Pottinga er fæddur í Hollandi og hefur yfir 25 ára reynslu í starfi yfirstjóra og framkvæmdastjóra um allan heim, frá Ameríku, í gegnum Evrópu og Asíu.
Hann hóf feril sinn hjá Des Indes InterContinental Haag og hafa ferðalög Pottinga farið með hann til frægra eigna eins og InterContinental New Orleans og InterContinental Edinburgh The George. Pottinga gengur til liðs við InterContinental Chiang Mai Mae Ping frá stöðu sinni sem framkvæmdastjóri hjá InterContinental Budapest. Pottinga hefur gegnt fleiri framkvæmdastjórastöðum við Harbour Grand Kowloon í Hong Kong, Crowne Plaza Landmark Hotel & Suites Shenzhen og Crowne Plaza Bratislava.
Fyrir Pottinga, ráðningu hans við InterContinental Chiang Mai Mae Ping markar nostalgíska endurkomu til Tælands, æskulands síns þar sem hann útskrifaðist frá International School Bangkok. Það er líka tækifæri til að stuðla að því að Chiang Mai sé einn af leiðandi ferðamannastöðum Asíu eftir tilnefningu þess sem meðlimur UNESCO Crafts and Folk-Art Creative Cities Network árið 2017. Pottinga er einstaklega staðsettur fyrir þetta hlutverk sem fyrra hótel hans, InterContinental Budapest, var einnig gluggi að hjarta heimsminjaskrá UNESCO.
Ferðalög hafa alltaf verið ástríðu fyrir Pottinga og hann hlakkar til að búa í annarri lifandi og sögufrægri borg.
„Þegar við vinnum að opnun um mitt ár 2023, höfum við teymið sökkt okkur af spenningi í hinu undraverða verkefni að afhjúpa InterContinental Chiang Mai Mae Ping fyrir innlendum og erlendum ferðamönnum,“ sagði Peter Pottinga. „Með því að blanda saman hrífandi matargerð svæðisins, handavinnu staðbundinna handverksmanna og sögu Norður-Taílenska ásamt einkennum táknræns vörumerkis eins og InterContinental stefnum við að því að skapa gestaupplifun sem stuðlar að menningar- og listhefðum Lanna fólksins.
InterContinental Chiang Mai Mae Ping er staðsett í hjarta gömlu borgar Chiang Mai, í stuttri akstursfjarlægð frá alþjóðaflugvellinum. Þetta er hótel búið til sem „lifandi safn“, innblásið af hinni virðulegu Lanna menningu og með handverki staðbundinna handverksmanna, en býður upp á nútímalegan flótta. Hér munu gestir finna rólegan stað í Wat Chang Kong, tímalausri stúku sem staðsett er á lóðinni; njóttu þess besta af list, handverki og tónlist á grasflötinni; og njóttu einstakrar matargerðar norðurhluta Tælands.
