Bragð á bragði Seychelles-eyja

Bragð á bragði Seychelles-eyja
Bragðefni á Seychelles-eyjum

Ferð til Seychelles-eyja er ófullnægjandi án þess að taka sýnishorn af staðbundinni matargerð. Þeir deila með sér nokkrum af nauðsynlegu kreólréttum sem gestir ættu að merkja við listann sinn í næsta fríi.

  1. Kreólsk matargerð er þekkt fyrir samruna jurta og krydds og endurspeglar fjölbreyttan arf samfélagsins í hverjum rétti.
  2. Kreólsk matargerð nær að miklu leyti yfir gróskumikið krydd og bragðtegundir eins og chili, túrmerik, masala, engifer, hvítlauk, afurðir indverskra og kínverskra innflytjenda.
  3. Fyrir þá sem vilja láta undan sætu tönnunum, bjóða eyjarnar einnig upp á rétti sem innihalda mjúkan keim af vanillu, múskati, kanil og sítrónu. 

Túrkisblátt vatn, perluhvítar strendur og Emerald regnskógar eru ekki einu auðæfin sem Seychelles eyjar hafa upp á að bjóða. Með arfleifð sem er jafn ríkuleg og umhverfi sitt, kemur það ekki á óvart að Seóbísk kreólsk matargerð hrífur bragðlauk ferðamanna frá öllum heimshornum. 

Kreólsk matargerð er með djörf úrval af bragði, sem berst frá forfeðrum sínum, og er þekkt fyrir bræðslu af kryddjurtum og kryddi, sem endurspeglar fjölbreyttan arf samfélagsins í hverjum rétti.

Kreólsk matargerð nær að miklu leyti yfir gróskumikið krydd og bragð eins og chili, túrmerik, masala, engifer, hvítlauk, afurðir indverskra og kínverskra innflytjenda sem bættu snúningi sínum við frönsku og ensku réttina sem nýlendubúar kynntu. Fyrir þá sem vilja láta undan sætu tönnunum, bjóða eyjarnar einnig upp á rétti sem innihalda mjúkan keim af vanillu, múskati, kanil og sítrónu. 

Þegar paradís er skoðaður leggur Seychelles til að gestir fari með góminn í gastróma uppgötvunarferð með sumum af þessum pirrandi réttum. 

Um höfundinn

Avatar Linda Hohnholz, eTN ritstjóra

Linda Hohnholz, ritstjóri eTN

Linda Hohnholz hefur skrifað og ritstýrt greinum frá upphafi starfsferils síns. Hún hefur beitt þessari meðfæddu ástríðu á slíkum stöðum eins og Kyrrahafsháskóla Hawaii, Chaminade háskóla, Uppgötvunarmiðstöð Hawaii barna og nú TravelNewsGroup.

Deildu til...