Jamaíka tilkynnir að fyrsta matarfræðiakademían verði opnuð á þessu ári

Jamaíka - mynd með leyfi Gordon Johnson frá Pixabay
mynd með leyfi Gordon Johnson frá Pixabay
Skrifað af Linda Hohnholz

Jamaica ferðamálaráðherra, hæstv. Edmund Bartlett, hefur opinberað að fyrsta matarfræðiakademía Jamaíka verði starfrækt í Montego Bay ráðstefnumiðstöðinni í lok árs 2024.

Í tilkynningunni í gær (7. júlí) sagði Bartlett ráðherra að akademían yrði opnuð „fyrir vetrarferðamannatímabilið á þessu ári.

Hann sagði að þar sem ráðstefnumiðstöðin státi nú þegar af „stærsta og besta eldhúsinu, að öllum líkindum í Karíbahafinu,“ mun það bætast við sælkeraveitingastað sem einnig verður komið á fót í ráðstefnumiðstöðinni sem æfingasvæði fyrir nemendur akademíunnar.

Uppljóstrunin var gerð þegar Bartlett ráðherra óskaði frumkvöðlinum Zelecia Smith til hamingju með að hafa haldið upp á fimm ára afmæli Paris Ruby Gourmet sætabrauðsverkefnis hennar, á Pier 1.

„Við ætlum að láta ungt fólk eins og Zelecia verða hluti af þessu, því við ætlum ekki bara núna að þjálfa yfirkokka og souskokka og reyna að gera fólk að Michelin-staðlalistamönnum fyrir þróun matargerðar og frábærir veitingastaðir,“ sagði hann.

Hr. Bartlett, sem tjáði sig stuttlega um frammistöðu ráðstefnumiðstöðvarinnar, óskaði einnig framkvæmdastjóranum, Mureen James og teymi hennar til hamingju, „vegna þess að þau tóku ráðstefnumiðstöð sem var tapsatriði fyrir okkur og á sex mánuðum á þessu ári hafa þau nú þegar aukið árlega spá um tíu prósent.“

Ráðherra Bartlett benti á þetta sem sönnun fyrir gífurlegum möguleikum aðstöðunnar og lagði áherslu á að:

Ný stjórn var nefnd fyrir ráðstefnumiðstöðina í síðasta mánuði og Bertram Wright formaður sagði: „á dagskránni er það eitt af forgangsatriðum sem við ætlum að fylgja eftir.

Með því að snúa sér að frú Smith, hrósaði Bartlett ráðherra henni fyrir frumkvöðlakraft sinn, „fyrir þrautseigju þína, ákveðni í tilgangi og þá staðreynd að þú sýndir okkur að ung manneskja með hæfileika, færni og ákveðni, með skuldbindingu og framtíðarsýn getur haldið áfram að langa leið."

Fröken Smith, fyrrverandi bankastjóri, gaf upp feril sinn í fjármálum til að stunda ástríðu sína fyrir bakstri og sérhæfði sig í ávaxtakökum, ostakökum, brauðbúðingum og bananabrauðum.

Í tilfinningaþrunginni kynningu sagði frú Smith frá ferðalagi sínu við að búa til Paris Ruby vörur, innblásnar af sérstakri pönnuköku móður sinnar, og sagði að markmið hennar væri að gera þær aðgengilegar á alþjóðavettvangi. „Margar fórnir fóru í Paris Ruby og ég get ekki gefist upp, ég get ekki gefist upp,“ sagði hún grátandi.

Í þessu sambandi bauð Bartlett ráðherra henni að taka þátt í ferðamálastyrkingarsjóði ráðuneytisins (TEF)/EXIM banka fyrir lítil og meðalstór ferðaþjónustufyrirtæki (SMTEs), með möguleika á að fá 25 milljóna dollara lán til fimm ára klukkan fjögur. og hálfs prósents vexti, til stækkunar. „Við erum að auka hæfni, stækka, gera litlu fyrirtækjum í ferðaþjónustu kleift að verða stór fyrirtæki með tímanum,“ sagði hann.

Sem ákafur stuðningsmaður Tourism Linkages Network „Jól í júlí“ vörusýningunni og öðrum kynningarviðburðum á vegum TEF talaði frú Smith einnig um löngun sína til að aðstoða aðra framtakssama einstaklinga við að efla fyrirtæki sín og hún bauð fjölda lítilla framleiðenda að deila plássi sínu og fá útsetningu á meðan á hátíðarviðburðinum stendur.

Um höfundinn

Linda Hohnholz

Aðalritstjóri fyrir eTurboNews með aðsetur í eTN HQ.

Gerast áskrifandi
Tilkynna um
gestur
0 Comments
Inline endurgjöf
Skoða allar athugasemdir
0
Vilt elska hugsanir þínar, vinsamlegast skrifaðu athugasemdir.x
()
x
Deildu til...