Meal Kit Industry rokkar upp í milljörðum

A HOLD Free Release 8 | eTurboNews | eTN
Avatar Linda Hohnholz
Skrifað af Linda Hohnholz

Árið 2020 ákváðu fleiri neytendur en nokkru sinni fyrr að panta matarsett og annan mat og drykk á netinu til að forðast matarinnkaup í troðfullum verslunum, þar sem þeir gætu orðið fyrir COVID-19 vírusnum.

Vöxtur hefur haldið áfram til ársins 2021 þar sem neytendur litu til matarsetta og netverslunar með matvöru sem þægilegan valkost við hefðbundnar matvöruinnkaup og máltíðarskipulagningu. Á mánudaginn tilkynnti Kroger að matarsettið og tilbúin máltíðarfyrirtækið Home Chef hafi farið yfir 1 milljarð dala í árlegri sölu þar sem neytendur hafa leitað að þægilegri máltíðarlausnum meðan á heimsfaraldri stóð.

Að sögn Cara Rasch sérfræðings í Packaged Facts koma þessar fréttir um Home Chef ekki á óvart. „Eins og önnur matarsett fyrirtæki hefur Home Chef upplifað mikinn söluhagnað meðan á heimsfaraldri stendur þar sem fólk hefur eytt meiri tíma heima og leitað eftir fjölbreytni á kvöldmatartímanum. Sem einn af leiðtogum matarsetta á markaðnum hefur Home Chef nýtt sér þróun neytenda að elda og borða meira heima til að ná 118% vaxtarhraða fyrir reikningsárið 2020.

National Netneytendakönnun í júní 2021 sýnir að fyrir þá sem nota afhendingarþjónustu matarsetta eru helstu ástæður þess að gera það þægindi, að hafa gaman af því að skipuleggja máltíðir fyrir þá og prófa eitthvað nýtt/breyta mataræði. Mikill fjöldi notenda matarsetta greinir einnig frá því að þeir noti matarsett vegna þess að þessar vörur spara þeim tíma við undirbúning máltíðar.

Rasch bendir á, "Máltíðarsett eru mikilvæg fyrir neytendur sem eru veikir fyrir máltíðarskipulagningu eða matarinnkaupum sem vilja samt heimalagaða máltíð, þar sem þeir draga úr tíma sem fer í að leita að uppskriftum og kaupa hráefni."

Rasch heldur áfram, „Þreyta heimsfaraldurs á árunum 2020 og 2021 hefur leitt til þess að margir hafa leitað að nýjum valkostum til að fá máltíð á borðið. Matarsett eru aðlaðandi fyrir þessa neytendur vegna þess að þeir draga úr tíma sem varið er í að skipuleggja máltíðir og versla matvöru. Þeir útrýma líka matarsóun, þar sem allar máltíðir innihalda fullkomlega skammtað hráefni sem ætlað er fyrir ákveðna uppskrift.“

Ennfremur bendir Rasch á að máltíðarsett hafi hjálpað sumum neytendum að bæta matreiðsluhæfileika sína meðan á heimsfaraldri stóð þegar matarvenjur færðust heim. „Fyrir þá sem hafa ekki mikla matreiðslukunnáttu hafa máltíðarsett verið bjargvættur í því að kenna þeim að elda með einföldum, skref-fyrir-skref uppskriftum þar sem þeir hafa fundið meiri þörf eða löngun til að elda heima.

Engu að síður er afhendingarþjónusta matarsetta tiltölulega sess. Pakkaðar staðreyndir í júní 2021 National Online Consumer Survey kemur í ljós að aðeins 11% neytenda tilkynna að þeir hafi notað matarsett afhendingarþjónustu á síðustu 12 mánuðum.

Um höfundinn

Avatar Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Aðalritstjóri fyrir eTurboNews með aðsetur í eTN HQ.

Gerast áskrifandi
Tilkynna um
gestur
0 Comments
Inline endurgjöf
Skoða allar athugasemdir
0
Vilt elska hugsanir þínar, vinsamlegast skrifaðu athugasemdir.x
()
x
Deildu til...