SAN FRANCISCO, Kalifornía - Virgin America, flugfélagið í Kaliforníu sem þegar er þekkt fyrir margverðlaunaða matargerð og fyrsta flokks farþegarými í alþjóðlegum flokki, tilkynnir í dag nýjustu árstíðabundna matseðiluppfærslu sína með freistandi tilboðum á fyrsta flokks eins og grilluðu sveppablöndu með bresaola forrétti , bragðmikið soja engifer marinerað laxasalat aðalrétt og tvö decadent ís bragði - #ButterByMoodlight og Chocolate Gold Rush - búin til af staðbundnum San Francisco Cult uppáhalds ís framleiðanda, Humphry Slocombe.
Áður en haustmatseðillinn hófst um borð bauð Virgin America Chefs Feed, leiðandi fjölmiðlaneti og vettvangi matvælaiðnaðarins, að koma með úrvalslista sína yfir matreiðslumenn til að smakka nýju matargerðina. Dæmi um nýja árstíðabundna matseðilinn voru frægðarkokkar, Hiro Sone (Ame, Terra, Urchin Bistrot), Staffan Terje (Perbacco, Barbacco), Chris Beerman (Citizen's Band) og Elizabeth Binder (fyrrum keppandi í toppkokkur og Bar Bambino). Til að sjá myndbandið af upplifun þeirra í heild sinni, smelltu hér.
Allir matseðlar Virgin America eru gerðir með úrvali af sjálfbæru og fersku hráefni, þar á meðal staðbundnum ávöxtum og grænmeti, úrvals kjöti og handverksbrauði. Áhersla flugfélagsins á ferskt, fjölbreytt úrval af valkostum matseðilsins hjálpaði flugfélaginu einnig að hljóta verðlaunin „Besta innanlandsflugfélag fyrir mat“ í Travel + Leisure 2014 World's Best Awards XNUMX auk þess að hljóta viðurkenningu fyrir „Athyglisverð veitingahús á flugi“ í SAVEUR Culinary Travel Verðlaun fyrir bæði fyrsta flokks og aðalklefa.
Í vor gaf Virgin America margverðlaunaðan fyrsta flokks matseðil og þjónustu uppfærslu á langferðaflugi milli San Francisco og Los Angeles til Newark, New York, Boston og Washington, DC (Ronald Reagan Washington National Airport). Þessi upphækkaði matseðill inniheldur hefðbundinn kokteil eftir flugtak að viðbættum kokteilforréttum af ristuðum tómötum, marineruðu ætiþistlahjarta, ólífu- og mozzarella teini, borið fram með heitum blönduðum hnetum. Matseðillinn er toppaður með tveimur sérsniðnum Humphry Slocombe ísbragði. Innblásin af einkennandi stemningslýsingu Virgin America, #ButterByMoodlight er rjómalöguð blanda af brúnum smjörís með bláberjagljáa. Með einkennisbragði flugfélagsins fylgir ein af nýjustu sköpun Humphry Slocombe, Chocolate Gold Rush, dökkur súkkulaðiís með bitum af súkkulaðihúðuðum keilum. Handverksísinn verður afhentur daglega á glæsilegan heimastöð flugfélagsins í flugstöð 2 í San Francisco alþjóðaflugvellinum (SFO) til að vera framreiddur fyrsta flokks gestum í austurflugi flugfélagsins frá SFO. Ferðamenn í hvaða farþegarými sem er geta einnig fengið ókeypis ísskúr í San Francisco ferjubyggingarstað Humphry Slocombe með því að framvísa Virgin America brottfararspjaldinu sínu til og með 31. desember 2014.
Aðrir fyrsta flokks valmyndir eru:
Brenndur kjúklingur með þistilhjörtum: Sumac-jurtamarineraðar kjúklingabringur sem eru ristaðar með hýðinu og borið fram með marineruðum risabaunum, ristuðum þistilhjörtum, ristuðum radishblöndu og karamellíðri fennel með sherry-kjúklingajusi. Rétturinn er síðan skreyttur með salsa rustica úr kulnuðum tómötum, lauk, poblano papriku, kapers og ansjósu.
Kryddaðar engiferpiparnúðlur: Lo mein núðlur með steiktum kínverskum löngum baunum, rauðri papriku og lauk sem er toppað með steiktri shitake og ostrusveppablöndu, hrærð með sterkri hvítlauks engiferpiparsósu og skreytt með lauk og kóríander.
