Seabourn að freista gesta með mikið af matargerðarmöguleikum um borð í Seabourn Ovation

Seabourn skemmtisiglingin er að búa til óvenjulegan matseðil með veitingastöðum til að gleðja gesti nýjasta skipsins, Seabourn Ovation. Áætlað er að sjósetja í maí 2018 og fimmta öfgafullur lúxusskipið í Seabourn flotanum mun setja borð fyrir heimsklassa, margverðlaunaða veitingastaði með fimm veitingastöðum, hvert í samræmi við hágæða og hugvitsemi sem hefur unnið línunni mikið lof. frá matreiðslumönnum.

Veitingastaðir Seabourn keppa við fínustu veitingastaði hvar sem er og Seabourn Ovation verður engin undantekning. Hæfu kokkar línunnar útbúa sælkerarétti með fersku, árstíðabundnu hráefni og sækja innblástur frá svæðisbundnum bragði, þar á meðal nýju handverksgelatói. Hið hæfileikaríka matargerðarteymi er sérfræðingur í að bjóða upp á rétti sem eru hannaðir til að fullnægja ýmsum lyst. Hvort sem þeir láta undan sundlaugarbakkanum, í þægindi einkaveröndar eða í formlegri umhverfi, þá eru allir réttir sýnir vandlega og diskur með listrænu auga.

„Seabourn hefur stöðugt hlotið viðurkenningu fyrir frábær gæði matargerðar okkar og við munum halda áfram forystu okkar með kynningu á Seabourn Ovation,“ sagði Richard Meadows, forseti Seabourn. „Þegar skipið eyðir jómfrúartímabilinu sínu í að sigla um strendurnar og skoða falda gimsteina Norður-Evrópu í sumar, geta gestir hlakkað til dásamlegrar matreiðsluupplifunar.

Með úrvali af réttum sem eru innblásnir af samstarfi Seabourn við heimsþekktan, Michelin-stjörnu kokkinn Thomas Keller, borinn fram á vettvangi skipsins, þar á meðal The Grill eftir Thomas Keller, og merkilega hönnun veitingastaða um borð af hönnunarstákni gestrisni Adam D. Tihany, gestir Seabourn Ovation geta hlakkað til fínustu matreiðsluupplifunar á úthafinu.

Hér er það sem er á matseðlinum fyrir Seabourn Ovation:

• Nýtt Artisan Gelato - Skipið mun innihalda nýtt gelato mjólkur og ávaxta sem verður gert ferskt daglega og borið fram um allt skipið. Hinn hæfileikaríki matreiðslumeistari Seabourn heimsótti og sannarlega ósvikna vöru í bæði smekk og áferð og heimsótti og þjálfaði í Carpigiani háskólanum í Bologna á Ítalíu - víða viðurkenndur sem heimili leiðandi framleiðanda gelatóvéla í greininni - til að fullkomna þekkingu sína á sögu og tækni sem notuð er. fyrir gelato gerð.

Gestir geta valið úr fjölbreyttu úrvali af mjólkurbragði, þar á meðal Amarena Cherry, Amaretto, Dulce De Leche, Stracciatella, Sikileyska Pistachio, Extra Virgin ólífuolíu, Bourbon Vanilla og Cappuccino. Úrvalið mun einnig innihalda ávaxtabundin gelato bragð eins og Blóð appelsínugult, kókoshneta, Kumquat, Mulberry, Wild Berry, Rabarber, Yuzu, sólber og Black Cherry. Í gelato matseðlinum verður einnig að finna staðbundið hráefni gelato sem „daglegan sérsnið“ í ferðum þar sem matreiðsluteymið getur útvegað innihaldsefnið í völdum höfnum eins og sítrónu þegar Amalfi-ströndin er heimsótt. Bragðefni munu einnig fela í sér „engan sykur bætt við“ gelato.

Nýja gelato prógrammið hefst í apríl á Seabourn Encore og verður tiltækt um allan heim snemma árs 2019.

• The Grill eftir Thomas Keller - Búið til í samstarfi við heimsþekktan bandarískan kokk og veitingamann Thomas Keller, The Grill býður upp á tímalausan matseðil með uppfærðum útgáfum af helgimyndum réttum í andrúmslofti sem er innblásið af klassískum 50- og 60s amerískum veitingastað. Seabourn kokkar sem þjálfaðir eru af teymi Kellers kokkar skapa matarupplifun eins og enginn annar til sjós, með eftirminnilegum unað eins og borðaðri klassískum keisarasalati; Humarhitagöng; Medallions of Elysian Fields Farm Lamb; og Meyer Lemon Meringue Tart. Vínlistinn, sem Keller Keller hefur sjálfur haft umsjón með til viðbótar hverjum rétti, býður upp á meira en 90 innlend og erlend merki, þar á meðal mörg sjaldgæf framboð. Ítarlegri pöntun er krafist fyrir The Grill.

