Alþjóðlegt Krydd- og kryddmarkaður var að verðmæti 35.7 milljarðar Bandaríkjadala árið 2021 með 6.1% ársvexti á árunum 2023 til 2032.
Krydd og krydd geta gefið mat og drykkjum bragð, ilm og lit. Þeir virka einnig sem rotvarnarefni eða bakteríudrepandi efni. Þægindaframleiðendur nota oft þessi krydd og krydd til að bæta gæði vöru og bragð og lengja geymsluþol. Aukinn áhugi neytenda á þjóðernisbragði og vilji til að prófa nýjar bragðtegundir hafa skilað sér í meira úrvali af vörum og aukinni sölu á kryddi og kryddi. Viðbrögð þess við eftirspurn neytenda um að bjóða upp á hollari vörur, þægindi og fleiri bragðvalkosti hefur gert þennan iðnað farsælan.
Fáðu sýnishorn af PDF afriti fyrir heildarskýrslu umfjöllun hér:
https://market.us/report/spices-and-seasonings-market/request-sample/
Aðfangakeðjan fyrir krydd og krydd varð fyrir verulegum áhrifum af COVID-19 heimsfaraldrinum. Samgöngutakmarkanir, takmarkanir stjórnvalda, skortur á vinnuafli og truflanir á innviðum hafa allt haft áhrif á aðfangakeðju iðnaðarins. Vegna veðurs og vatnsskorts er framleiðsla á kryddi og jurtum að upplifa áður óstöðugleika. Að auki var framboð á hráefnum og neysla þeirra í matvælaiðnaðinum fyrir áhrifum af lokunum og lokunum í kryddframleiðslulöndum eins og Kína, Indlandi og Víetnam.
Asísk matargerð eins og taílensk, indversk, kínversk, víetnömsk og kínversk inniheldur öll mörg krydd og kryddjurtir sem gefa réttunum einstakt bragð og bragð. Matreiðsla heima er að verða vinsæll kostur fyrir marga Bandaríkjamenn. Aukning hefur verið í sölu á kryddi eins og engifer og pipar. Markaðurinn fyrir krydd og krydd hefur aukist í sölu vegna ýmissa aðgerða og herferða sem hvetja fólk til að elda meira heima til að draga úr streitu.
Akstursþættir
Neytendur eru að verða heilsumeðvitaðri þar sem sérstök krydd og kryddjurtir koma í stað sykurs, sölta, gerviaukefna og annarra efna. Þrír helstu drifkraftar eftirspurnar eftir kryddi og jurtum eru lífræn matvæli, náttúruleg bragðefni og öruggt fæðubótarefni.
Veganismi og grænmetisæta eru vaxandi straumar um allan heim. Í Bandaríkjunum er mikið vegan íbúa. Bretland hefur séð verulega aukningu á kryddnotkun sinni. grænmetisæta val. Þessi þróun stuðlar að aukinni eftirspurn eftir kryddi.
Innkaup á kryddi eru í auknum mæli stafræn. Stafræn verkfæri og skynjarar eru nokkrar af nýjustu straumunum sem munu gera aðfangakeðjuna gagnsærri. Margir bændur um allan heim nota stafræna tækni eins og gervihnött, skynjara, dróna og dróna. Þessi tækni býður upp á úrval af lausnum fyrir krydd- og jurtaframleiðendur. Þau fela í sér fjarvöktun á jarðvegsaðstæðum, betri vatnsstjórnun, spár um uppkomu meindýra og sjúkdóma, vöktun uppskeru og fjarmælingar á jarðvegsskilyrðum. Þetta verkefni notar háþróaða gervihnattatækni, upplýsingatækni og internetið til að hjálpa svörtum piparbændum í Indónesíu. Alheimsmarkaður fyrir krydd og jurtir mun stækka á næstu árum vegna vaxandi stafrænnar væðingar verkefna í vaxandi hagkerfum.
Aðhaldsþættir
Vaxandi eftirspurn eftir framandi kryddi og jurtum og takmarkanir á framboði eru helstu ástæður þess að kryddsmölun hefur átt sér stað. Frá því að alþjóðleg kryddviðskipti jókst hafa krydd verið næmari fyrir framhjáhaldi, viljandi eða ekki.
