Carlisle Bay hjá Antigua tilkynnir að nýir stjórnendur komi í liðið

Carlisle Bay í Antigua tilkynnti um ráðningu tveggja nýrra stjórnenda. Frú Camilla Sukumaran mun ganga til liðs við Carlisle Bay sem aðstoðarframkvæmdastjóri og William Fily sem aðstoðarstjóri matvæla og drykkja. Saman koma þau bæði með meira en 30 ára reynslu í lúxusþjónustubransanum.

Aðstoðarframkvæmdastjóri Carlisle Bay, Camilla Sukumaran

Sem framkvæmdastjóri aðstoðarmanns við Carlisle Bay mun frú Sukumaran sjá um að samræma allar deildir og rekstur varðandi gæði dvalarstaðarins, þjálfun, tekjur og kostnað sem og þægindi og ánægju hvers gests. Sukumaran mun einnig aðstoða framkvæmdastjórann og stíga inn eftir þörfum meðan á fjarveru þeirra stendur. Að auki mun Sukumaran leggja sitt af mörkum við að búa til og framkvæma bestu starfshætti dvalarstaðarins, þar með talið gæði, framtíðarsýn, stefnu, stefnu, ferla og verklag til að aðstoða og bæta rekstrarárangur í Carlisle Bay.

Sukumaran gengur til liðs við Carlisle Bay frá nýlegu starfi sínu sem framkvæmdastjóri hjá Harbour Club í St Lucia. Með 20 ára starfstíma í gestrisni og ferðamálastjórnun færir Sukumaran mikið af þekkingu í iðnaði. Meðal fyrri skipana er Kasbah Tamadot, marokkóska hörfa Sir Richard Bronson og félagi í Virgin Limited Edition, Bel Jou Hotel og Cotton Bay Village í St. Lucia og Parrot Cay úrræði í Turks- og Caicos-eyjum. Sukumaran var upphaflega frá Bretlandi og hóf feril sinn í The Grove, Hertfordshire, sem er meðlimur í Leading Hotels of the World og Hotel Tresanton í Cornwall.

Aðstoðarstjóri matvæla og drykkja, William Fily

Í nýju hlutverki sínu við Carlisle Bay mun herra Fily bera ábyrgð á heildarrekstri sjö matsölustaða á dvalarstaðnum. Hann mun einnig vera ábyrgur fyrir markvissri forystu og veitingastarfsemi með það að markmiði að knýja fram arðsemi og skila einstakri og eftirminnilegri upplifun gesta. Viðleitni Fily mun einbeita sér að því að hækka staðla innan matar- og drykkjardeildar dvalarstaðarins til að fara yfir væntingar veitinga gesta.

Áður en Fily gekk til liðs við Carlisle Bay starfaði hann síðast sem matar- og drykkjarstjóri í Nihi Sumba á Sumba-eyju í Indónesíu þar sem hann hafði umsjón með rekstri fimm veitingastaða, fimm bara og herbergisþjónustu. Fyrri ráðningar hans eru ma matar- og drykkjarstjóri á St. Regis Princeville dvalarstaðnum í Princeville, Kauai, Hawaii, þar sem hann stýrði tveimur veitingastöðum. Þar áður starfaði hann sem framkvæmdastjóri veitingastaðarins á Lagoon veitingastaðnum á St. Regis Bora Bora dvalarstaðnum í Frönsku Pólýnesíu.