• Sushi - sléttur og einstakur með sérkenni allt sitt, Sushi er áberandi áfangastaður fyrir ferskt, hágæða sushi búið til úr fínasta hráefni. Heitt og kalt fórn eins og Salmon Tataki; Black King Fish Sashimi; og BBQ Eel Maki eru fáanlegar og sakarvalmyndin býður upp á óvenjulegt úrval, mörg birt á móti upplýstum vegg og skapa listaverk. Þjónusta er í boði yfir daginn, þar með talin Bento kassar og valin sushi lögun í hádeginu, með sushi kokkum í aðgerð fyrir alla að sjá. Þessi veitingastaður er aðeins tilgreindur á Seabourn Encore og Seabourn Ovation.

• Veitingastaðurinn - fínn veitingastaður og sælkeraupplifun með opnum sætum, víðtækir matseðlar hans bjóða upp á fjölbreytt úrval af unaðslegum kostum og réttum tilbúnir til pöntunar af sérsniðnu matreiðsluteymi línunnar. Veldu forrétt, aðalrétt (eða grænmetisréttarmöguleika) og eftirrétt með úrvali eins og svörtu trufflu risotto & poached egg; Char Broiled Iberico svínakótilettu; Skörp Polenta og sveppakaka; og heitan kókoshnetusufflé. Á ákveðnum kvöldum býður veitingastaðurinn upp á úrval af réttum eftir Thomas Keller auk eftirlætis af matseðli Seabourn. Veitingastaðurinn býður einnig upp á víðtækt úrvals vínúrval sem er sýnt í glæsilegum glervegg.

• The Colonnade - Þessi frjálslegur veitingastaður með sæti inni og úti er staðurinn fyrir morgunmat, hádegismat og kvöldmat útbúinn í opnum eldhússtíl og er boðið upp á með borðsveitingum eða íburðarmiklu hlaðborði. Sjáðu hvernig Seabourn kokkar tíska síbreytilegt úrval af svæðisbundnum, bistro-stíl upplifunum eins og Dungeness Crab Cakes; Roast Prime Rib of Beef; Kartafla & Beaufort ostur Torte; og bakaðri ostaköku í New York. Sérstök þemakvöld eru með fjölskyldukvöldverðum undir matargerð frá Keller sem heiðra ameríska æsku hans.

• Veröndin - afslöppuð, frjálsleg og staðsett rétt við sundlaugina. The Patio býður upp á hádegisverðarhlaðborð og fullan kvöldmatseðil með salötum, pasta, súpum og grilluðum sérréttum auk nýbökaðs sælkerapizzu. Ekki missa af undirskrift Napoli Burger, Chef Keller, sem var eingöngu þróuð fyrir Seabourn, eða Yountwurst pylsuna hans sem heitir heimabær Franska þvottahússins, Ad Hoc og upprunalega Bouchon.

• Veitingastaðir í svítum - Seabourn Ovation býður upp á umfangsmikinn matseðil með sælkeramorgunverði, hádegismat og kvöldmat allan sólarhringinn, þar á meðal námskeið með sjálfsögðu kvöldverði frá veitingastaðnum, sem hægt er að njóta í svítunni eða á veröndinni þinni.

• Cocktail Hour - Seabourn Ovation mun innihalda sjö setustofur og bari með aðgengilegri opinni barstefnu til að tryggja að aldrei sé ávísun til að undirrita. Á völdum stöðum er einnig boðið upp á handverkskokkteila sem eingöngu eru búnir til fyrir Seabourn af hinum heimsþekkta mixologi Brian van Flandern. Á hverju kvöldi munu gestir finna tapas borinn fram á Observation Bar og úrval af kanapíum í The Club.

• Seabourn Square - Sannkallað hjarta skipsins, Seabourn Square býður upp á nýbakaðan morgunverð og síðdegissnarl. Baristarnir um borð steikja líka kaffi ferskt á hverjum degi og útbúa ýmis úrval af kaffi og tei.

• Síðdegiste - Boðið fram daglega á Observation Bar, síðdegiste er kærkominn helgisiður fyrir marga gesti og inniheldur létt bit eins og skonsur og nýbakaðar smákökur.