Atlantshafs-Kanada: Fagna hausti án mannfjöldans

Gyllin lauf, dýrindis ferskt sjávarfang og svalara hitastig - Atlantic Kanada á haustin býður upp á það besta af héruðunum án mannfjöldans. Nýja Brunswick, Nýfundnaland og Labrador, Nova Scotia og Prince Edward Island halda öll hausthátíðir sem fagna hverri sóknarleikstónlist svæðisins, sérkennilegum hefðum og svellandi staðnum kræsingum.

New Brunswick - Hátíð að hausti

Milt veður og litrík landslag gera New Brunswick að notalegum áfangastað á haustmánuðum. Með meðalhita 15 gráður hrósar svalt loftslag hlýjum litum breytilegu árstíðar. Haustið í New Brunswick er fullt af hátíðum til að koma til móts við alla, allt frá tónlistaráhugamönnum til matargerðarmanna. Upplifðu Harvest Jazz & Blues hátíðina þar sem fallegur og sögulegur miðbær Fredericton lifnar við í sex daga 11. - 16. september þar sem hundruð flytjenda á heimsmælikvarða birtast á mörgum sviðum. Matgæðingar geta skemmt skynfærunum á Indulge hátíðinni og notið dýrindis, gagnvirkrar matar- og vínreynslu. Hátíðin fer fram á tímabilinu 10. - 14. október 2018.

Nýfundnaland og Labrador - Gros Morne Fall Fest

Haustið er frábær tími ársins til að heimsækja heimsminjaskrá UNESCO; Gros Morne þjóðgarðurinn á Nýfundnalandi og Labrador með hlýjum jarðlitum sem gera fallegt laufskoðun. Gestir geta sameinað heimsókn sína tímanlega og Gros Morne Fall Fest síðustu daga september. Hátíðin á sér stað í rólegu umhverfi Gros Morne þjóðgarðsins í bænum Cow Head og sameinar líflegar hefðir svæðanna sem laða að bæði heimamenn og gesti. Fjögurra daga viðburðurinn fagnar bæði tónlist, mat og menningu og inniheldur allt frá listasmiðjum, matarbásum til lifandi tónlistar og gjörninga. Hátíðin fer fram dagana 27. - 30. september 2018.

Nova Scotia - Keltneskir litir

Fallegir haustlitir Nova Scotia fá að njóta sín á meðan þeir fagna hinni lifandi hefðbundnu menningu Cape Breton-eyju í níu daga í október á Celtic Colors International Festival. 5. til 13. október er hægt að upplifa allt úrval tónlistar- og menningarviðburða með nokkrum af bestu tónlistarmönnum heims, gönguferðum með leiðsögn, gönguferðum og bátsferðum auk vinnufunda og kynninga um sögu Keltnesku.
Uppskerutímabil Nova Scotia er sannarlega sjón að sjá. Þar sem mestur fjöldi bændamarkaða á hvern íbúa í Kanada er, geta gestir upplifað einn af 40 búvörumörkuðum Nova Scotia þar sem þeir geta fengið að smakka af ferskasta matnum og drykknum á staðnum. Frá nýbökuðu brauði til osta á staðnum og Nova Scotian víni, munu gestir einnig fá tækifæri til að hitta framleiðendur og smábændur á staðnum. Fyrir þá sem njóta virkari senunnar geta gestir nýtt sér kornakrana og brennt orku í korn völundarhúsinu í september og október á Noggins Corner Farm Market.

Prince Edward Island - Fall Flavors

Nú þegar önnur humarvertíðin er í fullum gangi, verður september hátíð í matargerð með Fall Flavors hátíðinni á Prince Edward eyju. Gestir geta boðið upp á fjölda mismunandi viðburða og upplifunar allan mánuðinn, frá 31. ágúst til 30. september, og geta tálgað bragðlaukana með ekta smekk og hefðum héraðsins. Nóg er af tækifærum til að smakka handgerða bjóra, veiða humar með heimamönnum, mæta í matargerðarstígvélabúðir og fá innblástur af sýningum með lifandi eldamennsku með frægum kokkum. Veitingastaðir á Prince Edward-eyju munu einnig hafa sérstaka haustinnblásna matseðla sem hægt er að njóta alla Fall Flavors Culinary hátíðina.

Dagana 13. til 16. september geta gestir einnig heimsótt skelfiskahátíðina þar sem ostrur, kræklingur og humar eru í aðalhlutverki í þessari fjögurra daga hátíð heimsins fræga skelfisk á Prince Edward eyju. Tveir af bestu matreiðslumeisturum Food Network Canada, matreiðslumeistarinn Lynn Crawford og Michael Smith matreiðslumeistari munu sjá um atburðinn og taka þátt í sýningum á lifandi matreiðslu. Gestir geta einnig notið ýmiss konar matargerðarstarfsemi, keppni og lifandi tónlistarflutnings.