Hverjir eru Ungir matreiðslumenn ársins?

Eftir að hafa fengið yfir 63,300 atkvæði voru verðlaunahafar í flokki vinsælra verðlauna veittir á framúrskarandi verðlaunum Hozpitality Group í Mið-Austurlöndum sem haldin voru 2. maí í Five Palm Jumeirah Dubai. Stjörnukokkur Gary Rhodes sótti einnig viðburðinn og hlaut titilinn „Kokkur frumkvöðull ársins“.

Atburðurinn var studdur af Emirates Culinary Guild. Dómarar verðlaunanna voru áberandi fagfólk í gestrisni og þessir meistarar voru ómetanlegir við að dæma ungu matreiðslumeistarana réttlátt.

Aðrir styrktaraðilar og samstarfsaðilar fyrir Chef Awards eru ma ICCA, Barakat Foods, Delta Food Industries, Quick Lease Car Rental, Fusia Events, TTG Mena, ZEE TV group, Big FM og Absolute frame.

Hápunktur kvöldsins var matreiðslumeistari 8 ungra matreiðslumanna sem börðust um hinn virta titil „Ungi matreiðslumaður ársins“. Nestle Professional hafði styrkt og stutt Young Chef of the Year verðlaunin.

Sigurvegararnir á verðlaunakvöldinu voru; -

Ungur kokkur ársins- Gullhafi
Dashrath Pakhrin, matreiðslumeistari, Radisson Blu Deira

Ungur matreiðslumaður ársins - Silfurhafi
Kimberly Semmons, DCDP, Media One hótel

Framúrskarandi Hozpitality: - Framkvæmdakokkur ársins - Veitingar á stofnunum
(Flugfélög, veitingar osfrv.)
Gold Ahmad Al Fakhier, yfirmatreiðslumaður, alþjóðleg veitingaþjónusta
Silfur Patrick Bischoff, yfirgæðastjóri framleiðslu, Cleveland Clinic Abu Dhabi

Framúrskarandi Hozpitality: - Framkvæmdakokkur ársins - Hótel
Gold Sudqi Naddaf, yfirmatreiðslumaður, Kempinski Mall of the Emirates
Silver Vijay Anand, yfirkokkur, Armani Hotel Dubai

Hozpitality ágæti: - Framkvæmdakokkur ársins - Frístandandi veitingastaður
Gold Bobby Retnakumar Geetha, Asha's Restaurants International Limited
Silfur Chandrasekhar Pandey, matreiðslumeistari, The Yellow Chilli Dubai

Framúrskarandi Hozpitality: - Sous matreiðslumaður ársins
Gull Lal Tamang, fyrrv. Sous Chef, Roda Hótel Dubai
Silver Deepak Kumar Parangodath, framkvæmdastjóri Sous kokkur, Jumeirah Beach Hotel Dubai

Framúrskarandi Hozpitality: - Sætabrauðskokkur ársins
Gull Budi Setiono, fyrrv. Sætabrauðskokkur, Waldorf Astoria Ras Al Khaimah
Silver Ali Zaroual, sætabrauðskokkur, Ramada Hotel & Suites Ajman

Framúrskarandi Hozpitality: - Kokkur matargerðar ársins
Gold Abdul Azeez Thokur, Chef De Cuisine, Teatro, Towers Rotana Dubai
Silver Syed Ali, Chef De Cuisine, Zero Gravity (Madinat Jumeirah Dubai)

Framúrskarandi Hozpitality: - Sous kokkur ársins
Gold Moussa Mohamed, Sous kokkur, Arabian Courtyard Hotel & Spa
Silver Tamer Elazazy, Sous kokkur, TIME Oak Hotel & Suites Dubai

Framúrskarandi Hozpitality: - Chef de Partie ársins
Gold Shane Ishtiaq, CDP, Four Points Sheikh Zayed Road
Silver Jagath Indika F Horanage, CDP, Jumeirah Beach Hotel Dubai

