Einn helsti hápunktur verkefnisins Chandiwala Hospitality Ensemble (CHE) 2021 sem er skipulagt fyrir 9. desember 2021, er „Sjálfbært indverskt mataræði – fyrir heilbrigða framtíð 2021.“ Um er að ræða rannsóknarmiðaða keppni þar sem keppendur þurfa að senda rannsakaða grein þar sem fram kemur matarvenjum, heilsufarslegum ávinningi, sjálfbærum skrefum og ráðleggingum til ákveðinna markhópa.
Önnur All India Korean Culinary Challenge er skipulögð 11. desember 2021, af kóresku menningarmiðstöðinni á Indlandi og Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management, Nýja-Delhi. Í ár verður viðburðurinn haldinn á blandaðan hátt - blanda af netinu og offline - þar sem flokkurinn er einnig skipt í faglega hótelstjórnun og nemendur í matreiðsluskóla og opinn öllum. Þátttakendur eru beðnir um að senda sitt eigið matreiðslumyndband af kóreskri matargerð að eigin vali með því að nota ósvikna uppskrift eða nýstárlega samruna við indverska matargerð.
Það verða líka keppnir eins og „Healthy Millet Recipe Contest 2021“ og „Dress the Cake Challenge 2021“. Þessar keppnir snúast um að sýna færni með matreiðslu og að enn sé hægt að búa til mat sem er ánægjulegur á sama tíma og tryggt er að samskipti séu í takt við hvert annað í gegnum stafræna vettvang.
Stuttu myndböndin sem þátttakendur deila verða dæmd af hópi framúrskarandi dómara sem mun skoða sérstaklega uppskriftir, tækni, ástríðu, þekkingu á vörunni og málunarhæfileika til að ákvarða hverjir keppa og loka sigurvegarann. Allir sigurvegarar og þátttakendur munu fá prentað skírteini sem staðfestir þátttöku þeirra í 20. Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021
Chandiwala Hospitality Ensemble miðar að því að veita upprennandi hótelrekendum tækifæri með því að gefa þeim vettvang til að sýna fram á hæfileika sína sem áður hafa verið grafnir upp.
Sumar af öðrum helstu keppnum viðburðarins eru „Chandiwala Future Chef Contest 2021,“ „Hospitality Brain Twister 2021,“ „Bar Wizard Bar Challenge 2021,“ „Dress the Cake Challenge 2021,“ „Chandiwala Handklæði Origami Competition,“ og „Oxford Hospitality Brain Twister 2021.“
Þessar áskoranir munu reyna á þekkingu og matreiðsluhæfileika verðandi matreiðslunema í ýmsum hótelstjórnunarháskólum og fagkokkum PAN India í sýndarham vegna fordæmalauss COVID-19 heimsfaraldurs.
HVAÐ Á AÐ TAKA ÚR ÞESSARI GREIN:
- The short videos shared by the participants will be judged by a panel of eminent judges who will be specifically looking at the recipes, technique, passion, knowledge of the product, and plating skills to determine the finalists and the ultimate winner.
- Some of the other major competitions of the event are the “Chandiwala Future Chef Contest 2021,” “Hospitality Brain Twister 2021,” “Bar Wizard Bar Challenge 2021,” “Dress the Cake Challenge 2021,” “Chandiwala Towel Origami Competition,” and “Oxford Hospitality Brain Twister 2021.
- Þessar áskoranir munu reyna á þekkingu og matreiðsluhæfileika verðandi matreiðslunema í ýmsum hótelstjórnunarháskólum og fagkokkum PAN India í sýndarham vegna fordæmalauss COVID-19 heimsfaraldurs.
