Hins vegar var það ekki fyrr en seint á 18. öld sem þessi fræ blómstruðu í blómstrandi víniðnaður. Siglingar um ólgusjó frá seint 1800 til 1930, ÚrúgvæVínlandslag stóð af sér storma phylloxera, kreppu miklu og stormasama atburði síðari heimsstyrjaldarinnar.

Phylloxera, miskunnarlaus óvinur, réðst á rætur vínviða og olli víðtækri eyðileggingu og tapi ómetanlegra vínviðaafbrigða. Endurheimt iðnaðarins var seigur og þurfti margra ára endurplöntun með ónæmum grunnstofnum og hentugri þrúgutegundum.

Efnahagshríð kreppunnar miklu (1929–1939) reyndi enn frekar á hæfni víniðnaðar Úrúgvæ. Þar sem efnahagssamdráttur á heimsvísu dró saman útgjöld neytenda, fann vínmarkaðurinn fyrir áhrifum bæði innanlands og erlendis. Seinni heimsstyrjöldin (1939–1945) truflaði viðskipti, færði fjármagn í átt að stríðsátakum og setti óafmáanlegt mark á vínframleiðslu Úrúgvæ.

Seint á 19. öld fann hinn gróandi víniðnaður bandamann í innflytjendum frá Baska- og Ítalíuhéruðunum. Athyglisvert er að Don Pascual Harriague, hugsjónasamur baskneskur innflytjandi, skildi eftir sig varanleg spor með því að kynna frönsku Tannat-þrúgurnar í Úrúgvæ árið 1870. Þessi ákvörðun lagði grunninn að því að Tannat kom fram sem einkennisþrúgutegund Úrúgvæ.

Um miðja 20. öld varð vitni að öðru mikilvægu augnabliki með kynningu á vínberjategundinni Albanno af innflytjendum frá Galisíuhéraði á Spáni árið 1954. Þetta innrennsli fjölbreyttra þrúgutegunda bætti víngerð Úrúgvæ ríku og fjölbreytileika.

A Diplomatic Pour: Mercosur Free Trade Agreement (1991)

Framgangur nýs kafla í úrúgvæskri vínsögu var samhliða Mercosur-fríverslunarsamningnum árið 1991. Samningurinn tengdi Argentínu, Brasilíu, Paragvæ og Úrúgvæ og barðist fyrir „frjálsu flæði vöru, þjónustu og framleiðsluþátta milli landa. Hins vegar var draugurinn um hugsanlega yfirráð Brasilíu og Argentínu yfirvofandi vegna lægri framleiðslukostnaðar. Til að bregðast við, tók Úrúgvæ í stefnumótandi endurskoðun, hækkaði gæði vínanna og efldi markaðssókn til að vekja athygli á einstökum terroir- og þrúgutegundum. Þessi djarfa ráðstöfun skapaði sérstakan sess fyrir Úrúgvæ vín á alþjóðavettvangi.

Þrúgur til framdráttar: Vínósinfónía Úrúgvæ

Loftslag Úrúgvæ, langur vaxtartími og sérstakur jarðvegur er kjörinn striga fyrir Tannat þrúguna til að ná óviðjafnanlegum þroska - afrek sem er krefjandi jafnvel í suðvesturhluta Frakklands. Alþjóðlegir ráðgjafar, meistarar í gullgerðarlist víngarða, hafa mildað ægileg tannín Tannat með aðferðum eins og örsúrefni og tunnuöldrun. Útkoman er Tannat-vín sem er ekki bara flókið heldur einnig aðgengilegt á fyrri stigum miðað við franska hliðstæðu þess.

Tannat-vín frá Úrúgvæ dansa á bragðið og sýna flókið bragð af svörtum ávöxtum, allt frá brómberjum til sólberja. Þessi vín eru undir áhrifum frá eikarmeðferð og geta verið spennt með keim af súkkulaði eða espressó. Tannat, sem ríkir yfir um það bil fjórðungi víngarða Úrúgvæ, deilir sviðsljósinu með hvítum afbrigðum eins og Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariño og Viognier.

