Ljúffengar vín í Ástralíu

Að leita að auðveldri og ljúffengri leið til kanna Ástralíu? Má ég stinga upp á því að fá mér vínglas, lesa minnismiða mína og uppgötva undur Ástralíu með því að sötra nokkur af vínum þess.

Vín eftir hönnun

Ástralía er minnsta heimsálfan en sjötta stærsta landið, aðeins minna en meginland Bandaríkjanna. Það býður upp á snjóþakin fjöll, þurra eyðimerkur, sandstrendur og regnskóga - með aðeins brot af landi sem hentar vínhúsum.

Flest vínræktarsvæðin eru við suðurjaðar álfunnar. Það eru nokkur strandsvæði á þessu svæði sem henta Pinot Noir og Chardonnay. Önnur svæði, lengra inn í landinu, eru fullkomin fyrir Shiraz. Rigningarsvæðið staðsett nálægt Adelaide-hæðunum er þekkt fyrir Riesling, Pinot Noir og Chardonnay. Frekara innanlands í Barossa dalnum framleiðir Shiraz úr honum næringarefni og vatnsskortum grýttum jarðvegi.

Mikilvægt fyrir hagkerfið

Sumir vita ekki af því að Ástralía hefur þróað víniðnað sem keppir með góðum árangri á alþjóðavettvangi. Frá og með 2019 var landið með 146,128 ha undir vínvið, þar af stjórnaði Shiraz 39,893 ha (30 prósent) og Chardonnay, stærsta hvíta tegundin, með 21,442 ha (16 prósent) af markaðnum. Það eru um það bil 2468 vínhús og 6251 vínberjaræktendur sem starfa með 172,736 starfsmenn í fullu starfi og hlutastarfi á 65 vínræktarsvæðum og leggja árlega fram $ 40 milljarða til ástralska hagkerfisins.

Ástralski víniðnaðurinn er fimmti stærsti vínútflytjandi heims - sendir um það bil 780 milljónir lítra á ári til annarra landa þar sem mest er neytt á Nýja Sjálandi, Frakklandi, Ítalíu og Spáni; um það bil 40 prósent af framleiðslunni er neytt innanlands. Ástralir drekka yfir 530 lítra árlega með neyslu á hvern íbúa 30 lítra (50 prósent hvít borðvín, 35 prósent rautt borðvín).

Vínhús byrja, stoppa og byrja aftur

Á 18. öld bárust vínviðarskurður til Ástralíu þökk sé átaki Arthur Phillip ríkisstjóra (1788) sem kom þeim til hegningarnýlendu frá Góðri vonarhöfða. Fyrstu tilraunir til víngerðar misheppnuðust en loks komust landnemar að mistökum sínum (mikilvægt atriði var staðsetning) og vín varð til sölu á 1820-áratugnum.

Fyrsta víngerðin var stofnuð árið 1828 (Wyndham Estate) og er fæðingarstaður ástralska Shiraz. Gregory Blaxand var fyrstur til að flytja út ástralskt vín og fyrsti víngerðarmaðurinn til að vinna silfurverðlaun Royal Society of Arts (1823) í London.

Mikilvægi víns fyrir ástralska hagkerfið hélt áfram að aukast og árið 1830 voru víngarðar stofnaðir í Hunter Valley. Árið 1833 kom James Busby, álitinn faðir ástralska víniðnaðarins, aftur með úrval af þrúgutegundum, þar á meðal klassískum frönskum þrúgum og vínberjum til víggirtingar eftir að hafa heimsótt Spán og Frakkland. John Barton Hack þróaði víngarð í Echunga Springs, nálægt Mount Barker, og árið 1843 sendi Viktoríu drottningu mál af víni sínu, fyrstu áströlsku víngjöfina til enskra konunga.

Eftir því sem fleiri evrópskir landnemar komu bættust vínin. Brottfluttir frá Prússlandi (um miðjan 1850) stofnuðu Suður-Ástralska víngerðarsvæðið í Barossa Valley en víngerðarmenn frá Sviss stofnuðu Geelong vínhérað í Victoria (1842). LESIÐ FULLU GREININ Á WINES.TRAVEL.