Fínn veitingastaður með bestu kokkum heims

Fínn veitingamenn eru nú teknir í himnaferð þar sem Abu Dhabi opnaði eldhúsin sín fyrir nokkrum af bestu kokkum heims. The Gourmet Abu Dhabi, matargerðarlist í lífsstíl, sem býður upp á byrjunarliðið af Michelin-stjörnu matreiðslumönnum, sérstökum gestum, ókeypis meistaranámskeiðum, innsýn í iðnaðinn frá sérfræðingum í gestrisni, og kastala- og sælkerakvöldverði sem haldin eru af úrvali af bestu hótelum furstadæmisins, var vígður í dag (föstudag) á hinu flotta Yas hóteli á Yas-eyju, fjölnota afþreyingarstaðnum sem spannar 2,500 hektara.

Embættismaður ferðamálayfirvalda í Abu Dhabi, skipuleggjandi viðburðarins, sagði að önnur útgáfa Abu Dhabi Gourmet muni setja matargerðarlist svæðisins. Peter Knipp hjá skipulagsnefnd sælkera í Abu Dhabi sagði: „Við erum að taka viðburðinn upp á nýtt stig þar sem nokkrir af frægu kokkunum eru samankomnir hér. Þessi viðburður hefur þegar sett svip sinn á alþjóðlega vettvanginn, eins og sést af hæfileikanum til að laða að sér nokkra af bestu stéttum matreiðsluheimsins.“

Þessi 15 daga viðburður mun koma til móts við smekkfargann, þar á meðal grænmetisæta, með matreiðslumönnum frá Tyrklandi, Líbanon og Japan, auk evrópskra matreiðslumanna, sem auka fræðslu- og menningaráhrif viðburðarins.

Á matseðlinum
Meðal þekktra matreiðslumeistara er Bob Blumer frá Kanada, sem er þekktur fyrir sjónvarpsþættina Glutton for Punishment og The Surreal Gourmet. Fræga kokkurinn mun meðhöndla matargesti þann 7. febrúar á Crowne Plaza hótelinu á Yas-eyju á meðan hann gerir kynningu á súrrealíska meistaranámskeiði í herforingjaklúbbnum og hótelinu.

Meðal annarra eru þriggja stjörnu Michelin-kokkurinn Alain Passard, eigandi hins fræga veitingastað L'Arpege í París, sem einbeitir sér alfarið að grænmetismatargerð eftir að kjöt var tekið út af matseðlinum árið 2001, og japansk-bandaríski fræga kokkurinn Roy Yamaguchi sem er andlit sjónvarpsþáttarins, Hawaii eldar. Svo eru mörg stór nöfn eins og Alfonso Iaccarino og Andrea Berton, bæði frá Ítalíu; Claude Bosi og David Thompson frá Bretlandi; Greg Doyle og Grant King frá Ástralíu; Heinz Winkler frá Þýskalandi; Joe Barza frá Líbanon; Mehmet Gok frá Tyrklandi; Suzanne Tracht frá Bandaríkjunum; Tam Kwok Fung frá Macau; og Vineet Bhatia frá Bretlandi.

Fyrir sætt-tennt matargerðarlist munu meistarar eins og Carles Mampel (Spáni), Frederic Bau (Frakklandi) og Vincent Bourdin (Singapúr), ryðja upp yndislegar kökur og eftirrétti.

Meðal sérstakra gestakokka eru Charlie Trotter, Dieter Kaufmann og Paco Roncero.

Atburðirnir
Sælkerinn í Abu Dhabi hófst með hátíðaropnun á Yas-eyju sem gaf innsýn í 15 daga langa matargerðarlist. Í röð viðburða má nefna „Súrrealískt kvöld með Bob Blumer“ þann 7. febrúar á Crowne Plaza; Bob Blumer Surreal Masterclass 8. febrúar í herforingjaklúbbnum og hótelinu; Gourmet Safari á mismunandi hótelum 8. febrúar; Matreiðsluborð matreiðslumaður í Shangri-La (Qaryat Al Beri) 9. febrúar; Konungskvöldverður í Emirates Palace Abu Dhabi 9. febrúar; Eldhúspartýið á Intercontinental 9. febrúar; Barista og Mixologist meistaranámskeið 12. febrúar í klúbbi herforingja og hóteli; Industry Forum – Gastronomic Discovery at Armed Forces Officer Club and Hotel 13. febrúar; Súkkulaði- og sætabrauðssmiðja Herforingjaklúbbur og hótel 14. febrúar; og Arabíuhátíð 14. febrúar í Shangri-La (Qaryat Al Beri).

Svo hvað finnst þér? Gríptu bara tækifærið og gerðu máltíð úr því! Hátíðinni lýkur 19. febrúar.