„Allar þessar ráðstafanir fyrir hita, ljós, síur o.s.frv., krefjast óhjákvæmilega vandaðs skipulags, innsýn í það mun gefa þá staðreynd að yfirverkfræðingur St. Regis hefur þrjátíu og sex manna starfslið undir sér. Nærvera þeirra, eins og stokersins á gufuskipinu, er aðeins áberandi í fjarveru þeirra. Undir yfirborði jarðar eru tvær sögur helgaðar völundarhúsi véla, kötla, krafta, ísvéla o.s.frv., sem eru nauðsynlegar fyrir rekstur hótels og til geymslu hinna miklu matar- og vínbirgða. Vélaherbergið er búið nýjustu vélum og er talið í vísindaheiminum langt umfram allt sem enn hefur verið smíðað.
Alveg til hagnýtingareiginleika hótels tilheyra eldhúsið og vínkjallarinn, því án viðeigandi aðstöðu eru bestu matreiðslumenn hjálparlausir, sérstaklega á afgreiðslustundum, þar sem þarf að sinna kröfum hundruða manna samtímis og með sérstakri athygli á hver gestur. Með því að meta mikilvægi þess, því einkunnarorð St. Regis er „Eldhúsið er sál hótelsins; ef eldhúsið er vitlaust er allt vitlaust“ – vel skipulögð rúmgóð íbúð, gólf úr marmara, veggir og loft flísalögð, borðar úr gleri og ekkert forgengilegt eða neitt sem erfitt er að halda hreinu. Það er sérstakur staður fyrir hvern áfanga verksins; fiskeldurinn, súpukokkurinn, steiktu kokkurinn, sætabrauðið, hver hefur sínar höfuðstöðvar og almennt séð verða verkamenn að hafa fín verkfæri,“ segir herra Haan. Á hverri hæð hótelsins er þjónustubúr, útbúið heimsk-þjónum, og allt sem þarf til að halda matnum heitum á meðan kvöldmaturinn er borinn fram í herbergi gesta, ef svo er, er pöntunin skotin inn í eldhúsið með pneumatic rör. sem hvert búr er með. Þar sem St. Regis sérhæfir sig í því að veita einnig fasta gesti sem vilja skemmta vinum sínum í kvöldmat; þetta er mikill kostur."
Eftir að hafa skilið við eiginkonu sína, Ava Astor, sem hann átti tvö börn með, hneykslaði Astor ofursti samfélagið í New York með því að giftast 19 ára gamalli konu, Madeline. Hann fór frá New York til Evrópu. Því miður var heimferð hans á hinni dauðadæmdu Titanic þar sem hann gaf upp sæti sitt á björgunarbát fyrir unga konu sína. Síðast sást hann á lífi þegar hann var að reyna að losa hundinn sinn úr ræktun skipsins. Þegar hann var 48 ára, varð ofursti John Jacob Astor fyrir hörmulegum dauða sínum. Sonur hans Vincent seldi seinna hótelið til Benjamin N. Duke, sem byggði tveggja hæða viðbót og bjó til hið fræga St. Regis þak og Salle Cathay með kínverskum innréttingum. Bæði rýmin hýstu nokkrar af frægustu og virtustu veislum.
„Old King Cole“ veggmyndin sem Maxfield Parrish fékk greitt $50,000 fyrir var upphaflega tekin í notkun árið 1902 fyrir Knickerbocker Hotel á 42nd Street og Broadway. Það var komið til Racquet and Tennis Club meðan á banninu stóð. Eftir afturköllun fór það til St. Regis þar sem árið 1934 leit það niður á fæðingu Bloody Mary, sem upphaflega var kallað "rauða snapper kokteillinn".
Eftir seinni heimsstyrjöldina gekk St. Regis í gegnum röð annarra eigenda þar til ITT Sheraton Corporation of America eignaðist það árið 1966. Á þessum tíma voru fjórir veitingastaðir á hótelinu: The King Cole Grille, The Oak Room, La Boite Russa og St. Regis herbergið. Fyrir síðbúinn kvöldverð og dans, var spennandi kvöldverðarnæturklúbburinn, Maisonette, sem var með frábæran matseðil og voru með skemmtikrafta eins og Count Basie, Woody Herman og Kay Ballard. Það var í uppáhaldi hjá frægum, stjórnmálamönnum og heimsmönnum. Nokkrir af þekktum gestum voru Alfred Hitchcock, Bing Crosby, Darryl Zanuck, Judy Garland, Liza Minelli, Ethel Merman, Dustin Hoffman, Tony Curtis, Vidal Sassoon, Tony Bennett og Apollo 14 geimfararnir.