Framúrskarandi Hozpitality: - Demi kokkur ársins
Gold Mahesh Kumara, Demi Chef, Radisson Blu Hotel, Dubai Deira Creek
Silver Dheeraj Singh, Demi Chef, Zero Gravity (Madinat Jumeirah Dubai)

Framúrskarandi Hozpitality: - Commi kokkur ársins
Gold Anthony Buensalido, Commi I, móttöku- og ráðstefnumiðstöð Al Jawaher, Sharjah
Silver Chaminda Amila Kumara, matreiðslumeistari, Palace Downtown Dubai

Framúrskarandi Hozpitality: - Eldhúsmaður ársins
Gold Ayyappan Rajamanickam, Kitchen Steward, Bab al Shams Desert Resort & Spa Dubai
Silfur Surendra Kunwar, Ch. Steward, Ramada Hotel & Suites Ajman

Framúrskarandi Hozpitality: - Eldhúsaðstoðarmaður ársins
Gold Rifas RM, Kitchen Steward, Ghaya Grand Hotel Dubai
Silver Bhabindra Rai, eldhúsaðstoðarmaður, First Central Hotel & Suites, Dubai

Framúrskarandi Hozpitality: - Falinn gimsteinn ársins
Gull Christopher Sonza, CDP, Dubai International Hotel
Silfur Antonette Ermino, Commis I, JW Marriott Marquis Dubai

Hozpitality ágæti: - Athafnakokkur ársins
Gull Nick Alvis & Scott Price, Patron kokkur, heimska eftir Nick & Scott Dubai
Silver Clive Pereira, yfirkokkur, vestur 14., Dukes Dubai hótel

Hozpitality Excellence: - Rising Star Chef of the Year
Gull Rabeh Amir, Chef De Cuisine, Radisson Blu Hotel Dubai Deira Creek
Silfur Faranak Shefiei, Faranak's Kitchen Dubai

Hozpitality ágæti: - Lifetime Achievement Award
Michael Kitts, forstöðumaður matargerðarlistar, Emirates Academy of Hozpitality
Gullstjórnun
Silver Samantha Kumara, eldhúslistamaður, Gloria Hotel Dubai

DÓMARAÐ VERÐLAUNA
Val verðlauna dómara: - Stuðningsmaður ársins í matreiðslu - Einstaklingur
Gull Michael Wunsch, læknir, Barakat Quality Plus
Judges Choice Award: - Matreiðslufélagi ársins - Fyrirtæki
Gull bandarískt kjötútflutningssamband
Dómaravalverðlaun: - Matvælasali ársins
Gullt Barakat ávextir og grænmeti
Val verðlauna dómara: - Birgir ársins sem ekki er matvæli
Gull Ginox svissnesk eldhús
Val dómara: - Viðskiptafélagi ársins
Gull Samer Abou Daher, framkvæmdastjóri matvælaþjónustu, Arla Foods
Val verðlauna dómara: - Matargerð kokkar ársins
Gull Naruemol Poolkan, Chef De Cuisine, Dusit Thani Dubai
Val verðlaun dómara: - Ungur matreiðslumaður ársins
Gull Roger Frei, Nestle Professional
Dómaravalverðlaun: - Stuðningsmaður ársins hjá Chef Guild
Gold Jagdish Menon, forstjóri, Magenta - Mitras International Trading LLC
Val dómara: - Matvælaframleiðandi ársins
Gold Delta Food Industries
Dómaravalverðlaun: - Athafnakona matreiðslumanns ársins
Gullkokkurinn Gary Rhodes
Dómaravalverðlaun: - Stjörnukokkur ársins
Gullkokkurinn Atul Kochhar
Val dómara: - Sous matreiðslumaður ársins
Gull Tavish Umesh Bhasim, Sous kokkur, Five Palm Jumeirah

Lista yfir alla vinningshafana má einnig sjá á http://www.hozpitalityexcellenceawards.com/chef-winners-2018