Matreiðslufréttir Fréttir um gestrisniiðnaðinn Fundur iðnaðarfrétta Annað endurreisnarferðir Ferðamálafréttir Ferðaþjónustuspjall Uppfærsla ferðamannastaðar Travel News Ferðaleyndarmál Vinsæl frétt USA News

Empress by Boon sett fyrir opnun júní

Veldu tungumálið þitt

Chef Ho er Michelin-stjörnu kokkur með nálægt 30 ára reynslu á nokkrum af þekktustu asískum veitingastöðum heims. Fæddur í Malasíu, Chef Chef er fyrrum alþjóðlegur yfirmatreiðslumaður Hakkasan og hefur opnað nokkra af frægustu veitingastöðum sínum um allan heim, þar á meðal Hakkasan Hanway Place í London, Yauatcha Soho London, Turandot í Moskvu og Breeze í Bangkok. Hann flutti til Bandaríkjanna árið 2012 til að koma Hakkasan New York af stað. Alþjóðleg matarfræðiþekking hans umbreytir öllum veitingastöðum og matargerð hans í sanna epicurean upplifun. Hefðbundnar aðferðir Chef Ho sameina ferskt hráefni frá staðbundnum framleiðendum til að framleiða rétti sem eru bæði nútímalegir og með kjarna hefðbundinnar kantónskrar matargerðar.

Veitingastaðurinn, Atelier LLYS, sem er staðsettur í Bretlandi, sér fyrir sér og mun hafa nútímalega þætti ásamt endurreistum eiginleikum frá forvera staðarins, þar á meðal fallega rista spjöldum og upprunalega pergola úr tré, sem mun prýða nýja barstofuna. Veitingastaðurinn er á efstu hæð í kennileitinu Grant Avenue byggingunni í hjarta Kínahverfis og státar af áberandi útsýni yfir hverfið og sjóndeildarhring borgarinnar frá þremur sjónarhornum. Þar sem hver sýn er önnur, hannaði Atelier LLYS rými með sérstökum andrúmslofti sem varpa ljósi á einstaka þætti hvers sjónarhorns.

Empress by Boon mun innihalda borðbúnað frá RUYI, kínverskan borðbúnað frá franska vörumerkinu LEGLE. Glæsilegur undirbúningur Chef Ho og fíni borðbúnaðurinn tengjast, sem gerir matargestum kleift að upplifa velmegun, glæsileika og sælu fínnar kínverskrar máltíðar. 

Keisaraynja Boon mun fylgja San Francisco COVID-19 öryggisráðstöfunum og stefnumálum varðandi veitingastaði, þar með talið að takmarka borðgetu, framfylgja félagslegri fjarlægð og þurfa andlitsgrímur þegar ekki er borðað eða drukkið. Matreiðslumaður Ho og teymi hans munu viðhalda stöðlum veitingastaða og væntingum gesta en forgangsraða einnig heilsu og öryggi starfsfólks og gesta.

Empress by Boon er staðsett við 838 Grant Avenue (milli Washington og Clay strætis). Opna matseðill prix fixe er í boði fyrir kvöldmat frá 18. júní (mánudag til laugardags, 5-10) á USD68 ++ og áfram og hægt er að bóka hann í gegnum OpenTable eða með því að hringja í síma 415.757.0728.

Empress by Boon sett fyrir opnun júní

Um Empress eftir Boon

Empress by Boon er nýjasti, nauðsynlegi áfangastaður í San Francisco í hjarta Kínabæjar og býður upp á árstíðabundinn matseðil með nútímalegri kantónskri matargerð. Michelin-stjörnu kokkurinn Ho Chee Boon beitir hefðbundnum matreiðslutækni á ferskt hráefni frá staðbundnum framleiðendum og eigin býli veitingastaðarins til að framleiða áberandi nútímalega rétti sem eru blandaðir með kantónskum bragði.

Víðáttumikill veitingastaðurinn, með nokkrum einstökum veitingastöðum og sláandi borgarútsýni, tekur fyrrverandi staðsetningu hinnar hátíðlegu keisaraynju Kína. Upprunalega keisaraynjan þjónaði samfélagi San Francisco með glæsilegri matarupplifun í næstum hálfa öld áður en henni lauk árið 2014. Hugmyndarýmið var endurskoðað af Chef Boon og teymi og var fært aftur til fyrri dýrðar með því að faðma nútímalega hönnunarþætti á meðan það tók til endurbyggðra upprunalegra eiginleika , skapa viðmót andrúmsloft sem heiðrar sögu ástkæra kennileitar.

#byggingarferðalag

Prentvæn, PDF og tölvupóstur
>