MGM Resorts International býður matargerðarmönnum og aðdáendum matgæðinga að skemmta sér í ævintýralegu ævintýri 12. - 14. október. Heimsþekktir matreiðslumenn, margverðlaunaðir veitingastaðir og helstu drykkjusérfræðingar borgarinnar munu sameinast um að skapa eftirminnilega matargerð sem vissulega gleður góminn. Úrval af bestu matar- og drykkjarframboði MGM Resorts International verður lögð áhersla á Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor og hátíðarvellinum í Las Vegas um sérstaka þriggja daga helgi kvöldverða fræga matreiðslumeistara, hanastélssýningar, víngjafir, fjölrétta matseðla og fleira.
MGM International sælkera hátíðahöldin fela í sér:
Matreiðslumannsborðið: EPICurean upplifun
Mandalay Bay og Delano Las Vegas munu hefja helgina með samstarfsverkefni með sex rétta meistarakokki í Rivea hjá Alain Ducasse á eftir einkareknum kvöldverði, vínkynningum og háorku brönsum sem gestgjafakokkarnir Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller, sérhannaðir. og Shawn McClain.
FÖSTUDAGUR október 12
6:30 Dine Under the (Michelin) Stars: Sex-Course Master Chef Event
Í þessum stjörnum prýddum kvöldverði verður smekkvalmynd búin til af Mandalay Bay og verðlaunakokkum Delano, þar á meðal Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller og Susan Feniger. Kvöldið hefst með kokteilmóttöku í Skyfall Lounge og síðan margra rétta matarupplifun á Rivea. Hver kokkur sem tekur þátt mun undirbúa námskeið þar sem sýndur verður matreiðsluháttur þeirra. Réttunum verður fylgt sérstöku úrvali af vínum, sem sýningarstjóri Mandalay Bay forstöðumanns víns Harley Carbery stendur fyrir.
Laugardaginn, október 13
10:30 A Family Affair: A Bloody Mary Brunch kynnt af Michael Mina
Gestgjafi hjá STRIPSTEAK mun frægi matreiðslumaðurinn og veitingamaðurinn Michael Mina leggja allt í sölurnar með flutningi sínum á klassískum brunch. Á matseðlinum verða pönnukökur með Foie Gras smjöri, svínakjötssótt egg með Béarnaise froðu, Egg Scramble með Kaluga kavíar og frægar Beignets Mina borin fram með tríó af pot de créme. Kokkurinn Mina mun hræra í sér undirskriftarlínu konu sinnar af Bloody Mary blöndum Díönu svo allir geti notið.
11:30 Wine the Day Away kynnt af matreiðslumanninum Charlie Palmer
Kokkurinn Charlie Palmer og Foley fjölskylduvínmeistarinn Sommelier Robert Smith munu kynna eins konar fjögurra rétta hádegismat á Aureole. Hver réttur verður paraður saman við fyrsta úrval af Foley fjölskylduvínum sem Smith valdi. Aureole er þekkt fyrir að hafa eitt merkasta vínsafn landsins og hefur hlotið „Grand Award“ vínáhorfanda síðan árið 2000.
5:10 – 30:13 Hæ kokkur! Félagsleg máltíð með matreiðslumanninum Shawn McClain og James Trees Þann 14. og XNUMX. október mun James Beard-verðlaunakokkurinn Shawn McClain taka höndum saman við staðbundna matreiðslutilfinninguna James Trees frá Esther's Kitchen til að búa til einstakan matseðil sem miðast við diska sem hægt er að deila. Gestum er boðið að sötra og spjalla yfir réttum eins og Foie Gras Torchon ristuðu brauði, beikoni og Fontina pizzu, Ricotta Gnudi og Agnolotti með myntupestó.
Sunnudagur, október 14
10:30 Hubert Keller kynnir Secrets of a Chef: Brunch Edition
Hubert Keller, fyrrum matreiðslumeistari Bravo, deilir matreiðslu leyndarmálum sínum þegar hann sýnir fram á hvernig á að útbúa úrval af eftirlætis brunch eftirlætismönnum sínum. Eftir þessa innsýn í eldhúsið munu gestir fara á miðbar Bar Fleur til að búa til sínar eigin kokteilsambönd með meistarablandafræðingi til að fylgja fimm rétta helgar matseðli sem borinn er fram í aðal borðstofunni.
5:10 – 30:XNUMX Hæ kokkur! Félagsmáltíð með matreiðslumanninum Shawn McClain og James Trees
Martha Stewart Wine & Food Experience
Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas er kynnt af USA TODAY NETWORK og MGM Resorts International og er bragðmiklar könnun með kokkum, veitingamönnum, blandafræðingum og sælkeraleiðtogum sem eiga samskipti við gesti þegar þeir njóta vín, handverksbjór, brennivín og sérbita. Viðburðurinn fer fram á hátíðarsvæðinu í Las Vegas laugardaginn 13. október frá klukkan 1 - 4 MGM Resorts International veitingastaðir, svo sem Harvest eftir Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) og Rivea (Mandalay Bay), munu verið með ásamt staðbundnum kokkum og stöðum í Las Vegas.
Luxor - Stjörnukokkaferð James Beard Foundation
James Beard Foundation mun ganga í samstarf við bandaríska bankann Altitude Reserve til að kynna einkakvöldverð sem hluta af Celebrity Chef Tour ferðamatseðlinum laugardaginn 13. október. Með sjö þekktum kokkum hvaðanæva af landinu mun kvöldverðurinn smakka hið sögufræga James Beard-hús í New York til Luxor hótelsins og spilavítisins í Las Vegas fyrir máltíð sem matargestir munu ekki seint gleyma.
Kvöldið hefst klukkan 6 með kokteilmóttöku í boði Luxor yfirmatreiðslumeistara Justin Frederickson og síðan kvöldverði með réttum sem skipaðir eru af hópi athyglisverðra matreiðslumanna, þar á meðal Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman. (Höfundur, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles og Las Vegas; og 2018 James Beard Foundation konur í leiðbeinanda í matreiðslu), Nancy Silverton (Pizzeria og Osteria Mossa, Los Angeles og Newport Beach; Mozza2Go og Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI) og matreiðsluhöfundur og veitingamaður Jeremiah Tower.
