Þýska, breska og franska gisti- og veitingageirinn tapaði 95.7 milljörðum dala árið 2020

Árið 2020 hefur verið gróft fyrir gisti- og veitingageirann. Eftir Covid-19 lokun fyrstu mánuðina 2020, margir veitingastaðir opnuðu á ný á seinni hluta ársins en dagleg umferð þeirra minnkaði verulega miðað við fyrir ári.

Hins vegar, þegar ríkisstjórnir loka börum og veitingastöðum í annarri bylgju heimsfaraldursins, mun hátíðarhátíðin, sem mikið er búist við, sem venjulega bætir við miklum hagnaði fyrir veitingastaðina, skila nýju stórkostlegu tapi fyrir alla atvinnugreinina.

Samkvæmt nýjustu gögnum er gert ráð fyrir að samanlagðar tekjur gistiaðstöðu og veitingageirans í Þýskalandi, Frakklandi og Bretlandi, sem þrír stærstu markaðir Evrópu, kafi um 95.7 milljarða dollara innan COVID-19 kreppunnar.

Gisting í Bretlandi og veitingastaðir lækka um 43.8 milljarða dollara árið 2020

Aðgerðir til að draga úr útbreiðslu kórónaveirunnar ollu gífurlegu tapi fyrir bresku veitingageirann. Þann 16. mars ráðlagði Boris Johnson forsætisráðherra almenningi að forðast bari og veitingastaði, þó að enn væri ekki framfylgt banni.

Ársfækkun sætra matsölustaða á breskum veitingastöðum lækkaði um 52% þennan dag og 82% þann 17. mars. Aðeins nokkrum dögum síðar neyddust allir veitingastaðir til að loka.

Eftir tæplega þriggja mánaða lokun máttu veitingastaðir í Bretlandi opna aftur 4. júlí, að því tilskildu að þeir fylgdu ströngum hreinlætisskilyrðum til að koma í veg fyrir aðra bylgju vírusins. Viku síðar fækkaði sætum matargestum á veitingastöðum í Bretlandi enn um 45% en þeim fjölgaði smám saman.

Hins vegar, þar sem landið tók aftur upp lokunaraðgerðir 5. nóvember, eftir fjölgun nýrra COVID smitatilfella, var hlutfall veitingastaða í Bretlandi næstum 95% lægra miðað við tölur í fyrra.

Gögn Statista leiddu einnig í ljós að tekjur af gisti- og veitingamarkaði í Bretlandi, sem þeim stærsta í Evrópu, er gert ráð fyrir að sökkva um næstum 40% á ári í 74.5 milljarða dala árið 2020. Á næstu tveimur árum er spáð að þessi tala hækki til 100.7 milljarða dala. Samt 17.5 milljörðum minna miðað við tölur frá 2019.

Þýski gisti- og veitingageirinn hefur einnig orðið fyrir barðinu á COVID-19 kreppunni. Gögn Statista COVID-19 Barometer 2020 frá júní sýndu að Þjóðverjar breyttu skoðun sinni á veitingastöðunum verulega innan heimsfaraldursins. Tæplega 50% aðspurðra sögðust ætla að forðast bari, krár og veitingastaði jafnvel þegar höftunum hefur verið aflétt.

Tölfræði sýnir að búist er við að þýski markaðurinn muni verða 25% lækkaður í tengslum við COVID-19 kreppuna, en tekjurnar lækka úr 104.9 milljörðum dala árið 2019 í 80 milljarða dala árið 2020

Einnig er búist við að franskur gistiaðstaða og veitingaiðnaður muni verða 25% tekjulækkun árið 2020. Árið 2019 skiluðu veitingastaðir og barir í landinu 117.8 milljörðum dala í tekjur. Þar sem þúsundir veitingahúsa loka fyrirtækjum sínum í tengslum við COVID-19 lokunina er spáð að þessi tala muni lækka um 27 milljarða Bandaríkjadala árið 2020. Tölur sýna að búist er við að franski markaðurinn nái fullum bata á næstu þremur árum, en tekjur aukist í 125.3 milljarða dollara árið 2023 .

Tekjur Spánar lækkuðu um helming vegna COVID-19 kreppunnar, mesta lækkunin á fimm efstu mörkuðum

Sem fjórði stærsti í Evrópu er gert ráð fyrir að ítalski gisti- og veitingageirinn tapi 15.5 milljörðum dala í tengslum við COVID-19 kreppuna, en tekjurnar lækka í 84.8 milljarða dala árið 2020.

Tölfræðin sýnir hins vegar að spænski veitingageirinn hefur orðið verst úti á fimm efstu mörkuðum Evrópu.

Í október varð Spánn fyrsta Evrópuríkið sem tilkynnti um eina milljón kórónaveirutilfella síðan heimsfaraldurinn hófst. Til að koma í veg fyrir útbreiðslu vírusins ​​skipaði spænska svæðið Katalóníu, sem nær til borgarinnar Barcelona, ​​börum og veitingastöðum að loka í 15 daga.

Árið 2019 skilaði allt spænska gisti- og veitingageirinn 90.2 milljörðum dala í tekjur. Tölfræði sýnir að þessari tölu er spáð 47.6 milljörðum dala árið 2020, 49.6% dýpi á milli ára.