Hin táknræna Taj Nadesar höll, Varanasi, naut þeirra forréttinda að hýsa Emmanuel Macron Frakklandsforseta fyrir hefðbundinn indverskan hádegisverð síðdegis í dag. Með honum í för var Narendra Modi forsætisráðherra, indverski forsætisráðherrann ásamt nokkrum öðrum fulltrúum ríkisstjórnarinnar. Macron forseti, sem er á Indlandi sem hluti af fjögurra daga heimsókn, var ánægður með undirskriftina „Saatvik Thali“, sem þýðir „matur úr musterunum“ sem honum var borinn fram. Íburðarmikið grænmetisáleggið, laukinn og hvítlaukurinn var stjórnað af Taj Nadesar höllinni til að skapa sérsniðna staðbundna upplifun fyrir háttsettan mann.

Hádegismaturinn var viðeigandi endurspeglun á menningu og matargerð á staðnum, þar á meðal mjúkt kókosvatn, jeera chaas, Palak Patta Chaat, Aloo Dum Banarasi, Benarasi Kadhi Pakora og Baingan Kalounji ásamt nokkrum öðrum valkostum. Eftirréttir eins og Gajar Ka Halwa og Kesariya Rasmalai toppuðu þetta allt með að sjálfsögðu hina mikilvægu Benarasi paan.

Höllin var byggð árið 1835 af James Prinsep fyrir þáverandi breska íbúa og varð að lokum aðsetur Benaras konungsfjölskyldunnar og er nefnd eftir gyðjunni Nadesari, félaga Shiva. Taj Nadesar höllin hefur verið samheiti kóngafólks og frægra stjórnmálamanna síðan 1835 og hefur verið gestgjafi fyrir ýmsa goðsagnakennda persónuleika eins og prinsinn og prinsessu af Wales, sem síðar varð Georg V konungur og María drottning, Elísabet II drottning, Ibn Saud konungur Sádi-Arabíu, Mountbatten lávarður, Jawaharlal Nehru og hans heilagleiki Dalai Lama.