Viðmið hefur útnefnt Joseph Cavet forstöðumann matar og drykkjar fyrir Kartrite Resort & Indoor Waterpark. Gististaðurinn Resorts Benchmark Resorts & Hotels, sem staðsett er í Monticello, New York, innan Catskill-fjalla, verður opnuð í næsta mánuði á 1,600 skógi vaxnum hektara, þar sem skemmtistað Resorts World Catskills er staðsett. David Kohlasch, framkvæmdastjóri, tilkynnti þetta.

„Ég er mjög ánægður með að bjóða Joe velkominn í The Kartrite,“ sagði herra Kohlasch. „Hann kemur til okkar með þekktan bakgrunn í mat og drykk og með mikla meðvitund um upplifun ferðamannastaðar, þar á meðal matreiðsluþætti, sem mun þjóna dvalarstaðnum okkar vel. Við erum ánægð með að hafa hann sem mikilvægan hluta af framkvæmdahópnum okkar."

Joseph Cavet færir glæsilega skrá yfir meira en 15 ára reynslu af leiðtogastarfi í nýja stöðu sína hjá The Kartrite. Hann var síðast framkvæmdastjóri margra eininga hjá OTG Management, fyrirtækinu sem þekkt er fyrir byltingu í gestrisniiðnaðinum á flugvöllum, þar sem hann stýrði mörgum veitingahópum um mat og drykk á bæði Newark Liberty alþjóðaflugvellinum og LaGuardia flugvellinum. Í þessu hlutverki var Cavet ábyrgur fyrir því að hleypa af stokkunum Taste of New York, í samstarfi við framleiðendur í New York um að koma sérhæfðum mat- og drykkjarvörum til flugvalla. Fyrr gegndi Cavet leiðtogastarfi hjá Fairmont Hotels & Resorts á hinu merka Plaza Hotel í New York borg, hjá W Hotels í New York og hjá Kimpton Hotel & Restaurant Group.

Herra Cavet sótti Saint John's háskólann og er útskrifaður af hótelstjórnunarnámi Cornell háskólans. Ást hans á matreiðslulistin nær aftur til bernsku hans og hjálpaði föður sínum við árlega víngerð, kjötreykingar og pylsugerð. Herra Cavet er búsettur í Sullivan County Catskills með fjölskyldu sinni.