Að fara grænt er eina leiðin á Ladera Resort

Green Globe, nýlega löggiltur meðlimur Ladera dvalarstaðarins í St Lucia, ber virðingu fyrir sinni sérstöku náttúrulegu staðsetningu og leitast við að lágmarka umhverfisáhrif á nærliggjandi óspilltu hitabeltisvistkerfi.

Ladera Resort heldur áfram að planta eigin ávaxtatrjám og kryddjurtum sem veita ferskt hráefni fyrir matar- og drykkjarstaði. Allir aðrir ávextir og grænmeti eru keyptir frá bændum og söluaðilum á staðnum og dvalarstaðurinn vill helst ekki flytja inn ferskar afurðir frá öðrum löndum. Ennfremur eru öll veitingaborðin og herbergin skreytt með blómum sem ræktuð eru á staðnum. Áður fyrr voru blóm keypt frá söluaðilum utan en garðyrkjumenn, sem koma frá svæðinu, hafa verið önnum kafnir við vinnuna og nú blómstra garðarnir og landslagið með fallegum skærum litum sem hægt er að sýna líka innandyra.

„Með því lækkar úrræði kolefnisspor sitt verulega og það aðstoðar einnig við þróun nærliggjandi bæja með því að skapa betri lífsgæði fyrir nágranna okkar,“ sagði Gandara, framkvæmdastjóri dvalarstaðarins.

Í samræmi við Jarðdaginn fyrr á þessu ári tóku Ladera Resort og starfsmenn þátt í merkilegum athöfnum. Græna teymi dvalarstaðarins vann að gróðursetningarviðburði í samvinnu við Les Etangs sameinaða skólann, nágrannaskóla í samfélaginu. Ýmsum ávaxtatrjám var plantað í skólanum með það í huga að ávextirnir, þegar þeir voru uppskera, verði notaðir í matarstofu skólamatsins.

„Með frumkvæði af þessu tagi læra börn snemma mikilvægi umhverfisins og hvernig fólk er háð því til að lifa af,“ bætti Gandara við.

Alhliða stjórnunaráætlun dvalarstaðarins nær til notkunar á umhverfisvænum umbúðum matvæla og fjölnota drykkjarflöskum með það að markmiði að afnema einnota plasthluti á gististaðnum.

Mr Gandara útskýrði: „Að fara grænt er eina leiðin fyrir okkur, öllum To Go gámunum hefur verið skipt út fyrir vistvæna valkosti eins og lok í matarílátum úr sjálfbærum viði og 100% lífrænt niðurbrjótanleg ílát meðal annarra.“

Öllum starfsmönnum viðhalds, þrifa og öryggisþjónustu er einnig búið Thermo-flöskum með Ladera merki sem hægt er að fylla á annaðhvort með köldu eða volgu vatni og útrýma enn þörfinni á plastílátum.

Green Globe er sjálfbæra kerfi á heimsvísu sem byggir á alþjóðlega viðurkenndum forsendum fyrir sjálfbæra rekstur og stjórnun ferða- og ferðaþjónustufyrirtækja. Starfar með alþjóðlegu leyfi, Green Globe hefur aðsetur í Kaliforníu, Bandaríkjunum og er með fulltrúa í yfir 83 löndum.  Green Globe er aðili að Alþjóðaferðamálastofnun Sameinuðu þjóðanna (UNWTO). Fyrir upplýsingar, vinsamlegast farðu á greenglobe.com.