Argonaut Hotel skipar nýjan framkvæmdastjóra matvæla- og drykkjarvöruverslana

Argonaut Hotel, boutique-hótel við ströndina í San Francisco, tilkynnti í dag um ráðningu Irfans Mohamed sem forstöðumanns matsölustaða. Með því að fá meira en áratug af gestrisniþekkingu, mikla athygli á smáatriðum og djúpa ástríðu fyrir veitingageiranum í þetta hlutverk, mun Mohamed hafa umsjón með matar- og drykkjarviðleitni fyrir hótelið og einbeita sér að undirskrift Blue Mermaid veitingastaðarins.

„Irfan bætist í teymið okkar á spennandi tíma þegar við höldum áfram að auka og auka matreiðsluþjónustuna,“ sagði Stefan Muhle, framkvæmdastjóri svæðisins á Argonaut Hotel. „Með bakgrunn sinn og ástríðu fyrir greininni erum við fullviss um að hann muni byggja á velgengni Argonaut hótelsins og Blue Mermaid veitingastaðarins og lyfta matargerðargetu hótelsins og sýnileika í samfélagi okkar og víðar.“

Áður en hann gekk til liðs við Argonaut Hotel, nýjasta hlutverk Mohamed sem framkvæmdastjóri veitingastaðar og bara á Michael Symon Restaurant & Bar, lagði Tap House & Kitchen áherslu á skapandi frumkvæði yfir sölu og markaðssetningu, daglegan rekstur, skipulagningu viðburða og tekjustjórnun.

Í sjö ár starfaði Mohamed með Fairmont Hotels & Resorts í Pittsburgh, San Jose, Hawaii og San Francisco sem forstöðumaður drykkjar- og veisluaðgerða, þar sem hann þjónaði ýmsum forsetum Bandaríkjanna, leiðtogum heims og frægu fólki. Áður var Mohamed veislustjóri á hinu fræga Fairmont hóteli og Tonga herbergi og fellibylnum í San Francisco, þar sem hann stjórnaði öllum hátíðlegum galaviðburðum, samfélagssöfnun og kvöldverði með svörtu jafntefli. Áður en hann gegndi því starfi starfaði hann í tvö ár sem veislustjóri fyrir The Westin San Francisco og þrjú ár sem veislu- og veitingastjóri á The Hotel Vitale San Francisco. Í þessum forystuhlutverkum lagði hann sitt af mörkum við stefnumótandi framkvæmd sjálfbærniáætlunar Fairmont hótelsins, skapandi frumkvæði, matar- og drykkjarstaðla, skipulagningu viðburða, tekjustjórnun og daglegan rekstur.

Mohamed hlaut BS gráðu í gestrisnastjórnun frá Southern Cross háskólanum í Ástralíu og lauk gestgjafastjórnunarnámi við Canberra Institute of Technology. Í frítíma sínum býður hann sig fram við bandaríska Rauða krossinn og Citizen Fire Academy. Hann er einnig meðlimur í Barþjónargildinu í Bandaríkjunum. Hann er búsettur í Burlingame, Kaliforníu með konu sinni og tveimur börnum og nýtur ferða með fjölskyldunni og prófar nýja veitingastaði.