Lykilmarkaðsþróun
Matvælaiðnaður: Aukin eftirspurn eftir kryddblöndur
Blandað krydd hefur verið eftirsótt af mörgum matvæla- og drykkjarfyrirtækjum um allan heim. Þessi krydd er hægt að nota til margra nota eins og sósur, tilbúna rétti, snarl og jafnvel sósur. Vegna ríkulegra bragðtegunda hafa Norður-Ameríkulönd aukinn áhuga á kryddblöndur frá austanverðu Miðjarðarhafi og Norður-Afríku. Blöndur sem innihalda miðausturlensk krydd njóta vinsælda í norður-amerískri matargerð. Þetta felur í sér blöndu af kóríander og túrmerik. Fjölmargar rannsóknir hafa sýnt að yfir helmingur bandarískra neytenda vill kanna nýjar og nýstárlegar bragðtegundir. Þetta er óbeint stutt að hluta til af vaxandi eftirspurn eftir þjóðernismatargerð.
Nýleg þróun
Kerry opnaði 21500 fermetra háþróaða aðstöðu í starfsemi sinni í Jeddah í Sádi-Arabíu í janúar 2022.
Olam matarþættir voru stofnaðir í febrúar 2021. Nýi vinnuhópurinn varð til úr viðurkenningu innan Olam International Limited. Þessi hópur hefur stækkað kryddsafnið sitt. Olam Americas Inc (dótturfyrirtæki OIL) keypti bandarískt chile pepper Company (CPB), Mizkan America Inc, fyrir 108.5 milljónir Bandaríkjadala. CPB er vel þekkt fyrir hágæða grænan chili úr nýmexíkó og aðra sérpipar.
Kerry Group keypti Jining náttúruhópinn í febrúar 2021. Það er kínverskur framleiðandi og dreifingaraðili á bragðefnum, kryddi og tilbúnum matvörum.
Кеу Маrkеt Ѕеgments
● Krydd
○ Pipar
○ Engifer
○ Kanill
○ Aðrir
● Jurtir
○ Hvítlaukur
○ Oregano
○ Aðrir
● Salt & Salt staðgenglar
Eftir formi
● Heil
● Púður
● Mulið
Eftir dreifingarrás
Маrkеt Кеу Рlaуеrѕ:
● Ajinomoto Co, Inc.
● ARIAKE JAPAN CO, LTD.
● Associated British Foods plc
● Kerry
● McCormick & Company, Inc.
● Baria Pepper
● Dohler Group
● SHS Group
● DS Group
● Everest Krydd
Algengar spurningar (FAQ):
Hversu stór er krydd- og kryddmarkaðurinn?
Hver eru vaxtartækifærin á krydd- og kryddmarkaðinum?
Hvert er helsta samstarfið á krydd- og kryddmarkaðinum?
Hver er stærsti framleiðandi krydds og kryddjurta í heiminum?
Vinsælar skýrslur
Kryddmarkaður Stærð, Vöxtur | Gagnaspá 2022-2031
Bandaríski bakarí-, batter- og brauðblöndunarmarkaðurinn Stærð | Til að sýna sterkan CAGR á milli 2022 og 2031
Alþjóðlegur sinnepsmarkaður Spá | Stærð til að stækka ört yfir 2022-2031 [HVERNIG Á AÐ FÁ]
Paprika Oleoresin Market Stærð, Deila, Vöxtur [KOSTIR]| Skýrsla iðnaðarspár til 2031
Kombucha markaðurinn Til að sýna óviðjafnanlegan vöxt á árunum 2022-203
Um Market.us
Market.US (Powered by Prudour Private Limited) sérhæfir sig í ítarlegum markaðsrannsóknum og greiningu og hefur verið að sanna hæfileika sína sem ráðgjafar- og sérsniðið markaðsrannsóknarfyrirtæki, fyrir utan að vera mjög eftirsótt sambankamarkaðsrannsóknarfyrirtæki.
Tengiliðaupplýsingar:
Alþjóðlegt viðskiptaþróunarteymi – Market.us
Heimilisfang: 420 Lexington Avenue, Suite 300 New York borg, NY 10170, Bandaríkin
Sími: +1 718 618 4351 (alþjóðleg), sími: +91 78878 22626 (Asía)
Tölvupóstur: [netvarið]