Strategic Symphony: Flokkun og reglugerðir

Árið 1988 fól úrúgvæska ríkisstjórnin Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) að hafa umsjón með víniðnaðinum. Markmið INAVI var skýrt: auka víngæði og rækta útflutningsmarkaði. Fyrirbyggjandi afstaða hélt áfram árið 1989 með frumkvæði til að kynna Úrúgvæ vín á heimsvísu. Byltingarkennd stund rann upp árið 1993 þegar Úrúgvæ varð fyrsta Suður-Ameríku þjóðin til að setja bann við því að nota virt vínhéraðsheiti á innlendum merkimiðum, sem styrkti skuldbindingu þess um áreiðanleika.

Vinos de Calidad Preferent (VCP) vínflokkunarkerfið, komið á fót árið 1993, sýnir enn frekar vígslu Úrúgvæ við gæði. VCP-vín eru unnin úr Vitis vinifera þrúgum og státa af alkóhól-miðað við rúmmál (ABV) innihald á bilinu 8.6% til 15%. Þessi vín, pökkuð í 750 ml eða minni glerflöskur, eru flokkuð í tvö stig: Vino Común (VC) sem táknar borðvín og rósaafbrigði eru ríkjandi.

Vínlaga veggteppi Úrúgvæ: Sérkennilegir eiginleikar

Úrúgvæ, sem er staðsett í rými sem er sambærilegt við Wisconsin fylki, með íbúafjölda í ætt við Connecticut, hefur einstaka evrópska arfleifð með leyfi frumkvöðla frá Ítalíu og Spáni. Landfræðilegir kostir landsins, hagstætt veðurfar og fjölbreytt landslag, ásamt vatnsaflsauðlindum, mynda öflugt bakgrunn. Þétt vatnafræðinet styður landbúnað ásamt vel menntuðu vinnuafli, áberandi landbúnaði og Tannat-þrúgunni – sem gefur til kynna möguleika Úrúgvæ til að verða stór leikmaður á alþjóðlegum vínvettvangi.

Nútíma sigrar og framtíðar óvænt sjóndeildarhringur

Úrúgvæ státar nú af um það bil 5,000 hektara af vínekrum, heimili 180 til 250 víngerða sem aðallega eru í fjölskyldueigu. Höfuðborgarsvæðið hýsir meirihlutann, með athyglisverðum undirhópi sem setur hágæða vín í forgang og hefur alþjóðlega útflutningsgetu. Sambærileg stærð við Saint Emilion í Bordeaux og örlítið minni en Alexander-dalur í Kaliforníu, vínhéruð Úrúgvæ sýna mósaík af sjávarloftslagi og landslagi merkt af granítjarðvegi. Landslagið þróast með fjöllum, háum vínekrum og eyðimerkurvíngarðum, sem nýtur góðs af mikilli úrkomu undir áhrifum frá Atlantshafinu.

Úrúgvæar, sem eru þekktir sem leiðtogar vínneyslu á mann í heiminum, sopa að meðaltali 24 lítra á ári. Þó að innlend eftirspurn sé áfram í brennidepli, er vínframleiðsla Úrúgvæ að auka útbreiðslu sína á alþjóðlega markaði, þar sem Brasilía er leiðandi í útflutningi. Meðal nýmarkaða eru Bretland, Svíþjóð, Þýskaland, Belgía og Bandaríkin.

Alþjóðlegir vínsérfræðingar boða uppgang Úrúgvæ í alþjóðlegum víniðnaði, knúin áfram af víngerðum sem ganga í Uruguay Sustainable Viticulture Program. Þetta prógramm stendur fyrir rekjanlegum, umhverfisvænum starfsháttum, sem gefur til kynna feril þar sem vín Úrúgvæ eru í stakk búin til að hækka enn frekar í gæðum og frama á alþjóðlegum vettvangi. Sinfónía velgengni bíður þar sem Úrúgvæ, með framsýna blöndu af hefð og nýsköpun, skapar arfleifð í vínheiminum.