Þann 3. febrúar 1975 stóð St. Regis fyrir kvöldverðardansleik fyrir svartbindi í tilefni 75 ára afmælis Mabel Mercer. Sumir flytjenda voru Margaret Whiting, Sylvia Syms, Julius Monk, Jimmy Daniels og Bricktop. Meðal gesta voru Frank Sinatra, Bobby Short, Peggy Lee, Blossom Dearie, Eileen Farrell, Leontyne Price og margir aðrir.
Hótelið var lýst sem tilnefnt kennileiti af New York City Landmark Preservation Commission þann 1. nóvember 1988, með eftirfarandi „niðurstöðum og tilnefningum“:
Á grundvelli vandaðrar skoðunar á sögu, arkitekt og öðrum eiginleikum þessarar byggingar telur landmerkjanefnd að St. Regis hótelið hafi sérstakan karakter, sérstakan sögulegan og fagurfræðilegan áhuga og gildi sem hluti af uppbyggingunni, arfleifðinni. og menningareinkenni New York borgar.
Framkvæmdastjórnin telur ennfremur að meðal mikilvægra eiginleika þess hafi St. Regis hótelið, þegar það var byggt, verið eitt glæsilegasta hótel borgarinnar; það var pantað af John Jacob Astor en fjölskylda hans byggði fyrsta lúxushótel New York; að glæsileg Beaux-Arts framhlið hennar var hönnuð af hinni merku arkitektastofu Trowbridge & Livingston; að St. Regis hótelið, ásamt öðrum, boðaði umbreytingu Fifth Avenue úr einkaréttri, lágreistri íbúðargötu í tísku verslunargötu í háum byggingum; að síðari viðbótin við St. Regis af fyrirtækinu Sloan & Robertson hrósir af kunnáttu upprunalegu Beaux-Arts hönnuninni og er enn einn mikilvægasti þátturinn í byggingarefni þessa hluta Fifth Avenue og stuðlar mikið að háþróaðri hans. karakter.
Kannski er ekki til betri lýsing á St. Regis hótelinu en sú sem birtist í upprunalegu harðspjalda kynningarbókinni frá 1905:
„Í sannleika er smekkurinn hins vegar fólginn í því að deildin grípur viðeigandi tengsl hlutanna og það er í þeim efnum sem heilagur Regis stendur í fyrirrúmi. Í tungumálinu sem beint er til augans stafar umhverfið boð til gesta um að gera sig heimakominn og láta sér líða vel. Áhrifin gætu kallast augntónlist.“
Stanley Turkel var útnefndur sagnfræðingur ársins 2020 af Historic Hotels of America, opinbert prógramm National Trust for Historic Preservation, sem hann var áður útnefndur fyrir árið 2015 og 2014. Turkel er útgefinn hótelráðgjafi Bandaríkjanna. Hann starfrækir hótelráðgjafarstörf sem þjónar sem sérfræðingavottur í hótelatengdum málum, veitir ráðgjöf um eignastýringu og hótelleyfi. Hann er löggiltur sem Master Hotel birgir emeritus af Menntamálastofnun American Hotel and Lodging Association. [netvarið] 917-628-8549
Nýja bók hans „Great American Hotel Architects Volume 2“ er nýkomin út.
Aðrar útgefnar hótelbækur:
• Great American Hoteliers: brautryðjendur hóteliðnaðarins (2009)
• Byggt til að endast: 100+ ára hótel í New York (2011)
• Byggt til að endast: 100+ ára hótel austur af Mississippi (2013)
• Hótel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Óskarinn í Waldorf (2014)
• Great American Hoteliers 2. bindi: Brautryðjendur hóteliðnaðarins (2016)
• Byggt til að endast: 100+ ára hótel vestan Mississippi (2017)
• Hotel Mavens bindi 2: Henry Morrison Flagler, Henry Bradley Plant, Carl Graham Fisher (2018)
• Great American Hotel Architects bindi I (2019)
• Hotel Mavens: 3. bindi: Bob og Larry Tisch, Ralph Hitz, Cesar Ritz, Curt Strand
Hægt er að panta allar þessar bækur frá AuthorHouse með því að heimsækja stanleyturkel.com og smella á titil bókarinnar.
