Alohilani Resort tappar á forstjóra Vibe & Executive Chef

ʻAlohilani Resort Waikiki Beach tilkynnti í dag ráðningu framkvæmdamatreiðslumannsins David Lukela og ráðningu Jed Inductivo í nýtt hlutverk forstöðumanns Vibe. Inductivo ásamt matreiðslumeistaranum Lukela mun leiðbeina heildarupplifun gesta í andrúmslofti og matar- og drykkjarforritun og knýja fram nýtt sjónarhorn gististaðarins á gestrisni í Waikiki. Þeir tveir hafa stofnað „Alohilani „hugsunartank“ sem mun skapa djörf og nýstárleg frumkvæði og einstakt tilboð fyrir gesti Alohilani. Báðar stöðurnar heyra undir Matthew Grauso framkvæmdastjóra.

„Ég er ánægður með að hafa gengið til liðs við ʻAlohilani,“ sagði Inductivo. „Liðið hér hefur þegar sannað sig sem meðal þeirra skapandi í bænum. Saman munum við þróa óviðjafnanlega gestaupplifun sem mun lyfta því sem gestir og heimamenn búast við af Waikiki hótelum.

„Alohilani er svo merkileg eign,“ bætti matreiðslumeistarinn Lukela við. „Ég get bara sagt að við búumst við hinu óvænta þar sem við búum til alveg nýja sýn fyrir matsölustaðinn í Honolulu. Þegar við byggjum enn frekar upp matreiðsluprógrammið okkar lofum við að skila aðeins því besta fyrir gesti okkar.“

Með yfir 18 ár í matvæla- og drykkjariðnaðinum mun Jed Inductivo leiðbeina heildarforritun, skemmtun, stemningu, matseðlum og þjónustu sem framkvæmdastjóri Vibe hjá Alohilani. Áður en Inductivo gekk til liðs við ʻAlohilani Resort, stofnaði Inductivo og var framkvæmdastjóri rekstrarsviðs fresh BOX, sprotafyrirtækis sem byggir á heilfæðismatssettum. Inductivo, sem ber ábyrgð á nokkrum þáttum í velgengni fyrirtækisins, þar á meðal, rekstri, mannauði og sölu og markaðssetningu, stækkaði viðskiptin ár frá ári. Inductivo gegndi einnig áður stöðu framkvæmdastjóra RumFire ​​hjá Sheraton Waikiki og setustofustjóra hjá NOBU Waikiki.

Hinn geysivinsæli staðbundni matreiðslumaður David Lukela mun vinna í takt við Inductivo að því að koma á sérstökum matseðlum sem hæfa hinum mörgu ótrúlegu rýmum á dvalarstaðnum. Tvíeykið mun búa til tælandi fargjald fyrir sjávarútsýni Swell Pool & Bar þilfarið, tveggja hæða Oceanarium áfangastað á O Bar, ríkulegan morgunverð á Lychee og veitingamatseðla fyrir bráðlega, víðáttumikla danssal og viðburðarými. Frá forvitnilegum snúningum til títtnefnds hawaiísks hráefnis til rétta sem innihalda árstíðabundið staðbundið hráefni og bragði, matreiðslumeistarinn Lukela mun setja nýja stefnu á hvað það þýðir að njóta úrræðismatar og drykkjar með einstakri matreiðsluaðferð sinni. Áður en hann gekk til liðs við ʻAlohilani Resort, hafði kokkur Lukela umsjón með 10 manna starfsliði á Beachhouse Restaurant á Moana Surfrider sem og á Vintage Cave veitingastaðnum.

„Við erum spennt að koma Lukela og Inductivo næstum 30 ára sameiginlegri reynslu af Waikiki gestrisni til ʻAlohilani,“ hélt Matthew Grauso áfram, framkvæmdastjóri. „Sem lið hafa þeir gífurlega mikla þekkingu á staðnum og ég er fullviss um að þeir munu framkvæma óvenjulegar stundir fyrir alla sem heimsækja.“