Fjórða árlega Nevis Mango & Food hátíðin fór fram úr öllum væntingum samkvæmt Nevis Tourism Authority og nánast öllum sem mættu á spennandi atburðarskrá.
„Við erum himinlifandi með útkomu hátíðarinnar í ár,“ segir Greg Phillip, forstjóri ferðamálastofnunar Nevis. „Á hverju ári höfum við bætt við nýjum atriðum í viðburðinn og í ár finnst okkur við vera á hraðri leið til að verða ein helsta matarhátíðin í Karabíska hafinu. Og Nevis mangóin okkar eru best. “
Í ár matreiðslumeistari Judy Joo, „Iron Chef“ í Bretlandi, gestgjafi „Korean Foods Made Simple“, matreiðslubókar, matreiðslubókahöfundur og veitingamaður sem einnig birtist á The Food Network, kom fram í Nevis. Með henni bættist Seamus Mullen matreiðslumaður, margverðlaunaður New York kokkur og veitingamaður, sem færir hugmyndaríka nálgun að spænskri matargerð. Kokkurinn Mullen var sæmdur „kokkur ársins“ af tímaritinu TimeOut og hefur verið útnefndur sem undanúrslitaleikari fyrir besta matreiðslumeistara NYC af virtu James Beard stofnuninni þrjú ár í röð. Hann kemur reglulega fram í Food Network þáttunum „Chopped“ og „Beat Bobby Flay.“ Joo matreiðslumeistari kom einnig með Kristian Breivik mixologinn sinn til að búa til Nevisian mangókokteila og hjálpa til við að dæma mixologist keppni. Staðbundnir Nevisian kokkar sýndu færni sína og bjuggu til matseðla með mangóum sem stjörnuna.
„Nevis mangó er metið að verðleikum fyrir sléttan áferð, safa og mikla afbrigði sem við höfum á eyjunni. Það er alltaf áhugavert að sjá hvernig matreiðslumenn munu fella þá í rétti sína og drykki til að skapa eitthvað nýtt og spennandi, “segir Phillip. „Það eru gæði þessa efnis sem veita innblástur og vekja svo marga til að mæta á viðburðina.“
Kokkar fræga fólksins héldu matreiðslunámskeið á götum Charlestown, sem voru mikil unun fyrir þá sem geta nú haldið því fram að þeir allra bestu hafi kennt. Kokkarnir undirbjuggu einnig kvöldverði með mangóþema á veitingastaðnum The Gin Trap og Mango veitingastaðnum á Four Seasons Resort Nevis. Á ýmsum stöðum víðsvegar um eyjuna voru einnig matseðlar með mangóþema sem mikið var sótt. Það voru matreiðslukeppnir meðal dvalarstaðar og veitingastaða í Nevis, þar sem Montpelier Plantation & Beach náði aðal verðlaununum. Lokadagurinn sá hundruð heimamanna og ferðamanna streyma til Oualie Beach fyrir stórmótið, þar sem veitingakokkar Nevis voru með sprettiglugga sem framreiddu allt frá mangósúpu með mango biscotti til ristaðs svíns og mangó smoothies til mangó grillrétta. Hér kepptu einnig staðbundnir Nevisian matreiðslumenn og mixologar um bestu færslurnar síðdegis fylltir af tónlist, drykkjum og ekki á óvart mangó!
Nánari upplýsingar um Nevis Mango & Food hátíðina er að finna á nevisisland.com.
Mynd: Stjörnukokkurinn Seamus Mullen tekur þátt í Nevis Mango & Food hátíðinni í ár.
