyrsti hluti ferðarinnar er á Wingfield Estate, heimili elstu eftirlifandi romm-eimingarverksmiðju Karíbahafsins. Á þessu námskeiði mun Jack Widdowson rommsérfræðingur kenna rommfræði og sögu rommframleiðsluaðferða. Nýlega grafið upp eimingarhúsið er að finna á 18. aldar sykurreyrplantekru í eigu forföður Thomas Jefferson. Á meðan þeir sötra romm og læra söguna munu gestir sjá varðveitta vatnsveitu, stromp, mylluhús, sjóðandi hús og kalkofn og læra hvernig á að merkja sína eigin rommflösku.

Annað námskeiðið fer fram á hinum líflega Spice Mill Restaurant á Cockleshell Bay og er rekið af rommsérfræðingnum Roger Brisbane. Þetta námskeið mun sýna aðferðafræði til að búa til kryddað romm, tækni til að blanda romm og kokteilsköpun með því að nota bragðaðferðir og blæbrigði í mismunandi tegundum af rommi. Roger Brisbane heldur áfram að endurnýja rommrýmið fyrir St. Kitts með Hibiscus Spirits. Hibiscus brennivín er búið til með því að blanda handvöldum og staðbundnum Roselle Hibiscus bikar, þekktur sem sorrel, til að bragðbæta rommið og skapa náttúrulegan rauðan lit. 

„Okkur er heiður að eiga í samstarfi við tvo af virtu rommframleiðendum okkar á eyjunni, Hibiscus Spirits frá Spice Mill Restaurant og Old Road Rum frá Wingfield Estate, til að búa til þessa ábatasama dagskrá,“ sagði Ellison „Tommy“ Thompson, forstjóri St. Kitts. Ferðamálastofu. „Þetta er aðeins eitt af mörgum væntanlegum tækifærum þar sem áfangastaðurinn mun nýta staðbundið samstarf til að markaðssetja einstaka eiginleika eyjarinnar. Ennfremur, þetta forrit aðgreinir okkur sannarlega frá öðrum áfangastöðum í Karíbahafi á sama tíma og hún varðveitir Kittitian sögu rommsins og merkingu þess fyrir menninguna. Við erum spennt að bjóða ferðalöngum um allan heim að eyða degi með ættingjum.“

Upplýsingar um hvert námskeið eru sem hér segir, með skírteini sem aflað er eftir að hafa lokið báðum námskeiðum:

Heimsæktu Wingfield Estate - heimili elstu eftirlifandi rommbrennslu í Karíbahafinu:

● Kynning á rommi

● Saga romm í St. Kitts

● Framleiðsluaðferðir romm

● Að læra hvernig á að smakka + bera kennsl á bragðsnið

● Skoðaðu búið

● Merktu þína eigin rommflösku

Heimsæktu Spice Mill - heimili Hibiscus Spirits:

● Lærðu hvernig á að búa til kryddað romm

● Aðferðafræði við að búa til klassíska rommdrykkja

● Lærðu blæbrigði við að búa til rommkokteila

● Aðferðir til að meta romm